طعم لا يقاوم.. طريقة عمل عصير الدوم الصحي والمنعش في البيت بخطوات بسيطة

يعد عصير الدوم من اهم المشروبات الرمضانية الغنية بالفوائد الصحية فهو ليس مجرد مشروب منعش بل هو كنز غذائي يعزز صحة الجسم يتميز بطعمه الفريد الذي يجمع بين الحلاوة الخفيفة والنكهة الترابية المميزة مما يجعله خيارا مثاليا لمن يبحثون عن مشروب صحي ولذيذ في آن واحد في هذا المقال سنتعرف على فوائد عصير الدوم وطريقة تحضيره بخطوات بسيطة في المنزل.

فوائد عصير الدوم

يحتوي الدوم على مجموعة متعددة من العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات والمعادن وهو كذلك غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض ومن أهم فوائده:

• تعزيز صحة القلب: يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• تنظيم ضغط الدم: يعمل على تحسين الدورة الدموية مما يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.
• تحسين صحة الجهاز الهضمي: يسهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي بفضل احتوائه على الألياف التي تسهل عملية الهضم.
• زيادة النشاط والطاقة: يمد الجسم بالطاقة الطبيعية دون الحاجة إلى المشروبات الغنية بالكافيين.
• تقوية المناعة: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعزز المناعة وتحمي الجسم من الالتهابات والأمراض.

طريقة تحضير عصير الدوم في المنزل

المكونات:

• 1 كوب من الدوم المجفف
• 4 أكواب من الماء
• 2-3 ملاعق كبيرة من العسل أو السكر (حسب الرغبة)
• مكعبات ثلج (اختياري)

طريقة التحضير:

• تحميص الدوم: في مقلاة جافة على نار هادئة يحمص الدوم لمدة 3-5 دقائق حتى تبدأ رائحته في الظهور هذه الخطوة تساعد في تعزيز نكهته.
• نقع الدوم: يوضع الدوم في وعاء ويضاف إليه الماء ثم يترك لينقع لمدة 4-6 ساعات ويفضل تركه في الثلاجة للحصول على نكهة أعمق.
• غلي المزيج: ينقل الدوم المنقوع مع الماء إلى قدر ويغلى على نار هادئة لمدة 10 دقائق فقط، مع التحريك بين الحين والآخر.
• تصفية العصير: بعد أن يبرد يصفى العصير باستخدام مصفاة دقيقة للتخلص من الشوائب.
• تحلية العصير: يضاف العسل أو السكر حسب الرغبة ويحرك جيدًا حتى يذوب تمامًا.
• التقديم: يسكب العصير في أكواب مع مكعبات الثلج ويقدم باردا للاستمتاع بمذاقه المنعش.

نصائح للحصول على أفضل طعم

• يمكن إضافة القليل من عصير الليمون لمزيد من الانتعاش.
• يفضل تخزين العصير في الثلاجة واستهلاكه خلال يومين لضمان نكهة طازجة.
• إذا كنت تفضل الطعم الطبيعي يمكنك الاستغناء عن السكر والاكتفاء بحلاوة الدوم الطبيعية.

بهذه الطريقة البسيطة يمكنك تحضير عصير الدوم الصحي والمنعش في المنزل بسهولة والاستمتاع بفوائده العديدة وطعمه الذي لا يقاوم.