منوعات

طريقة تحضير الزبادي في المنزل بسهولة.. السحور الصحي لشهر رمضان

يعد من الأطعمة المفيدة والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة، فهو يتميز بجودته العالية وخلوه من المواد الحافظة والإضافات الصناعية في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضيره بخطوات سهلة تضمن الحصول على قوام مثالي وطعم لذيذ.

الزبادي

طريقة تحضير الزبادي في المنزل بسهولة

مكونات عمل الزبادي هي:

  • لتر واحد من الحليب كامل الدسم أو قليل الدسم حسب الرغبة
  • ملعقتان كبيرتان من الزبادي الطبيعي (يُستخدم كبادئ للتخمير)

خطوات تحضير الزبادي

يتميز الزبادي المنزلي بفوائده الصحية العديدة، فهو غني بالبروتين والكالسيوم والبكتيريا النافعة التي تعزز صحة الجهاز الهضمي، كما يساعد في تقوية المناعة وتحسين صحة العظام، مما يجعله خيارًا مثاليًا ضمن نظام غذائي متوازن، فيمكنك تحضيره من خلال اتباع الآتي:

  • في قدر نظيف، يسخن الحليب على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة تقارب خمسا وأربعين درجة مئوية، أي حتى يصبح دافئًا دون أن يغلي، إذا لم يكن هناك ميزان حرارة متاح، يمكن اختبار الحرارة بوضع إصبع نظيف في الحليب، بحيث يكون دافئا ولكن يمكن تحمله.
  • يترك الحليب ليبرد قليلًا حتى يصبح دافئًا، حيث إن استخدام الحليب الساخن قد يؤدي إلى قتل البكتيريا النافعة الموجودة في الزبادي، مما يؤثر على عملية التخمير.
  • في وعاء صغير، يؤخذ مقدار قليل من الحليب الدافئ ويُخلط مع ملعقتي الزبادي جيدًا حتى يذوب تمامًا بعد ذلك، يُضاف الخليط إلى بقية الحليب ويُحرّك بلطف لضمان توزيعه بالتساوي.
  • ينقل الحليب الممزوج بالزبادي إلى وعاء محكم الإغلاق، ثم يُغطى ويوضع في مكان دافئ تتراوح حرارته بين أربعين وخمس وأربعين درجة مئوية لمدة تتراوح بين ست إلى ثماني ساعات، يمكن تحقيق ذلك بوضع الوعاء في فرن دافئ تم تشغيله مسبقًا لبضع دقائق ثم إطفاؤه، أو بوضعه في وعاء يحتوي على ماء دافئ مع تغطيته جيدًا للحفاظ على الحرارة.
  • بعد مرور فترة التخمير، يجب وضع الزبادي في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات حتى يبرد ويتماسك. بعد ذلك، يصبح جاهزًا للتقديم، ويمكن تناوله كما هو أو إضافة الفواكه أو العسل حسب الرغبة.
مريم احمد

Recent Posts

اعرف كل المتطلبات.. خطوات التقديم على التقاعد المبكر للمعلمين 1447 بالسعودية

تم توضيح طريقة التقديم على التقاعد المبكر للمعلمين 1447 من قبل الجهات المسؤولة بوزارة التعليم…

13 ساعة ago

الخطوة دي مهمة جدًا.. استمارة طلب التسجيل في السجل الوطني للسكان المغرب 2025 rnp.ma فرصة نادرة

استمارة طلب التسجيل في السجل الوطني للسكان المغرب 2025 إجراء أساسي يفتح المجال أمام المواطنين…

13 ساعة ago

البيان صدر حالًا.. موعد صرف مرتبات يوليو 2025 بعد الزيادة توقيت حساس

يتزايد اهتمام العاملين بالجهاز الإداري في مصر بالتعرف على موعد صرف مرتبات يوليو 2025، خاصة…

13 ساعة ago

لو ملتزمش بالقوانين..خطوات نقل كفالة عاملة منزلية بدون موافقة الكفيل السعودية 1446هـ

في إطار تحسين بيئة العمل وتسهيل الإجراءات للمواطنين والمقيمين في المملكة، أطلقت السعودية مؤخرًا تحديثات…

13 ساعة ago

استعد للبهجة.. موعد نزول المكرمة الملكية 100 دينار الأردن فرحة فورية

يبحث الكثير عن موعد نزول المكرمة الملكية 100 دينار الأردن، حيث تعتبر المكرمة الملكية التي…

13 ساعة ago

الترند بيقول كده.. بدائل الثانوية العامة 2025 مدارس تضمن التوظيف بعد الإعدادية اتجاه جديد

اتجه الكثير من أولياء الأمور وطلاب الشهادة الإعدادية خلال السنوات الأخيرة إلى التفكير في بدائل…

13 ساعة ago