منوعات

بالملبن وزي محلات الحلويات بالظبط.. طريقة عمل كعك العيد بالتفصيل بأسهل طريقة

يحتفل الجميع بعيد الفطر المبارك بتجهيز أطباق متنوعة من الحلويات، ومن بينها كعك العيد الذي يحظى بشعبية خاصة بين الكبار والصغار. يعتبر كعك العيد تقليدًا جميلًا يضيف جوًا من الفرح والبهجة للمنزل. نقدم لك مجموعة من الوصفات اللذيذة والسهلة لتحضير كعك السميد والطحين في البيت، مع التركيز على استخدام مكونات صحية، مما يضمن لك ولعائلتك الاستمتاع بمذاق شهي بدون الحاجة للإضرار بالصحة.

طريقة عمل كعك العيد

طريقة عمل كعك العيد

تعتبر وصفة كعك العيد بالسميد واحدة من الوصفات الصحية واللذيذة، وإليك خطوات التحضير:

مكونات عجينة كعك العيد:

  • 2 كيلو من السميد الناعم
  • 2 كيلو من الطحين
  • كوبان من السكر الناعم
  • كوبان من الزيت النباتي
  • كوبان من الزبدة المذابة
  • كوبان من الحليب
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة
  • ملعقتان صغيرتان من السكر
  • كوب من الماء الفاتر
  • نصف ملعقة صغيرة من اليانسون
  • نصف ملعقة صغيرة من المحلب
  • نصف ملعقة صغيرة من الشومر
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
  • ملعقتان صغيرتان من الملح

مكونات الحشوة العجوة:

  • 500 غرام من معجون التمر
  • ملعقة صغيرة من القرفة
  • 6 ملاعق كبيرة من السمسم
  • ملعقتان صغيرتان من المحلب
  • 6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

طريقة التحضير:

يمكنك اتباع الخطوات التالية لتحضير كعك العيد:

  • أضف السميد والزبدة المذابة في وعاء مناسب، وافركهما بأصابعك حتى تمتزج المكونات بشكل جيد، بعد ذلك قم بتغطية الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة يوم كامل.
  • قبل البدء في استخدام الخليط، أخرجه من الثلاجة قبل نصف ساعة من التحضير.
  • في وعاء آخر أضف الملح والسكر إلى الطحين واخلطهما جيدًا، ثم قم بإضافة هذا الخليط إلى وعاء السميد وافركهما معاً مجددًا.
  • ذوب الخميرة في الماء الدافئ، ثم أضف إليها ملعقة صغيرة من السكر واتركها لمدة 10 دقائق حتى تنشط.
  • أضف الزيت والخميرة المذابة إلى مزيج السميد، وابدأ في عجن المكونات.
  • أضف ماء الزهر والحليب وبهارات الكعك إلى الخليط، واستمر في العجن حتى تحصل على عجينة سهلة التشكيل.
  • اترك العجينة جانبًا لتستريح لمدة ساعة.
  • لتحضير الحشوة امزج مكونات الحشوة معًا واعجنها جيدًا، ثم قم بتقطيعها إلى دوائر صغيرة.
Hana Masoud

Recent Posts

الأفوكادو غازل العسل.. عصير الأفوكادو بالعسل مزاج فاخر

عصير الأفوكادو بالعسل هو مزيج من الفخامة في كوب واحد، يعتبر مشروب صحي، وغني، ويكون…

16 دقيقة ago

عيش الضحك النهاردة.. توم وجيري كل يوم على CN بالعربية والابتسامة شغالة على طول بكل متعة

توم وجيري كل يوم على قناة CN بالعربية الاستمتاع بمشاهدة ممتعة لجميع حلقات كرتون توم…

16 دقيقة ago

الفراخ اتزبطت دايت.. طريقة عمل الفراخ دايت بساطة مغرية

الفراخ الدايت وصفة تبحث عنها الكثير من السيدات لعملها بخطوات بسيطة وذات مذاق شهي، حيث…

16 دقيقة ago

العبها دوام الآن.. تحميل GTA 5 على الموبايل بقى أسهل إدمان أكشن بكل سرعة

لعبة GTA 5 تعتبر واحدة من أشهر ألعاب الأكشن والمغامرات في العالم ومع تزايد عدد…

16 دقيقة ago

من الملك هدية.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة بكل سخاء

في خطوة كريمة تعكس اهتمام القيادة السعودية بالمواطنين وبالأخص الفئات الأكثر احتياجا جاءت المكرمة الملكية…

16 دقيقة ago

الزبدة في الصورة تاني.. تشيز كيك زبدة الفول السوداني طراوة إدمانية

تشيز كيك زبدة الفول السوداني من ألذ الحلويات عند الكبار والصغار، يجمع ما بين نكهة…

16 دقيقة ago