غير مصنف

شربات الحلويات بمقادير مضبوطة.. أسهل طريقة لتحضير شربات الكنافة والقطايف

الشربات مكونا أساسيا في تحضير العديد من الحلويات الشرقية، حيث تختلف قوامه وحرارته تبعا لنوع الحلوى التي يستخدم معها، فمنه ما يكون كثيفا أو خفيفا، دافئا أو باردا، وعلى الرغم من أن تحضيره بسيط ولا يتطلب مكونات مكلفة، إلا أنه يحتاج إلى دقة لضبط قوامه المثالي، تعتمد أصناف شهيرة مثل بلح الشام، الكنافة، والبسبوسة على الشربات لإبراز مذاقها الفريد، مع اختلاف في طريقة إضافته لكل نوع.

شربات الحلويات الشرقية

تعد الحلويات المقلية مثل بلح الشام، أصابع زينب، ولقمة القاضي من أشهر الأصناف الشرقية التي تعتمد على الشربات لمنحها المذاق الحلو المثالي، يتميز الشربات بسهولة تحضيره وتوافر مكوناته البسيطة في كل منزل، وهي:

  • كوبان من السكر
  • كوب وربع ماء
  • ملعقة كبيرة من عصير ليمون

طريقة التحضير:

  • في قدر على النار، يمزج السكر مع الماء حتى الغليان، ثم يضاف عصير الليمون.
  • يترك المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يصل إلى القوام المطلوب، ثم يحفظ في وعاء ليصبح جاهزًا للاستخدام.

طريقة عمل شربات الكنافة

لتحضير شربات الكنافة إليك المقادير البسيطة التي تمنحها المذاق الحلو والتماسك المطلوب:

المقادير:

  • كوب سكر
  • كوبان ماء
  • ملعقة كبيرة من عصير ليمون

طريقة التحضير:

  • في قدر على النار، يضاف السكر والماء دون تحريك، ويترك حتى يصل إلى درجة الغليان.
  • بعدها يضاف عصير الليمون، ثم تخفف النار، ويترك الخليط يغلي لمدة 15 دقيقة حتى يصبح بالقوام المطلوب.
  • يترك ليبرد تماما قبل سكبه على الكنافة لضمان أفضل نتيجة.

طريقة عمل شربات البسبوسة

لتحضير شربات لصينية بسبوسة، إليك المقادير وطريقة الإعداد لضمان القوام المناسب والمذاق المتوازن:

المقادير:

  • كوب ونصف من السكر
  • كوب وربع من الماء
  • شريحة ليمون

طريقة التحضير:

  • في قدر على نار متوسطة، أضيفي السكر والماء مع شريحة الليمون، وحركي بلطف من منتصف الإناء دون لمس الجوانب.
  • بعد دقيقتين من التقليب، اتركي الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم أطفئي النار مباشرة.
  • دعيه يبرد تماما قبل سكبه على البسبوسة، حيث يستخدم الشربات باردا وخفيف القوام لضمان امتصاصه بشكل مثالي.
Marim Hany

Recent Posts

أحلى صباح.. أومليت بالفطر والجبنة الفاخرة بداية مثالية

إذا كنت تبحثين عن طريقة جديدة لتحضير الأومليت في المنزل، فإن وصفة الأومليت بالفطر والجبنة…

43 دقيقة ago

دفء النباتيين.. شوربة الجزر الخفيفة للنباتيين طعم دافي

تُعتبر شوربة الجزر من الوجبات الخفيفة والصحية التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية. فهي تحتوي على…

43 دقيقة ago

رواتب العراق في انتظار الجميع .. تأخير صرف رواتب المتقاعدين في العراق يونيو 2025

يشكل الراتب التقاعدي في العراق الدعامة الأساسية لمعيشة الغالبية العظمى من المتقاعدين الذين أنهوا خدمتهم…

43 دقيقة ago

النتيجة قدامك.. نتيجة الشهادة السودانية 2025 رابط نتائج الثانوية العامة في السودان بسرعة

بحث مستمر من الكثير لمعرفة رابط الاستعلام عن نتيجة الشهادة السودانية 2025، ويمكن الحصول والاستعلام…

43 دقيقة ago

قرارات جديدة.. الجزائر تثبت سن التقاعد رسميًا والناس بتعيد حساباتها من أول وجديد بسرعة

أقرت الحكومة الجزائرية رسميًا تعديلات قانونية جديدة تحدد سن التقاعد، وبدأ العمل بها اعتبارًا من…

43 دقيقة ago

ضحك ولعب في كل مكان.. برامج واغاني قناة ماجد بترددها الجديد 2025

شهد معدل البحث عن قنوات الأطفال على قمر النايل سات زيادة ملحوظة، حيث يسعى أولياء…

43 دقيقة ago