منوعات

طريقة تحضير حمص الشام في المنزل بسهولة للحصول على طعم لذيذ مثل المطاعم

حمص الشام من المشروبات الشتوية اللذيذة التي تمنح الدفء والطاقة، ويتميز بمذاقه الحار ونكهته الغنية بالتوابل، فيجب تحضيره فى مطبخك بدلا من شرائه من الخارج والاستمتاع بمذاق رائع وتحكم كامل في مكوناته، إليكم طريقة تحضيره خطوة بخطوة للحصول على نتيجة مثالية.

المكونات الأساسية لتحضير حمص الشام

لتحضير المشروب، ستحتاجين إلى:

  • 2 كوب من الحمص المجفف.
  • 6 أكواب من الماء.
  • 1 حبة طماطم مقطعة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • ½ ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة.
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
حمص الشام

خطوات تحضير حمص الشام خطوة بخطوة

  • نقع الحمص:
    • اغسلي الحمص جيدًا وانقعيه في كمية كافية من الماء لمدة 8 ساعات أو ليلة كاملة، حتى يصبح طريًا عند الطهي.
  • طهي الحمص:
    • صفي الحمص من ماء النقع وضعيه في قدر كبير.
    • أضيفي 6 أكواب من الماء واتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة ساعة أو حتى ينضج تمامًا.
  • تحضير النكهة المميزة:
    • بعد أن ينضج الحمص، أضيفي الطماطم المهروسة والثوم المهروس إلى القدر.
    • قلّبي الخليط جيدًا، ثم أضيفي الكمون، الملح، الشطة، والفلفل الأسود.
    • اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تمتزج النكهات تمامًا.
  • التقديم:
    • اسكبي حمص الشام في أكواب التقديم وأضيفي القليل من عصير الليمون الطازج.
    • قدّميه ساخنًا مع شرائح الليمون لمذاق أقوى.

نصائح لضمان نجاح حمص الشام

  • تأكدي من نقع الحمص لفترة كافية حتى ينضج بسرعة عند الطهي.
  • أضيفي التوابل تدريجيًا حسب تفضيلاتكِ لمذاق متوازن.
  • للحصول على نكهة أغنى، يمكنكِ إضافة نصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.
  • إذا كنتِ تفضلين قوامًا أكثر كثافة، اتركي بعض الحمص يُطهى لفترة أطول حتى يهرس في المرق.

بهذه الخطوات السهلة، يمكنكِ تحضير حمص الشام في المنزل بمذاق غني ولذيذ ينافس المحلات، جربيه واستمتعي بدفئه في ليالي الشتاء.

Om Ganat

Recent Posts

الدورات الرمضانية النارية على شاشة قناة الحياة الحمراء والزرقاء 2025.. شوف أفضل المسلسلات

مع اقتراب شهر رمضان المبارك لعام 2025 تستعد قنوات الحياة المعروفة بـ"الحياة الحمراء" و"الحياة الزرقاء"…

ساعتين ago

جدول أئمة صلاة الفروض والتراويح في المسجد الحرام 2025.. خلي صلاتك في رمضان متكاملة

أعلنت رئاسة شؤون الأئمة والمؤذنين عبر منصة إكس عن جدول أئمة صلاة التراويح في المسجد…

ساعتين ago

تقليص دوام العمل في العراق رمضان 2025.. خلي وقتك مضبوط مع مواعيد العمل الجديدة

العراق تعلن في كل عام عن تعديلات على ساعات الدوام خلال شهر رمضان هذه التعديلات…

ساعتين ago

“بكل سهولة” خطوات الاستعلام عن أهلية الضمان الاجتماعي برقم الهوية 2025 عبر الموقع الرسمي www.hrsd.gov.sa

 تهدف إلى توفير الدعم المالي للأسر الأكثر احتياجا، وذلك في إطار تحسين مستوى المعيشة ومواجهة…

ساعتين ago

12 الف شدة مرة واحدة.. تعرف على خطوات شحن شدات لعبة ببجي موبايل من الموقع الرسمي مضمون 100%

تعد لعبة ببجي موبايل واحدة من أشهر ألعاب القتال وأكثرها شعبيةً في الوقت الحالي، فقد…

ساعتين ago

تقليص ساعات الدوام في العراق بمناسبة رمضان 2025.. ساعات شغل أقل بس فوائد أكبر كله في مكان واحد

تغيير مواعيد العمل خلال شهر رمضان في العديد من الدول العربية لتتناسب مع أجواء الصيام…

ساعتين ago