منوعات

طريقة تحضير الكحك الناشف في المنزل بسهولة للحصول على نتيجة مقرمشة ولذيذة مثل المخابز

 يتم تحضيره في المنازل بروائح الزبدة والدقيق المحمص التي تملأ الأجواء بالدفء والفرح. هذا النوع من الكحك يتميز بقوامه المقرمش وطعمه الغني، مما يجعله مثاليًا مع كوب من الشاي أو القهوة، إذا كنت ترغبين في تحضيره بنفسكِ بطريقة ناجحة تضمن لك المذاق الأصلي، فإليكِ الوصفة بالتفصيل.

المكونات الأساسية لتحضير الكحك الناشف

للحصول على كحك مثالي، ستحتاجين إلى:

  • 4 أكواب من الدقيق.
  • 1 كوب من السمن البلدي أو الزبدة المذابة.
  • ½ كوب من الحليب الدافئ.
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • 1 ملعقة صغيرة من ريحة الكحك يمكن استبدالها بالفانيليا.
  • 1 ملعقة صغيرة من السمسم المحمص.
  • رشة ملح صغيرة.
الكحك الناشف

خطوات تحضير الكحك الناشف بسهولة في المنزل

  • تحضير العجينة:
    • في وعاء كبير، انخلي الدقيق وأضيفي إليه الملح وريحة الكحك والسمسم المحمص.
    • أضيفي السمن المذاب تدريجيا إلى الدقيق، وابدئي في فرك المكونات بين يديكِ حتى يصبح الخليط مثل الرمل المبلل.
    • في كوب صغير، ذوّبي الخميرة مع السكر في الحليب الدافئ واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
    • اسكبي خليط الحليب والخميرة على خليط الدقيق وابدئي في العجن حتى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة ولكن ليست لينة جدًا.
    • غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر قليلاً.
  • تشكيل وخبز الكحك:
    • سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
    • قومي بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة، ثم شكليها حسب الرغبة، باستخدام قوالب الكحك أو بالنقش بالشوكة للحصول على شكل تقليدي.
    • ضعي الكحك في صينية مدهونة بقليل من الزيت أو مبطنة بورق الزبدة.
    • اخبزي الكحك في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
  • التقديم والتخزين:
    • بعد أن يبرد الكحك تمامًا، يمكنكِ رشه بالقليل من السكر البودرة، أو تركه بدون سكر للحصول على المذاق الأصلي.
    • احفظيه في وعاء محكم الإغلاق ليظل هشًا ومقرمشًا لأطول فترة ممكنة.

نصائح لضمان نجاح الكحك الناشف

  • استخدمي السمن البلدي للحصول على نكهة غنية وأصلية.
  • لا تبالغي في كمية السوائل أثناء العجن حتى لا يصبح الكحك طريًا.
  • تأكدي من تسخين الفرن مسبقًا للحصول على خبز متساوٍ من الداخل والخارج.
  • لا تضيفي السكر البودرة قبل أن يبرد الكحك تمامًا حتى لا يذوب ويتحول إلى طبقة رطبة.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنكِ تحضير كحك ناشف في المنزل بطعم تقليدي لا يقاوم، جربيه واستمتعي به مع عائلتك في المناسبات السعيدة.

Om Ganat

Recent Posts

فلوسك في الطريق ولا إيه.. موعد صرف رواتب شهر مارس 2025 بعد الزيادة في المغرب

يترقب العاملون في مختلف القطاعات في المغرب موعد صرف رواتبهم لشهر مارس 2025، خصوصًا بعد…

ساعتين ago

قناة سبونج بوب راجعة بقوة.. استقبل تردد القناة الجديدة بجودة خرافية للأطفال

تعد قناة سبونج بوب واحدة من أبرز القنوات الفضائية المخصصة للأطفال في العالم العربي، حيث…

ساعتين ago

حقيقي ولا إشاعة.. تأجيل الأقساط في الأردن لشهر مارس يثير الجدل

شهدت منصات التواصل الاجتماعي في الأردن حالة من الجدل والنقاش الواسع خلال الساعات القليلة الماضية…

ساعتين ago

فريد من نوعة.. تعرف على تسريبات هاتف ايفون 17 آير الجديد بمواصفات خيالية وامكانيات جذابة

إذا كنت من محبي الهواتف الذكية، فاستعد لاكتشاف أحدث الابتكارات مع آبل، تعرف على تسريبات…

ساعتين ago

مليئة بالاثارة والمغامرة.. تحميل لعبة جاتا سان اندرياس بالتحديث الجديد 2025 ومميزات اللعبة

إذا كنت من عشاق الألعاب الكلاسيكية، فلا تفوت فرصة تحميل لعبة جاتا سان اندرياس بالتحديث…

ساعتين ago

الدعم السكني امتى.. الموعد الرسمي لصرف دعم الإسكان مارس 2025 شوف التفاصيل

يعد الدعم السكني من البرامج المهمة التي توفرها الحكومة السعودية لمواطنيها بهدف مساعدتهم في الحصول…

ساعتين ago