منوعات

نكهة البرتقال الغنية.. تعلّمي تحضير كيك البرتقال في المنزل بخطوة واحدة

تعد كيك البرتقال من الحلويات المحببة لدى الكثيرين، خاصة خلال فصل الشتاء، إذ تفضل العديد من الأمهات تحضيرها يوميًا لتكون وجبة خفيفة مثالية مع الشاي أو القهوة في الصباح، تتميز بمذاقها الشهي وسهولة تحضيرها، إضافة إلى توفر مكوناتها البسيطة في كل منزل.

تعلّمي تحضير كيك البرتقال في المنزل بخطوة واحدة

مكونات عمل كيك البرتقال

يمكنك تحضير كيك البرتقال بسهولة في المنزل بخطوات سريعة وبسيطة، وذلك باستخدام المكونات التالية:

  • 2 كوب دقيق
  • كيس بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • 5 بيضات
  • 1 كوب زيت ذرة
  • ¾ كوب عصير برتقال طازج
  • ملعقة كبيرة بشر برتقال
  • ملعقة صغيرة فانيليا

لتحضير صوص البرتقال:

  • بشر برتقال
  • عصير برتقال
  • لون طعام برتقالي (اختياري)
  • شرائح برتقال للتزيين

طريقة تحضير كيكة البرتقال

  • في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط هشًا وكريميًا.
  • أضيفي الفانيليا، ثم قومي بإضافة الدقيق والبيكنج بودر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
  • أضيفي بشر البرتقال والزيت، وامزجي المكونات حتى تتجانس تمامًا.
  • ادهني الصينية بالزبدة ورشيها بالدقيق لمنع التصاق الكيك.
  • اسكبي الخليط في الصينية، ثم ضعيها في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.
  • اتركي الكيكة في الفرن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيًا (حوالي 30-35 دقيقة).
  • بعد أن تبرد الكيكة، زينيها بشرائح البرتقال وقدميها.

طريقة تحضير كيكة البرتقال بالكراميل

المكونات:

  • 2 كوب دقيق
  • 4 بيضات
  • 1 كوب سكر
  • ½ كوب زيت
  • ¼ كوب لبن
  • عصير 2 برتقالة
  • 1 كيس بيكنج باودر

للكراميل:

  • 1 كوب سكر
  • 2 ملعقة كبيرة لبن

للتزيين:

  • شرائح برتقال
  • جوز هند

طريقة تحضير كيكة البرتقال بالكراميل

  • تحضير الكراميل: في قدر على نار هادئة، ضعي كوب السكر وقلبيه حتى يذوب ويأخذ لونًا ذهبيًا، ثم أضيفي اللبن وحركي جيدًا حتى تحصلي على قوام سلس، ثم اسكبيه في قاع القالب واتركيه جانبًا.
  • تحضير خليط الكيكة: اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط هشًا، ثم أضيفي الزيت وعصير البرتقال واللبن واستمري في الخفق.
  • في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى الخليط السائل وقلبي برفق حتى يصبح متجانسًا.
  • اسكبي الخليط فوق طبقة الكراميل في القالب، ثم أدخليه فرنًا مسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.
  • بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها لتبرد قليلًا، ثم اقلبيها بحذر في طبق التقديم حتى يصبح الكراميل على الوجه.
  • التزيين: زيني الوجه بشرائح البرتقال ورشة من جوز الهند.
Marim Hany

Recent Posts

فلوسك في الطريق ولا إيه.. موعد صرف رواتب شهر مارس 2025 بعد الزيادة في المغرب

يترقب العاملون في مختلف القطاعات في المغرب موعد صرف رواتبهم لشهر مارس 2025، خصوصًا بعد…

3 ساعات ago

قناة سبونج بوب راجعة بقوة.. استقبل تردد القناة الجديدة بجودة خرافية للأطفال

تعد قناة سبونج بوب واحدة من أبرز القنوات الفضائية المخصصة للأطفال في العالم العربي، حيث…

3 ساعات ago

حقيقي ولا إشاعة.. تأجيل الأقساط في الأردن لشهر مارس يثير الجدل

شهدت منصات التواصل الاجتماعي في الأردن حالة من الجدل والنقاش الواسع خلال الساعات القليلة الماضية…

3 ساعات ago

فريد من نوعة.. تعرف على تسريبات هاتف ايفون 17 آير الجديد بمواصفات خيالية وامكانيات جذابة

إذا كنت من محبي الهواتف الذكية، فاستعد لاكتشاف أحدث الابتكارات مع آبل، تعرف على تسريبات…

3 ساعات ago

مليئة بالاثارة والمغامرة.. تحميل لعبة جاتا سان اندرياس بالتحديث الجديد 2025 ومميزات اللعبة

إذا كنت من عشاق الألعاب الكلاسيكية، فلا تفوت فرصة تحميل لعبة جاتا سان اندرياس بالتحديث…

3 ساعات ago

الدعم السكني امتى.. الموعد الرسمي لصرف دعم الإسكان مارس 2025 شوف التفاصيل

يعد الدعم السكني من البرامج المهمة التي توفرها الحكومة السعودية لمواطنيها بهدف مساعدتهم في الحصول…

3 ساعات ago