منوعات

طريقة تحضير كيك البرتقال الهش في المنزل للحصول على نكهة غنية وقوام إسفنجي رائع

كيك البرتقال من الحلويات البسيطة التي تتميز بنكهتها الحمضية المنعشة، مما يجعله مثالي لتناوله مع الشاي أو القهوة، تحضيره في المنزل يضمن لك الحصول على كيك طري وهش بطعم لا يقاوم، إذا كنت ترغبين في تجربة وصفة سهلة ومضمونة، فاتبعي هذه الخطوات لتحصلي على نتيجة مثالية.

المكونات الأساسية لتحضير كيك البرتقال

لتحضير الكيك ستحتاجين إلى:

  • 2 كوب من الدقيق المنخول.
  • 1 كوب من السكر الناعم.
  • 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
  • 1 كوب من عصير البرتقال الطازج.
  • ½ كوب من الزيت النباتي أو الزبدة المذابة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 1 ملعقة كبيرة من بشر قشر البرتقال.
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ½ ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.

خطوات تحضير كيك البرتقال الهش

  • تحضير خليط الكيك:
    • سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة ورشيه بالدقيق.
    • في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.
    • أضيفي الزيت وعصير البرتقال تدريجيا مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا.
    • انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا، ثم أضيفيه تدريجيا إلى الخليط مع التقليب برفق للحصول على مزيج متجانس.
    • أخيرا، أضيفي بشر قشر البرتقال وقلّبي الخليط بلطف.
  • خبز الكيك:
    • اسكبي الخليط في القالب وأدخليه إلى الفرن المسخن مسبقا.
    • اتركي الكيك يخبز لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يجتاز اختبار الخلة عند غرز عود خشبي في المنتصف، يجب أن يخرج نظيفا.
    • بمجرد نضج الكيك، أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقليه إلى رف شبكي ليبرد تمامًا.
  • التقديم والتزيين:
    • يمكنكِ رش سطح الكيك بالسكر البودرة لمظهر أنيق.
    • أضيفي شرائح برتقال رفيعة على الوجه لمزيد من النكهة.
    • قدّميه مع فنجان من الشاي أو القهوة واستمتعي بالمذاق الرائع.

نصائح لضمان نجاح كيك البرتقال

  • استخدمي عصير برتقال طازج بدلًا من العصير المعلب للحصول على نكهة طبيعية وغنية.
  • لا تفرطي في خفق الخليط بعد إضافة الدقيق حتى لا يصبح الكيك كثيف
  • سخّني الفرن مسبقًا قبل الخبز لضمان ارتفاع الكيك بشكل جيد.
  • تأكدي من نخل الدقيق جيدًا لمنع أي تكتلات في العجين.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير كيك البرتقال الهش في المنزل بمذاق رائع لا يقاوم، جربيه وشاركيه مع عائلتك في أجواء دافئة ولحظات ممتعة. 

Om Ganat

Recent Posts

افهم قانونك الأسري الجديد.. بشروط هامة قانون الزواج الجديد في الجزائر وسط مفاجآت مدوية مفهوم موسع

أبرز التعديلات في قانون الزواج الجزائري 2025 التي تنظم العلاقات الأسرية وتحدد الحقوق والواجبات بين…

5 دقائق ago

صورة بيتك هتتغيّر.. تردد قناة وناسة على النايل سات 2025 متعة بصرية

تأتي قناة وناسة لتقدّم جرعة من الترفيه الراقي والمميز لكل أفراد العائلة في عالم مزدحم…

5 دقائق ago

تعرّف على توقيت الزيادة المرتقبة.. متى موعد صرف معاشات شهر يوليو 2025 في مصر وزيادة الأجور والمرتبات خبر رسمي

متى موعد صرف معاشات شهر يوليو 2025 في مصر، ينتظر الملايين من المواطنين في مصر،…

6 دقائق ago

اضحك مع ولادك بصدق.. تردد قناة توم وجيري الجديد على الأقمار الصناعية 2025 مرح عائلي

قناة توم وجيري واحدة من القنوات المحببة للكبار والصغار لما تقدمه من محتوى كلاسيكي ممتع…

6 دقائق ago

أدخل تجربة الأداء المتكامل.. تعرف على مواصفات وسعر هاتف أوبو رينو 9 برو بمواصفات خيالية أداء مذهل

هاتف Oppo Reno 9 Pro من أحدث الإصدارات التي قدمتها شركة أوبو، حيث يأتي بمجموعة…

6 دقائق ago

قانون هيفاجئك.. قانون الزواج الجديد الجزائر 2025 تعرف عليه بالبنود الجديدة شرح مبسط

في خطوة تهدف إلى مواكبة التحولات الاجتماعية والاقتصادية أقرت السلطات الجزائرية تعديلات جديدة على قانون…

6 دقائق ago