طريقة تحضير الكنافة النابلسية الأصلية بمذاق شهي كما في المطاعم

إذا كنت ترغب في تجربة طعم الكنافة النابلسية الأصلي كما يقدم في أشهر محلات الحلويات، فأنت في المكان الصحيح،  الكنافة النابلسية تتميز بطبقتها المقرمشة من الكنافة الذهبية مع الجبن الذائب في المنتصف، مما يجعلها من أشهى الحلويات الشرقية،  إليك الطريقة المثالية لتحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة.

المكونات الأساسية لتحضير الكنافة النابلسية

للحصول على كنافة نابلسية متقنة، تأكد من تجهيز هذه المكونات:

• للكنافة:
  
  • 500 جرام من الكنافة الناعمة
  • نصف كوب من الزبدة المذابة
  • ملعقة كبيرة من السكر الناعم
• للحشوة:
  
  • 250 جرامًا من الجبن العكاوي (منقوع في الماء لإزالة الملوحة)
  • نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشور
• للتزيين:
  
  • فستق حلبي مجروش
  • شربات (قطر)

طريقة عمل شربات الكنافة النابلسية

المكونات

• 2 كوب سكر.
• 1 كوب ماء.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة صغيرة ماء زهر .

طريقة تحضير الكنافة النابلسية خطوة بخطوة

لضمان نجاح الوصفة، اتبع هذه الخطوات بدقة:

1. تحضير الكنافة: ضع الكنافة في وعاء واسع وقم بتفكيكها جيدًا، ثم أضف إليها الزبدة المذابة والسكر، وقلّب المكونات حتى تتجانس.
2. تحضير القالب: ادهن صينية متوسطة الحجم بالقليل من الزبدة، ثم وزّع نصف كمية الكنافة في القاع واضغط عليها جيدًا.
3. إضافة الحشوة: وزّع خليط الجبن العكاوي والموزاريلا فوق طبقة الكنافة بالتساوي، ثم أضف الكمية المتبقية من الكنافة واضغط عليها برفق.
4. الخبز: سخّن الفرن إلى 200 درجة مئوية، ثم ضع الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
5. إضافة الشربات: بعد إخراج الكنافة من الفرن، اسكب القليل من الشربات فوقها وهي ساخنة، واتركها حتى تتشرب القطر تمامًا.
6. التزيين والتقديم: رشّ الفستق المجروش على الوجه ثم قدّمها دافئة للاستمتاع بمذاقها اللذيذ.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير كب كيك الكنافة والكنافة النابلسية بكل سهولة في منزلك والاستمتاع بمذاقها الرائع أي الوصفات ترغب في تجربتها أولًا؟

أسرار نجاح الكنافة النابلسية

للحصول على قوام مثالي وطعم غني، جربي هذه النصائح:

• استخدمي جبن نابلسي أو موزاريلا غير مملحة حتى لا تتأثر نكهة الكنافة
• تأكدي من أن الشربات بارد والكنافة ساخنة حتى تمتصه جيدًا
• يمكنك استخدام مقلاة غير لاصقة بدلا من الفرن لطهيها على نار هادئة حتى تحصلي على لون ذهبي .