منوعات

استعدي لرمضان.. تعلّمي تحضير مربى الطماطم في البيت 2025 زي المحلات

 تبدأ ربات البيوت في تجهيز الأطعمة والمأكولات الخاصة بالشهر الكريم، ومن بينها المربى التي تعد من الإضافات الشهية التي تستخدم في تحضير الحلويات أو تناولها على الفطور والسحور، مربى الطماطم من الوصفات غير التقليدية التي تجمع بين المذاق الحلو والحامض، مما يجعلها مميزة على المائدة الرمضانية، إذا كنتِ ترغبين في تحضيرها في المنزل بجودة تضاهي المحلات، فإليكِ الطريقة المثالية لصنعها بسهولة مع الحفاظ على مذاقها الرائع وقوامها المثالي.

مكونات مربى الطماطم

للحصول على مربى لذيذة بمذاق غني، ستحتاجين إلى:

  • كيلو طماطم ناضجة مقشرة ومهروسة جيدًا.
  • نصف كيلو سكر أبيض للحصول على القوام المثالي.
  • عصير نصف ليمونة لمنح المربى نكهة متوازنة.
  • عود قرفة صغير لإضافة لمسة نكهة مميزة اختياري.
  • ملعقة صغيرة فانيليا لتعزيز الطعم  اختياري.
مربى الطماطم

طريقة تحضير مربى الطماطم في المنزل

لضمان نجاح الوصفة، اتبعي الخطوات التالية بدقة:

  • تحضير الطماطم: قومي بغسل الطماطم جيدا، ثم اسلقيها لمدة دقيقة واحدة ليسهل تقشيرها، وبعد ذلك قومي بهرسها جيدًا.
  • إضافة السكر: ضعي الطماطم المهروسة في قدر عميق، ثم أضيفي السكر وقلبي جيدًا حتى يذوب تماما.
  • الطهي على نار هادئة: ضعي القدر على نار منخفضة واتركي الخليط يغلي ببطء مع التقليب المستمر.
  • إضافة المكونات الأخرى: بعد مرور 20 دقيقة، أضيفي عصير الليمون والقرفة والفانيليا، واتركي المزيج حتى يصبح سميك.
  • اختبار القوام: خذي ملعقة صغيرة من المربى وضعيها في طبق بارد، ثم مرري إصبعك عليها، إذا انقسمت ولم تعد تلتئم، فهي جاهزة.
  • التعبئة والتخزين: اسكبي المربى في برطمانات زجاجية معقمة، وأغلقيها بإحكام ثم احفظيها في الثلاجة.

نصائح لضمان نجاح مربى الطماطم

  • استخدمي طماطم طازجة وناضجة لضمان طعم حلو طبيعي دون الحاجة لإضافة الكثير من السكر.
  • لا ترفعي الحرارة أثناء الطهي حتى لا تحترق المربى أو يتغير مذاقها.
  • احرصي على التحريك المستمر لتجنب التصاق الخليط بقاع القدر.
  • لا تقللي من كمية السكر، لأنه يعمل كمادة حافظة طبيعية تمنع فساد المربى.

بهذه الطريقة، يمكنكِ تحضير مربى الطماطم في المنزل بجودة تفوق المحلات، مما يضمن لكِ طعمًا لذيذا ومكونات صحية بلا مواد حافظة، جربيها واستمتعي بمذاقها الفريد خلال شهر رمضان.

Hasnaa Mohamed

Recent Posts

عايش خبر الزيادة.. موعد زيادة الحد الأدنى في المغرب 2025 بوضوح كامل

قامت وزارة العمل المغربية بتوضيح موعد زيادة الحد الأدنى في المغرب 2025 من خلال صفحتها…

43 ثانية ago

افتح بوابة الأكواد السرية.. أكواد ماين كرافت السرية لتكون من الفائزين بشروط الحصول عليها متعة فريدة

أكواد ماين كرافت السرية، مع تزايد شهرة لعبة ماين كرافت عالميا، بدأ اللاعبون في البحث…

58 ثانية ago

سجل حالًا سكنات عدل في المرحلة الجديدة.. طريقة الاستعلام عن سكنات عدل 3 في الجزائر

الدفعة الثانية سكنات عدل 3 بالجزائر 2025، في ظل التحديات السكنية التي تواجهها الكثير من…

5 دقائق ago

فرصة كبيرة سجّلي الآن.. منحة مالية المرأة الماكثة بالجزائر 2025 بسهولة بدعم مباشر

التسجيل منحة المرأة الماكثة في الجزائر، في ظل الجهود المبذولة من الدولة الجزائرية لدعم فئات…

5 دقائق ago

علاج الشيب بوصفات طبيعية.. طرق التخلص من الشعر الإبيض هترجعي شباب من تاني

هل تعاني من ظهور الشعر الأبيض في سن مبكرة أو تودين التخلص من الشيب بشكل…

5 دقائق ago

مولودك ليه وثيقة في موبايلك.. كيفية الحصول على شهادة الميلاد الرقمية من الموبايل بخطوات بسيطة

مولودك ليه وثيقة في موبايلك.. كيفية الحصول على شهادة الميلاد الرقمية من الموبايل بخطوات بسيطة،…

ساعة واحدة ago