منوعات

اللذيذ على أصوله.. طريقة عمل الزبادي بدون ماكينة وبقوام متماسك هتبهر ضيوفك

الزبادي من الأطعمة المفيدة التي يفضل الكثيرون تناولها خاصة في وجبة السحور خلال شهر رمضان فهو غني بالعناصر الغذائية المهمة وسهل الهضم كما يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي يمكن تحضيره في المنزل بسهولة دون الحاجة إلى استخدام أي أجهزة خاصة فقط بمكونات بسيطة وطريقة تحضير تقليدية

المكونات الأساسية لتحضير الزبادي

  • لتر الحليب الطازج
    كوب الزبادي الطبيعي

خطوات تحضير الزبادي المنزلي

  • بنار هادئة يتم تسخين الحليب حتى يصبح دافئا مع تجنب غليه حتى لا تتأثر البكتيريا النافعة التي تساعد في عملية التخمير
  • ضعي الزبادي في وعاء عميق وأضيفي إليه كمية قليلة من الحليب الدافئ وامزجيهما جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا
  • أضيفي المزيج إلى باقي كمية الحليب مع التقليب برفق حتى يختلط تماما
  • اسكبي الخليط في أكواب صغيرة أو وعاء كبير وغطيه بغطاء محكم أو قطعة قماش نظيفة للحفاظ على الحرارة اللازمة لعملية التخمير
  • ضعي الأكواب في مكان دافئ مثل الفرن بعد تسخينه مسبقا لمدة دقيقة ثم إطفائه واتركيها
  • لمدة ست إلى ثماني ساعات حتى يتماسك الزبادي
    بعد انتهاء التخمير انقلي الأكواب إلى الثلاجة واتركيها تبرد قبل التقديم للحصول على قوام متماسك
زبادي بيتي على السحور.. أسرع وأسهل طريقة هتخليه كريمي وطعمه يجنن

طريقة تحضير زبادي الفواكه الطبيعي

إذا كنت تفضلين الزبادي بنكهة الفواكه يمكنك تحضيره بسهولة باستخدام مكونات طبيعية

  • المكونات

لتر الحليب الطازج
كوب الزبادي الطبيعي
فواكه طازجة مثل الفراولة أو الموز أو الخوخ

  • خطوات التحضير
  • سخني الحليب حتى يصبح دافئا ثم أضيفي إليه الزبادي وقلبي جيدا حتى يندمج الخليط
  • قطعي الفواكه إلى قطع صغيرة ثم أضيفيها إلى الخليط وامزجي باستخدام الخلاط الكهربائي للحصول على قوام ناعم
  • وزعي الخليط في الأكواب وضعيها في الفرن الدافئ واتركيها طوال الليل حتى تكتمل عملية التخمير
  • في الصباح انقلي الزبادي إلى الثلاجة واتركيه يبرد قبل تناوله

نصائح لضمان نجاح الزبادي المنزلي

  • استخدمي حليبا طازجا وعالي الجودة للحصول على قوام متماسك ونكهة مميزة
  • احرصي على تدفئة الحليب فقط دون غليه حتى لا تتأثر البكتيريا النافعة
  • يفضل استخدام زبادي كامل الدسم للحصول على قوام أغنى وأفضل
  • يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الحليب المجفف لزيادة كثافة القوام
  • عدم تحريك الأكواب أثناء التخمير يساعد في الحصول على زبادي كريمي ومتجانس
  • للحصول على زبادي بطعم حلو يمكنك إضافة العسل أو السكر قبل التقديم
Basant Elsayed

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

3 ساعات ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

3 ساعات ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

3 ساعات ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

3 ساعات ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

3 ساعات ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

3 ساعات ago