منوعات

طريقة تحضير حمص الشام في المنزل بسهولة للحصول على طعم لذيذ مثل المطاعم

حمص الشام من المشروبات الشتوية اللذيذة التي تمنح الدفء والطاقة، ويتميز بمذاقه الحار ونكهته الغنية بالتوابل، فيجب تحضيره فى مطبخك بدلا من شرائه من الخارج والاستمتاع بمذاق رائع وتحكم كامل في مكوناته، إليكم طريقة تحضيره خطوة بخطوة للحصول على نتيجة مثالية.

المكونات الأساسية لتحضير حمص الشام

لتحضير المشروب، ستحتاجين إلى:

  • 2 كوب من الحمص المجفف.
  • 6 أكواب من الماء.
  • 1 حبة طماطم مقطعة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • ½ ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة.
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
حمص الشام

خطوات تحضير حمص الشام خطوة بخطوة

  • نقع الحمص:
    • اغسلي الحمص جيدًا وانقعيه في كمية كافية من الماء لمدة 8 ساعات أو ليلة كاملة، حتى يصبح طريًا عند الطهي.
  • طهي الحمص:
    • صفي الحمص من ماء النقع وضعيه في قدر كبير.
    • أضيفي 6 أكواب من الماء واتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة ساعة أو حتى ينضج تمامًا.
  • تحضير النكهة المميزة:
    • بعد أن ينضج الحمص، أضيفي الطماطم المهروسة والثوم المهروس إلى القدر.
    • قلّبي الخليط جيدًا، ثم أضيفي الكمون، الملح، الشطة، والفلفل الأسود.
    • اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تمتزج النكهات تمامًا.
  • التقديم:
    • اسكبي حمص الشام في أكواب التقديم وأضيفي القليل من عصير الليمون الطازج.
    • قدّميه ساخنًا مع شرائح الليمون لمذاق أقوى.

نصائح لضمان نجاح حمص الشام

  • تأكدي من نقع الحمص لفترة كافية حتى ينضج بسرعة عند الطهي.
  • أضيفي التوابل تدريجيًا حسب تفضيلاتكِ لمذاق متوازن.
  • للحصول على نكهة أغنى، يمكنكِ إضافة نصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.
  • إذا كنتِ تفضلين قوامًا أكثر كثافة، اتركي بعض الحمص يُطهى لفترة أطول حتى يهرس في المرق.

بهذه الخطوات السهلة، يمكنكِ تحضير حمص الشام في المنزل بمذاق غني ولذيذ ينافس المحلات، جربيه واستمتعي بدفئه في ليالي الشتاء.

Om Ganat

Recent Posts

الموسم الجديد انطلق بحماس.. مسلسل المؤسس عثمان الحلقة 195 على قناة الفجر إنتاج ضخم مميز

يتطلع الكثير لمعرفة موعد مسلسل المؤسس عثمان الحلقة 195، حيث أن مسلسل المؤسس عثمان"هو واحد…

31 دقيقة ago

هيكلة جديدة تحت المجهر.. سلم رواتب المتقاعدين في الجزائر والعسكريين لشهر يوليو 2025

يتساءل المواطنين بالجزائر لمعرفة سلم رواتب المتقاعدين في الجزائر والعسكريين لشهر يوليو كما كشفت مصادر…

31 دقيقة ago

افتح حسابك من نفس مكانك.. خطوات وشروط فتح حساب بنكي في بنك الخرطوم أون لاين بخدمة إلكترونية مريحة

يتساءل الكثير من المواطنين بالسودان لمعرفة خطوات وشروط فتح حساب بنكي في بنك الخرطوم أون…

32 دقيقة ago

شروط مفاجئة وجديدة.. بشروط هامة.. قانون الزواج الجديد في الجزائر وسط مفاجآت مدوية تشريع مميز

قانون الزواج الجديد في الجزائر، خلال التطورات المستمرة على المستوى الاقتصادي والاجتماعي قررت الجزائر تغيير…

32 دقيقة ago

كله تمام.. صرف معاش تكافل وكرامة شغال وسحب الفلوس بدأ رسمي

في ظل الظروف الاقتصادية الحالية ينتظر ملايين الأسر المستفيدة مواعيد صرف معاشات تكافل وكرامة الخاصة…

33 دقيقة ago

افتح باب الفرح.. موعد بدء صرف المكرمة الملكية في الأردن 2025 سعادة فورية

مكرمة 100 دينار في الأردن هي مبادرة حكومية تهدف إلى تقديم المساعدة المالية للمتقاعدين لتخفيف…

33 دقيقة ago