منوعات

استعدي لرمضان.. تعلّمي تحضير مربى الطماطم في البيت 2025 زي المحلات

 تبدأ ربات البيوت في تجهيز الأطعمة والمأكولات الخاصة بالشهر الكريم، ومن بينها المربى التي تعد من الإضافات الشهية التي تستخدم في تحضير الحلويات أو تناولها على الفطور والسحور، مربى الطماطم من الوصفات غير التقليدية التي تجمع بين المذاق الحلو والحامض، مما يجعلها مميزة على المائدة الرمضانية، إذا كنتِ ترغبين في تحضيرها في المنزل بجودة تضاهي المحلات، فإليكِ الطريقة المثالية لصنعها بسهولة مع الحفاظ على مذاقها الرائع وقوامها المثالي.

مكونات مربى الطماطم

للحصول على مربى لذيذة بمذاق غني، ستحتاجين إلى:

  • كيلو طماطم ناضجة مقشرة ومهروسة جيدًا.
  • نصف كيلو سكر أبيض للحصول على القوام المثالي.
  • عصير نصف ليمونة لمنح المربى نكهة متوازنة.
  • عود قرفة صغير لإضافة لمسة نكهة مميزة اختياري.
  • ملعقة صغيرة فانيليا لتعزيز الطعم  اختياري.
مربى الطماطم

طريقة تحضير مربى الطماطم في المنزل

لضمان نجاح الوصفة، اتبعي الخطوات التالية بدقة:

  • تحضير الطماطم: قومي بغسل الطماطم جيدا، ثم اسلقيها لمدة دقيقة واحدة ليسهل تقشيرها، وبعد ذلك قومي بهرسها جيدًا.
  • إضافة السكر: ضعي الطماطم المهروسة في قدر عميق، ثم أضيفي السكر وقلبي جيدًا حتى يذوب تماما.
  • الطهي على نار هادئة: ضعي القدر على نار منخفضة واتركي الخليط يغلي ببطء مع التقليب المستمر.
  • إضافة المكونات الأخرى: بعد مرور 20 دقيقة، أضيفي عصير الليمون والقرفة والفانيليا، واتركي المزيج حتى يصبح سميك.
  • اختبار القوام: خذي ملعقة صغيرة من المربى وضعيها في طبق بارد، ثم مرري إصبعك عليها، إذا انقسمت ولم تعد تلتئم، فهي جاهزة.
  • التعبئة والتخزين: اسكبي المربى في برطمانات زجاجية معقمة، وأغلقيها بإحكام ثم احفظيها في الثلاجة.

نصائح لضمان نجاح مربى الطماطم

  • استخدمي طماطم طازجة وناضجة لضمان طعم حلو طبيعي دون الحاجة لإضافة الكثير من السكر.
  • لا ترفعي الحرارة أثناء الطهي حتى لا تحترق المربى أو يتغير مذاقها.
  • احرصي على التحريك المستمر لتجنب التصاق الخليط بقاع القدر.
  • لا تقللي من كمية السكر، لأنه يعمل كمادة حافظة طبيعية تمنع فساد المربى.

بهذه الطريقة، يمكنكِ تحضير مربى الطماطم في المنزل بجودة تفوق المحلات، مما يضمن لكِ طعمًا لذيذا ومكونات صحية بلا مواد حافظة، جربيها واستمتعي بمذاقها الفريد خلال شهر رمضان.

Hasnaa Mohamed

Recent Posts

الدورات الرمضانية النارية على شاشة قناة الحياة الحمراء والزرقاء 2025.. شوف أفضل المسلسلات

مع اقتراب شهر رمضان المبارك لعام 2025 تستعد قنوات الحياة المعروفة بـ"الحياة الحمراء" و"الحياة الزرقاء"…

3 ساعات ago

جدول أئمة صلاة الفروض والتراويح في المسجد الحرام 2025.. خلي صلاتك في رمضان متكاملة

أعلنت رئاسة شؤون الأئمة والمؤذنين عبر منصة إكس عن جدول أئمة صلاة التراويح في المسجد…

3 ساعات ago

تقليص دوام العمل في العراق رمضان 2025.. خلي وقتك مضبوط مع مواعيد العمل الجديدة

العراق تعلن في كل عام عن تعديلات على ساعات الدوام خلال شهر رمضان هذه التعديلات…

3 ساعات ago

“بكل سهولة” خطوات الاستعلام عن أهلية الضمان الاجتماعي برقم الهوية 2025 عبر الموقع الرسمي www.hrsd.gov.sa

 تهدف إلى توفير الدعم المالي للأسر الأكثر احتياجا، وذلك في إطار تحسين مستوى المعيشة ومواجهة…

3 ساعات ago

12 الف شدة مرة واحدة.. تعرف على خطوات شحن شدات لعبة ببجي موبايل من الموقع الرسمي مضمون 100%

تعد لعبة ببجي موبايل واحدة من أشهر ألعاب القتال وأكثرها شعبيةً في الوقت الحالي، فقد…

3 ساعات ago

تقليص ساعات الدوام في العراق بمناسبة رمضان 2025.. ساعات شغل أقل بس فوائد أكبر كله في مكان واحد

تغيير مواعيد العمل خلال شهر رمضان في العديد من الدول العربية لتتناسب مع أجواء الصيام…

3 ساعات ago