كيك البرتقال من أكثر أنواع الكيك المحبوبة حيث يتميز بمذاقه المنعش ورائحته العطرية الشهية ما يميز هذه الوصفة هو أنها سهلة التحضير ولا تتطلب خطوات معقدة بل يمكن إعدادها في خطوة واحدة فقط مما يجعلها مثالية للمبتدئين أو لمن يريدون تحضير كيك سريع ولذيذ السر في نجاح هذه الكيكة هو التوازن بين المكونات والخطوة السحرية التي تمنحها هشاشة وطعما رائعا.
مكونات كيك البرتقال
المكونات الجافة:
- 2 كوب دقيق منخول.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
المكونات السائلة:
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 كوب سكر.
- ½ كوب زيت نباتي.
- ½ كوب عصير برتقال طازج.
- ½ كوب حليب.
- 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
الطريقة السحرية لتحضير كيك البرتقال في خطوة واحدة
- في وعاء الخلاط الكهربائي أو محضر الطعام نضع جميع المكونات الجافة والسائلة معا دفعة واحدة.
- نخلط المكونات لمدة 2-3 دقائق حتى نحصل على خليط متجانس وناعم.
- نجهز قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق لمنع الالتصاق.
- نسكب الخليط في القالب ونضعه في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية.
- نخبز الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون ويمكن اختبار نضجه باستخدام عود خشبي.
- نتركه يبرد قليلا ثم نخرجه من القالب ليصبح جاهزا للتقديم.
سر الهشاشة والطعم الرهيب
- استخدام عصير البرتقال الطازج يمنح الكيك نكهة طبيعية وقواما خفيفا.
- إضافة قشر البرتقال يعزز الطعم ويضفي رائحة زكية.
- خلط جميع المكونات في خطوة واحدة يضمن توزيع المكونات بالتساوي مما يجعل الكيك أكثر هشاشة.
- تجنب فتح الفرن أثناء الخبز يحافظ على ارتفاع الكيك وهشاشته.
كيك البرتقال بهذه الطريقة السحرية هو الحل الأمثل للحصول على كيك هش خفيف ولذيذ في وقت قصير جربي هذه الوصفة وتمتعي بمذاق رائع مع كوب من الشاي أو القهوة.