منوعات

بالملبن وزي محلات الحلويات بالظبط.. طريقة عمل كعك العيد بالتفصيل بأسهل طريقة

يحتفل الجميع بعيد الفطر المبارك بتجهيز أطباق متنوعة من الحلويات، ومن بينها كعك العيد الذي يحظى بشعبية خاصة بين الكبار والصغار. يعتبر كعك العيد تقليدًا جميلًا يضيف جوًا من الفرح والبهجة للمنزل. نقدم لك مجموعة من الوصفات اللذيذة والسهلة لتحضير كعك السميد والطحين في البيت، مع التركيز على استخدام مكونات صحية، مما يضمن لك ولعائلتك الاستمتاع بمذاق شهي بدون الحاجة للإضرار بالصحة.

طريقة عمل كعك العيد

طريقة عمل كعك العيد

تعتبر وصفة كعك العيد بالسميد واحدة من الوصفات الصحية واللذيذة، وإليك خطوات التحضير:

مكونات عجينة كعك العيد:

  • 2 كيلو من السميد الناعم
  • 2 كيلو من الطحين
  • كوبان من السكر الناعم
  • كوبان من الزيت النباتي
  • كوبان من الزبدة المذابة
  • كوبان من الحليب
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة
  • ملعقتان صغيرتان من السكر
  • كوب من الماء الفاتر
  • نصف ملعقة صغيرة من اليانسون
  • نصف ملعقة صغيرة من المحلب
  • نصف ملعقة صغيرة من الشومر
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
  • ملعقتان صغيرتان من الملح

مكونات الحشوة العجوة:

  • 500 غرام من معجون التمر
  • ملعقة صغيرة من القرفة
  • 6 ملاعق كبيرة من السمسم
  • ملعقتان صغيرتان من المحلب
  • 6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

طريقة التحضير:

يمكنك اتباع الخطوات التالية لتحضير كعك العيد:

  • أضف السميد والزبدة المذابة في وعاء مناسب، وافركهما بأصابعك حتى تمتزج المكونات بشكل جيد، بعد ذلك قم بتغطية الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة يوم كامل.
  • قبل البدء في استخدام الخليط، أخرجه من الثلاجة قبل نصف ساعة من التحضير.
  • في وعاء آخر أضف الملح والسكر إلى الطحين واخلطهما جيدًا، ثم قم بإضافة هذا الخليط إلى وعاء السميد وافركهما معاً مجددًا.
  • ذوب الخميرة في الماء الدافئ، ثم أضف إليها ملعقة صغيرة من السكر واتركها لمدة 10 دقائق حتى تنشط.
  • أضف الزيت والخميرة المذابة إلى مزيج السميد، وابدأ في عجن المكونات.
  • أضف ماء الزهر والحليب وبهارات الكعك إلى الخليط، واستمر في العجن حتى تحصل على عجينة سهلة التشكيل.
  • اترك العجينة جانبًا لتستريح لمدة ساعة.
  • لتحضير الحشوة امزج مكونات الحشوة معًا واعجنها جيدًا، ثم قم بتقطيعها إلى دوائر صغيرة.
Hana Masoud

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

7 ساعات ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

7 ساعات ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

7 ساعات ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

7 ساعات ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

7 ساعات ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

7 ساعات ago