طعم خرافي زي المحلات.. طريقة عمل السوبيا في رمضان بأسرار المطاعم الكبرى

 يتميز بقوامه الناعم ومذاقه الغني الذي يروي العطش ويمنح الجسم انتعاشا لا مثيل له بعد يوم طويل من الصيام، ونظرا للإقبال الكبير عليه، أصبح البحث عن طرق تحضيره في المنزل أمرا شائعا، لا سيما بين الأمهات الراغبات في تقديم مشروبات طبيعية وصحية لعائلاتهن بأقل التكاليف ودون الحاجة إلى شراء المنتجات الجاهزة لذا، سنقدم لك في هذا المقال طريقة تحضير السوبيا بوصفات متنوعة، سواء باستخدام جوز الهند أو على هيئة بودرة قابلة للتحضير الفوري، حتى تتمكني من إعداد هذا المشروب اللذيذ بسهولة في مطبخك والاستمتاع بمذاقه الفريد.

طريقة عمل السوبيا بجوز الهند بمذاق غني ومنعش

إذا كنت من عشاق النكهات الكريمية والمذاق المميز لجوز الهند، فهذه الوصفة ستنال إعجابك، حيث تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة، ويمكنك تحضيرها في وقت قصير دون أي تعقيد.

المكونات:

• نصف كوب أرز قصير الحبة (خام وغير مطبوخ).

• كوبان من الماء.

• ثلاثة أكواب من الحليب البارد كامل الدسم.

• نصف كوب سكر ناعم.

• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

• كوبان من حليب جوز الهند.

• كمية مناسبة من الثلج المجروش.

طريقة التحضير:

1. اغسلي الأرز جيدا بالماء البارد للتخلص من أي شوائب، ثم انقعيه في وعاء به ماء لمدة ساعتين حتى يصبح طريا.

2. بعد النقع، صفي الأرز وضعيه في قدر، ثم أضيفي كوبين من الماء وضعيه على نار هادئة، مع التقليب بين الحين والآخر، حتى يمتص الماء تماما ويصبح طريا.

3. اتركي الأرز ليبرد تماما، ثم أضيفي إليه الحليب البارد وحليب جوز الهند والسكر وخلاصة الفانيليا.

4. اسكبي الخليط في الخلاط الكهربائي، ثم اخفقيه جيدا حتى يصبح ناعما ومتجانس القوام.

5. صفي الخليط باستخدام قطعة قماش نظيفة أو مصفاة دقيقة للحصول على مشروب سلس وخال من التكتلات.

6. قدمي السوبيا مباشرة في أكواب مع كمية من الثلج المجروش، واستمتعي بمذاقها المنعش.

طريقة تحضير بودرة السوبيا لحفظها واستخدامها لاحقا

إذا كنت ترغبين في إعداد مشروب السوبيا بسرعة ودون الحاجة إلى تجهيز المكونات في كل مرة، فإن تحضير مسحوق السوبيا الجاهز يعد خيارا رائعا، إليك طريقة تحضيره في المنزل:

المكونات:

• نصف كوب من الحليب البودرة.

• نصف كوب من دقيق جوز الهند (أو جوز الهند المطحون).

• كوب من السكر البودرة.

• نصف كوب من مسحوق دريم ويب.

• ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.

• ثلث كوب من دقيق الأرز (أو الأرز المطحون).

• ملعقتان كبيرتان من النشا.

طريقة التحضير:

1. ضعي جميع المكونات في وعاء كبير، ثم اخلطيها جيدا حتى تمتزج تماما وتصبح خليطا متجانسا.

2. احفظي المسحوق في وعاء زجاجي محكم الإغلاق للحفاظ على نكهته وقوامه لأطول فترة ممكنة.

3. عند الرغبة في تحضير السوبيا، أضيفي ملعقتين كبيرتين من هذا الخليط إلى كوب من الحليب البارد، ثم اخفقيه في الخلاط حتى يذوب تماما ويتجانس القوام.

4. للحصول على نكهة أقوى، يمكنك إضافة بضع قطرات من خلاصة جوز الهند أثناء التحضير.