حضري البسبوسة في منزلك بسهولة واستمتعي بمذاقها اللذيذ في كل مناسبة

البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع، سواء في رمضان أو المناسبات الخاصة،  تتميز بقوامها الطري ونكهتها الغنية التي تذوب في الفم، تحضيرها في المنزل سهل للغاية، ولن تحتاجي سوى بضع مكونات بسيطة لتحصلي على نتيجة رائعة تشبه تماما تلك التي تجدينها في محلات الحلويات، تابعي معنا طريقة التحضير خطوة بخطوة لضمان نجاح الوصفة.

المكونات الضرورية لتحضير البسبوسة

قبل البدء، تأكدي من تجهيز المكونات التالية للحصول على أفضل قوام ونكهة:

• للعجينة:
  
  • 2 كوب من دقيق السميد الناعم
  • 1 كوب من السكر
  • 1 كوب من الزبادي
  • نصف كوب من الزبدة المذابة
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
• للتزيين:
  
  • نصف كوب من اللوز أو الفستق
  • كوب من الشربات (القطر) الساخن

طريقة تحضير البسبوسة بسهولة

اتبعي الخطوات التالية لتحصلي على بسبوسة مثالية بقوام ناعم وطعم شهي:

1. تحضير العجينة: في وعاء عميق، امزجي السميد مع السكر، ثم أضيفي الزبادي والزبدة المذابة، وقلّبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
2. إضافة المكونات الجافة: أضيفي البيكنج باودر، الفانيليا، ورشة الملح، ثم استمري في الخلط حتى تحصلي على قوام متجانس.
3. تجهيز الصينية: ادهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة، ثم اسكبي خليط البسبوسة وافرديه بالتساوي.
4. التزيين قبل الخبز: وزّعي اللوز أو الفستق فوق سطح العجينة، ثم اضغطي عليها برفق حتى تثبت.
5. الخبز: سخّني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم اخبزي البسبوسة لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
6. إضافة الشربات: فور خروج البسبوسة من الفرن، اسكبي عليها الشربات الساخن واتركيها لتتشربه جيدًا.
7. التقديم: بعد أن تبرد قليلًا، قطّعيها إلى مربعات أو مثلثات وقدميها مع كوب من الشاي أو القهوة.

أسرار نجاح البسبوسة الشهية مثل المحلات

للحصول على بسبوسة مثالية، جربي هذه الحيل:

• لا تبالغي في الخلط بعد إضافة السوائل حتى لا تصبح البسبوسة جافة.
• استخدام الزبادي يمنحها قوام طري ويحافظ على رطوبتها.
• ترك العجينة لترتاح قبل الخبز يساعد على توزيع السوائل بالتساوي.
• إضافة الشربات الدافئ على البسبوسة الساخنة يضمن تشربها بشكل مثالي دون أن تصبح معجنة.