منوعات

طريقة تحضير الكحك الناعم في المنزل للحصول على قوام يذوب في الفم بطعم غني ومميز

الكحك الناعم هو واحد من أكثر الحلويات التي لا غنى عنها في الأعياد والمناسبات، حيث يتميز بقوامه الهش وطعمه الغني بالسمن والتوابل العطرية، على الرغم من توفره في الأسواق، إلا أن صنعه في المنزل يمنحكِ الفرصة للتحكم في مكوناته وضمان مذاق يفوق الجاهز،  إذا كنتِ ترغبين في تحضيره بالطريقة الأصلية، فإليكِ الخطوات التفصيلية للحصول على نتيجة مثالية.

المكونات الأساسية لتحضير الكحك الناعم

لتحضير الكحك بنجاح، ستحتاجين إلى:

  • 4 أكواب من الدقيق المنخول.
  • 1 كوب من السمن البلدي أو الزبدة المذابة.
  • ½ كوب من الحليب الدافئ.
  • 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر البودرة.
  • 1 ملعقة صغيرة من ريحة الكحك.
  • ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • 1 ملعقة كبيرة من السمسم المحمص.
  • رشة ملح صغيرة.
الكحك الناعم

خطوات تحضير الكحك الناعم في المنزل بسهولة

  • تحضير العجينة:
    • في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح وريحة الكحك والسمسم المحمص.
    • أضيفي السمن المذاب تدريجيا إلى خليط الدقيق وابدئي في فركه جيدا بين يديكِ حتى يصبح المزيج رملي القوام.
    • في وعاء آخر، ذوبي الخميرة مع السكر في الحليب الدافئ واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
    • أضيفي خليط الحليب والخميرة إلى العجينة وابدئي في العجن حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس.
    • غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة ساعة حتى تختمر قليلا.
  • تشكيل الكحك وخبزه:
    • سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
    • قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم استخدمي قوالب الكحك أو انقشيها بالشوكة للحصول على شكل تقليدي.
    • ضعي الكحك في صينية مبطنة بورق الزبدة واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق إضافية قبل الخبز.
    • اخبزيه لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون دون أن يجف.
  • التقديم والتزيين:
    • بعد أن يبرد الكحك تماما، قومي برشه بالسكر البودرة للحصول على مذاق شهي.
    • قدميه مع كوب من الشاي أو القهوة واستمتعي بمذاقه الرائع.

نصائح لضمان نجاح الكحك الناعم

  • استخدمي السمن البلدي للحصول على نكهة غنية وأصلية.
  • لا تبالغي في عجن العجينة بعد إضافة الخميرة حتى لا يصبح الكحك قاسيا.
  • تأكدي من أن الفرن مسخن مسبقا لضمان خبز متساو.
  • لا تضيفي السكر البودرة إلا بعد أن يبرد الكحك تمامًا حتى لا يذوب ويفقد شكله الجميل.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كحك ناعم في المنزل بمذاق يفوق الجاهز، جربيه واستمتعي به مع عائلتكِ في الأعياد والمناسبات السعيدة. 

Om Ganat

Recent Posts

طلابك يستعدوا.. وزارة التعليم تعلن بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 رسميًا

أعلنت وزارة التعليم السعودية رسميا عن انطلاق اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث للعام 2025 وذلك…

28 ثانية ago

رواتب المتقاعدين في العراق 2025.. ازاي تتابع راتبك وتعرف ميعاد الصرف من غير لف ودوران”

الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق يعد من الأمور التي تهم عدد كبير من المواطنين…

7 دقائق ago

ما تخليش فلوس الاستقدام توقفك.. دلوقتي تقدر تستقدم عمالة منزلية وتدفع الرسوم بالتقسيط من مساند بكل سهولة وبدون ضغوط

استقدام عمالة منزلية في السعودية عبر منصة مساند التي توفر إمكانية دفع رسوم الاستقدام بنظام…

14 دقيقة ago

الضمان المطور جايك في ميعادك بالظبط.. اعرف كل التفاصيل عن نزول الفلوس في يونيو وخد حقك من غير تأخير ولا قلق”

يعتبر الضمان المطور من البرامج التي تتابع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية السعودية تحديثاتها بانتظام…

21 دقيقة ago

الأقساط اتأجلت لبعض الفئات .. حقيقة تأجيل الأقساط الأردنية 2025 توقيت رسمي

تسعى البنوك والمؤسسات المالية في الأردن لتقديم حلول تدعم العملاء خلال الظروف الاقتصادية الراهنة حيث…

25 دقيقة ago

تبون قرر يفرّح كل متقاعد في الجزائر.. زيادة 20% في معاشات الجزائر هتغير حياتهم للأفضل والفرحة على وجوه كبار السن مالهاش حدود

أعلن الرئيس عبد المجيد تبون عن قرار جديد يخص معاشات الجزائر، حيث يقضي برفع المعاشات…

59 دقيقة ago