منوعات

استعدي لرمضان.. تعلّمي تحضير مربى الطماطم في البيت 2025 زي المحلات

 تبدأ ربات البيوت في تجهيز الأطعمة والمأكولات الخاصة بالشهر الكريم، ومن بينها المربى التي تعد من الإضافات الشهية التي تستخدم في تحضير الحلويات أو تناولها على الفطور والسحور، مربى الطماطم من الوصفات غير التقليدية التي تجمع بين المذاق الحلو والحامض، مما يجعلها مميزة على المائدة الرمضانية، إذا كنتِ ترغبين في تحضيرها في المنزل بجودة تضاهي المحلات، فإليكِ الطريقة المثالية لصنعها بسهولة مع الحفاظ على مذاقها الرائع وقوامها المثالي.

مكونات مربى الطماطم

للحصول على مربى لذيذة بمذاق غني، ستحتاجين إلى:

  • كيلو طماطم ناضجة مقشرة ومهروسة جيدًا.
  • نصف كيلو سكر أبيض للحصول على القوام المثالي.
  • عصير نصف ليمونة لمنح المربى نكهة متوازنة.
  • عود قرفة صغير لإضافة لمسة نكهة مميزة اختياري.
  • ملعقة صغيرة فانيليا لتعزيز الطعم  اختياري.
مربى الطماطم

طريقة تحضير مربى الطماطم في المنزل

لضمان نجاح الوصفة، اتبعي الخطوات التالية بدقة:

  • تحضير الطماطم: قومي بغسل الطماطم جيدا، ثم اسلقيها لمدة دقيقة واحدة ليسهل تقشيرها، وبعد ذلك قومي بهرسها جيدًا.
  • إضافة السكر: ضعي الطماطم المهروسة في قدر عميق، ثم أضيفي السكر وقلبي جيدًا حتى يذوب تماما.
  • الطهي على نار هادئة: ضعي القدر على نار منخفضة واتركي الخليط يغلي ببطء مع التقليب المستمر.
  • إضافة المكونات الأخرى: بعد مرور 20 دقيقة، أضيفي عصير الليمون والقرفة والفانيليا، واتركي المزيج حتى يصبح سميك.
  • اختبار القوام: خذي ملعقة صغيرة من المربى وضعيها في طبق بارد، ثم مرري إصبعك عليها، إذا انقسمت ولم تعد تلتئم، فهي جاهزة.
  • التعبئة والتخزين: اسكبي المربى في برطمانات زجاجية معقمة، وأغلقيها بإحكام ثم احفظيها في الثلاجة.

نصائح لضمان نجاح مربى الطماطم

  • استخدمي طماطم طازجة وناضجة لضمان طعم حلو طبيعي دون الحاجة لإضافة الكثير من السكر.
  • لا ترفعي الحرارة أثناء الطهي حتى لا تحترق المربى أو يتغير مذاقها.
  • احرصي على التحريك المستمر لتجنب التصاق الخليط بقاع القدر.
  • لا تقللي من كمية السكر، لأنه يعمل كمادة حافظة طبيعية تمنع فساد المربى.

بهذه الطريقة، يمكنكِ تحضير مربى الطماطم في المنزل بجودة تفوق المحلات، مما يضمن لكِ طعمًا لذيذا ومكونات صحية بلا مواد حافظة، جربيها واستمتعي بمذاقها الفريد خلال شهر رمضان.

Hasnaa Mohamed

Recent Posts

فلوسك في الطريق ولا إيه.. موعد صرف رواتب شهر مارس 2025 بعد الزيادة في المغرب

يترقب العاملون في مختلف القطاعات في المغرب موعد صرف رواتبهم لشهر مارس 2025، خصوصًا بعد…

ساعتين ago

قناة سبونج بوب راجعة بقوة.. استقبل تردد القناة الجديدة بجودة خرافية للأطفال

تعد قناة سبونج بوب واحدة من أبرز القنوات الفضائية المخصصة للأطفال في العالم العربي، حيث…

ساعتين ago

حقيقي ولا إشاعة.. تأجيل الأقساط في الأردن لشهر مارس يثير الجدل

شهدت منصات التواصل الاجتماعي في الأردن حالة من الجدل والنقاش الواسع خلال الساعات القليلة الماضية…

ساعتين ago

فريد من نوعة.. تعرف على تسريبات هاتف ايفون 17 آير الجديد بمواصفات خيالية وامكانيات جذابة

إذا كنت من محبي الهواتف الذكية، فاستعد لاكتشاف أحدث الابتكارات مع آبل، تعرف على تسريبات…

ساعتين ago

مليئة بالاثارة والمغامرة.. تحميل لعبة جاتا سان اندرياس بالتحديث الجديد 2025 ومميزات اللعبة

إذا كنت من عشاق الألعاب الكلاسيكية، فلا تفوت فرصة تحميل لعبة جاتا سان اندرياس بالتحديث…

ساعتين ago

الدعم السكني امتى.. الموعد الرسمي لصرف دعم الإسكان مارس 2025 شوف التفاصيل

يعد الدعم السكني من البرامج المهمة التي توفرها الحكومة السعودية لمواطنيها بهدف مساعدتهم في الحصول…

ساعتين ago