منوعات

اللذيذ على أصوله.. طريقة عمل الزبادي بدون ماكينة وبقوام متماسك هتبهر ضيوفك

الزبادي من الأطعمة المفيدة التي يفضل الكثيرون تناولها خاصة في وجبة السحور خلال شهر رمضان فهو غني بالعناصر الغذائية المهمة وسهل الهضم كما يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي يمكن تحضيره في المنزل بسهولة دون الحاجة إلى استخدام أي أجهزة خاصة فقط بمكونات بسيطة وطريقة تحضير تقليدية

المكونات الأساسية لتحضير الزبادي

  • لتر الحليب الطازج
    كوب الزبادي الطبيعي

خطوات تحضير الزبادي المنزلي

  • بنار هادئة يتم تسخين الحليب حتى يصبح دافئا مع تجنب غليه حتى لا تتأثر البكتيريا النافعة التي تساعد في عملية التخمير
  • ضعي الزبادي في وعاء عميق وأضيفي إليه كمية قليلة من الحليب الدافئ وامزجيهما جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا
  • أضيفي المزيج إلى باقي كمية الحليب مع التقليب برفق حتى يختلط تماما
  • اسكبي الخليط في أكواب صغيرة أو وعاء كبير وغطيه بغطاء محكم أو قطعة قماش نظيفة للحفاظ على الحرارة اللازمة لعملية التخمير
  • ضعي الأكواب في مكان دافئ مثل الفرن بعد تسخينه مسبقا لمدة دقيقة ثم إطفائه واتركيها
  • لمدة ست إلى ثماني ساعات حتى يتماسك الزبادي
    بعد انتهاء التخمير انقلي الأكواب إلى الثلاجة واتركيها تبرد قبل التقديم للحصول على قوام متماسك
زبادي بيتي على السحور.. أسرع وأسهل طريقة هتخليه كريمي وطعمه يجنن

طريقة تحضير زبادي الفواكه الطبيعي

إذا كنت تفضلين الزبادي بنكهة الفواكه يمكنك تحضيره بسهولة باستخدام مكونات طبيعية

  • المكونات

لتر الحليب الطازج
كوب الزبادي الطبيعي
فواكه طازجة مثل الفراولة أو الموز أو الخوخ

  • خطوات التحضير
  • سخني الحليب حتى يصبح دافئا ثم أضيفي إليه الزبادي وقلبي جيدا حتى يندمج الخليط
  • قطعي الفواكه إلى قطع صغيرة ثم أضيفيها إلى الخليط وامزجي باستخدام الخلاط الكهربائي للحصول على قوام ناعم
  • وزعي الخليط في الأكواب وضعيها في الفرن الدافئ واتركيها طوال الليل حتى تكتمل عملية التخمير
  • في الصباح انقلي الزبادي إلى الثلاجة واتركيه يبرد قبل تناوله

نصائح لضمان نجاح الزبادي المنزلي

  • استخدمي حليبا طازجا وعالي الجودة للحصول على قوام متماسك ونكهة مميزة
  • احرصي على تدفئة الحليب فقط دون غليه حتى لا تتأثر البكتيريا النافعة
  • يفضل استخدام زبادي كامل الدسم للحصول على قوام أغنى وأفضل
  • يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الحليب المجفف لزيادة كثافة القوام
  • عدم تحريك الأكواب أثناء التخمير يساعد في الحصول على زبادي كريمي ومتجانس
  • للحصول على زبادي بطعم حلو يمكنك إضافة العسل أو السكر قبل التقديم
Basant Elsayed

Recent Posts

يلا ندوق كيك لولو..تردد قناة وناسة 2025

تتميز قناة وناسة بيبي بأنها من القنوات الرائدة في مجال برامج الأطفال حيث تقدم كثير…

22 دقيقة ago

السماق أساسي فيها..عمل سلطة الشاورما بالبقدونس

سلطة الشاورما بالبقدونس من الاطباق اللذيذة والمنعشة التي تجمع بين نكهات الدجاج المتبل والخضروات الطازجة…

22 دقيقة ago

تقارير ميدانية حصرية..تردد قنوات الكاس القطرية Alkass HD 1&2

تقارير ميدانية حصرية..تردد قنوات الكاس القطرية Alkass HD 1&2 يرتفع البحث عن تردد قنوات الكأس…

22 دقيقة ago

مش هتدفع اشتراك..تردد قناة الكويت الرياضية KTV Sport وتابع أهم مباريات الدوريات اليوم

مش هتدفع اشتراك..تردد قناة الكويت الرياضية KTV Sport وتابع أهم مباريات الدوريات اليوم يتزايد البحث…

22 دقيقة ago

شعبيتها تخطط الحدود.. تردد قناة ميكي كيدز الجديد بخطوات سهلة وشكل يفتح النفس

شعبيتها تخطط الحدود.. تردد قناة ميكي كيدز الجديد بخطوات سهلة وشكل يفتح النفس تعتبر قناة…

22 دقيقة ago

لازم تصديق إلكتروني..خطوات تجديد بطاقة المقيم في سلطنة عمان

لازم تصديق إلكتروني..خطوات تجديد بطاقة المقيم في سلطنة عمان توفر شرطة عمان السلطانية للمقيمين على…

22 دقيقة ago