كيك الفانيليا اللذيذ بوصفة منزلية سهلة وطعم لا يقاوم

كيك الفانيليا من الحلويات الخفيفة التي تناسب جميع الأوقات، سواء كوجبة صباحية مع الشاي أو كتحلية بعد العشاء، يتميز بنكهته الغنية وقوامه الهش الذي يذوب في الفم، كما يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات متوفرة لديك، اتبعي هذه الوصفة للحصول على كيك ناعم ولذيذ يضاهي المحلات.

المكونات الأساسية لتحضير كيك الفانيليا

لضمان الحصول على كيك مثالي، احرصي على استخدام المكونات التالية:

• للكيك:
  
  • 2 كوب من الدقيق
  • 1 كوب من السكر
  • 3 بيضات
  • 1 كوب من الحليب
  • نصف كوب من الزبدة المذابة
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
  • رشة ملح
• للتزيين (اختياري):
  
  • سكر بودرة
  • كريمة مخفوقة
  • فواكه طازجة

طريقة تحضير كيك الفانيليا خطوة بخطوة

لتحصلي على نتيجة رائعة، اتبعي هذه الخطوات بدقة:

1. خلط المكونات الجافة: في وعاء عميق، انخلي الدقيق وأضيفي إليه البيكنج باودر ورشة الملح، ثم قلّبي جيدًا.
2. تحضير خليط الكيك: في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا، ثم أضيفي الفانيليا والزبدة المذابة واستمري في الخفق.
3. إضافة الحليب والدقيق: أضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى مزيج البيض، بالتناوب مع الحليب، مع الخفق المستمر حتى يصبح المزيج متجانسًا.
4. تجهيز القالب: ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشي عليه القليل من الدقيق، ثم اسكبي الخليط بالتساوي.
5. الخبز: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
6. التأكد من النضج: استخدمي عود خشبي لاختبار الكيك، فإذا خرج نظيفًا فهذا يعني أنه جاهز.
7. بمجرد نضج الكيك، أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقليه إلى رف شبكي ليبرد تمامًا.
8. التزيين والتقديم: بعد أن يبرد الكيك، رشي عليه السكر البودرة أو زينيه بالكريمة والفواكه حسب الرغبة.

مع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير كيك فانيليا رائع في منزلك بكل سهولة.

نصائح لضمان نجاح الكيك

• لا تفرطي في خفق الخليط بعد إضافة الدقيق حتى لا يصبح الكيك كثيف
• سخّني الفرن مسبقًا قبل الخبز لضمان ارتفاع الكيك بشكل جيد.
• تأكدي من نخل الدقيق جيدًا لمنع أي تكتلات في العجين.