يعد حمص الشام من المشروبات الشعبية المميزة التي يكثر تناولها خلال فصل الشتاء، حيث يتميز بنكهته الحارة والمذاق اللذيذ الذي يمنح الشعور بالدفء، لا يقتصر حمص الشام على كونه مشروبا فحسب، بل يعتبر وجبة خفيفة غنية بالفوائد الصحية، مما يجعله خيارا مثاليا للكثيرين في الليالي الباردة.
مكونات حمص الشام
يتميز حمص الشام بمكوناته البسيطة والمتوفرة في كل منزل، والتي تشمل:
- الحمص.
- الطماطم
- الثوم
- الليمون
- الكمون والملح
- الشطة
طريقة تحضير حمص الشام
تحضير حمص الشام سهل وبسيط، ولا يستغرق الكثير من الوقت، ويمكن إعداده كما يلي:
- ينقع الحمص في الماء لمدة لا تقل عن 8 ساعات لتسهيل طهيه.
- يصفى الحمص ويوضع في قدر على النار مع كمية مناسبة من الماء.
- يضاف الثوم المهروس، الطماطم المفرومة، الكمون، الملح، والشطة، ثم يترك الخليط حتى ينضج تماما.
- بعد التأكد من طهي الحمص، يقدم ساخنا مع عصير الليمون.
فوائد حمص الشام الصحية
يتميز حمص الشام بقيمته الغذائية العالية، ومن أبرز فوائده:
- تحسين عملية الهضم: بسبب احتوائه على الألياف الغذائية التي تساعد في تنظيم حركة الأمعاء.
- تقوية المناعة: بفضل الثوم والليمون اللذين يحتويان على مضادات الأكسدة.
- إمداد الجسم بالطاقة: فهو مصدر غني بالبروتينات والكربوهيدرات.
- تحفيز الدورة الدموية: نظراً لتأثير الشطة الحارة التي تنشط الدورة الدموية وتزيد الإحساس بالدفء.
استخدامات حمص الشام الأخري
يعتبر حمص الشام من الأطعمة متعددة الاستخدامات، حيث يمكن الاستفادة منه بطرق مختلفة سواء كمشروب دافئ أو كوجبة خفيفة مغذية، وفيما يلي أبرز استخداماته:
- مشروب شتوي دافئ: يعد حمص الشام أحد المشروبات المفضلة في فصل الشتاء، حيث يتم تناوله ساخنًا لإضفاء الشعور بالدفء، خاصة عند إضافة الشطة والليمون، مما يجعله مناسبًا للأجواء الباردة.
- وجبة خفيفة غنية بالبروتين: يمكن تناول الحمص المسلوق كوجبة خفيفة غنية بالبروتين والألياف، مما يساعد في الشعور بالشبع لفترات طويلة، وهو خيار صحي للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية متوازنة.
- تعزيز المناعة والصحة العامة: يستخدم حمص الشام كعلاج طبيعي لمقاومة نزلات البرد والإنفلونزا، حيث يحتوي على الثوم والليمون اللذين يعملان على تقوية المناعة ومكافحة الفيروسات.