Categories: غير مصنف

اللانكشير اللي بيدوب في البُق.. السر في الخطوة اللي الكل بيغلط فيها

اللانكشير من الحلويات الغربية التي انتشرت بشكل واسع بسبب قوامها الناعم الذي يذوب في الفم ومذاقها اللذيذ، وهي من الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة وتحصلين على نتيجة رائعة مثل الجاهز.

اللانكشير

طريقة عمل اللانكشير الناعم في البيت

لتحضير لانكشير هش وخفيف يمكن اتباع هذه الوصفة التي تضمن نتيجة ناجحة كل مرة.

المقادير

  • كوب دقيق منخول.
  • نصف كوب نشا.
  • نصف كوب زبدة طرية.
  • ربع كوب سكر بودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • رشة ملح.
  • مربى أو شوكولاتة سائلة للحشو.
  • جوز هند أو سكر بودرة للتزيين.

طريقة التحضير

  • خفق الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح القوام كريمي فاتح اللون.
  • إضافة الفانيليا ثم نخل الدقيق مع النشا والبيكنج بودر والملح وإضافتهم بالتدريج للخليط.
  • تقليب المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة دون المبالغة في العجن.
  • تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ثم رصها في صينية مبطنة بورق زبدة.
  • إدخال الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على 170 درجة مئوية وخبز اللانكشير لمدة 10 – 12 دقيقة فقط حتى يصبح ذهبي فاتح.
  • تركه ليبرد تمامًا ثم حشو كل قطعتين بالمربى أو الشوكولاتة السائلة.
  • تزيين الأطراف بجوز الهند أو السكر البودرة قبل التقديم.

أسرار نجاح اللانكشير مثل المحلات

  • استخدام الزبدة الطرية يساعد على الحصول على قوام يذوب في الفم.
  • إضافة النشا مع الدقيق هو السر الذي يجعل قوامه هش وخفيف.
  • عدم المبالغة في العجن يمنع تماسك العجينة أكثر من اللازم.
  • عدم تركه في الفرن أكثر من 12 دقيقة حتى لا يصبح جافًا ويفقد نعومته.

اللانكشير من الحلويات التي تضيف لمسة مميزة إلى أي سفرة حيث يتميز بمذاقه الرائع وقوامه الناعم الذي يذوب في الفم، ويمكن تحضيره بمكونات بسيطة لضمان الحصول على طعم غني بدون الحاجة لشرائه جاهز.

Meme Ahmed

Recent Posts

ردد الآن.. دعاء اليوم السابع عشر من شهر رمضان المبارك 2025 مكتوب ومستجاب

يُعد دعاء اليوم السابع عشر من شهر رمضان المبارك 2025 مكتوب ومستجاب فرصة عظيمة للتقرب…

3 ساعات ago

قريبًا جدًا.. زيادة رواتب العسكريين والمتقاعدين في المغرب 2025 هتكون في حسابك قريب

في إطار الجهود الحثيثة التي تبذلها الحكومة المغربية لتحسين الظروف المعيشية للعاملين في القطاع العسكري…

3 ساعات ago

طعمها جبار.. طريقة تحضير صينية الفراخ بالبصل في الفرن بمكونات موجودة في كل منزل

صينية الفراخ بالبصل من الأكلات المنزلية اللذيذة التي تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، فهي وجبة…

3 ساعات ago

رابط فعال.. شروط التسجيل في تمهير 2025 وطريقة التقديم

يعد برنامج تمهير من المبادرات الهامة التي أطلقتها المملكة العربية السعودية لدعم الخريجين والخريجات من…

3 ساعات ago

إعفاء مفاجئ من الخدمة العسكرية في الجزائر.. شوف لو إنت منهم وسجل فورًا

الخدمة العسكرية إلزامية في الجزائر لكن هناك حالات تمنح إعفاء مفاجئ من الخدمة العسكرية في…

3 ساعات ago

مغامرات توم وجيري قناة نتورك بالعربية CN 2025.. على نايل سات وعرب سات فرحي أطفالك

تعد مغامرات توم وجيري من أكثر البرامج المحبوبة التي يتابعها الأطفال والكبار على حد سواء…

3 ساعات ago