منوعات

من هنا ورايح مش هتشتريه من بره. طريقة عمل الفول المدمس في البيت بتكلفة بسيطة

تدميس الفول من أبرز اهتمامات كل ربة منزل فى الوقت الحالي، خاصة مع حلول شهر رمضان المبارك، الفول المدمس يعتبر طبق أساسي على كل سفرة فى السحور، ويتم تناوله بشكل يومي على مدار 30 يوم، ويفضل تدميسه في المنزل  لتحضير كمية كبيرة وتكون مضمونة المصدر ونظيفة وغير مكلفة، والحد من تكاليف الشراء اليومية للفول الجاهز،نتعرف على هذه الطريقة بالتفصيل خلال السطور التالية، تابعوا معنا قراءة هذا المقال.

طريقة عمل الفول المدمس في المنزل

توجد طريقة سهلة وبسيطة للغاية لكل ربة منزل يمكنها القيام بها بكل سهولة، نتعرف عليه فيما يلي. 

المكونات: 

  • فول مدمس منقوع لمدة ليلة كاملة.
  • عدس أصفر.
  • ملعقة أرز.
  • جزر.
  • ثوم.
  • ماء حسب الحاجة.
  • بصلة مقطعة.
  • طماطم.
  • ملح.
  • فلفل.
  • ليمون.
  • ملعقة خل.
  • ملعقة سكر.
طريقة عمل الفول المدمس

طريقة تحضير الفول المدمس فى المنزل

بعد تجهيز المكونات السابقة نقوم باتباع الخطوات الآتية كما يلي: 

  • نغسل الفول بشكل جيد قبل نقعه، ونتركه منقوع لمدة ليلة كاملة.
  • ننقع الفول مرة أخرى في الماء المغلي لمدة ساعة إلى ساعتين فقط.
  • نصفي الفول من ماء النقع جيد.
  • نضع الفول المنقوع في وعاء التدميس.
  • ثم يتم إضافة الجزر المبشور، ثم كلت من العدس، الليمون.
  • لتسريع التدميس نضع الفول في وعاء يوجد به ماء المغلي، وعليه ملعقة الخل، وملعقة زيت، وملعقة ملح وسكر.
  • يتم ترك الوعاء على نار هادئة.
  • ثم بعد مرور 3 ساعات نفتح الغطاء ونتحقق من مستوى الماء ولن تحتاج الى أكثر من ذلك.
  • إن احتاج الفول المدمس الى أكثر من 3 ساعات نضيف إليه الماء المغلي، إن لزم الأمر ونتركه لمدة نصف ساعة أخرى.
  • يتم حفظ الفول فى أكياس ثلاجة.
  • يتم إخراج الفول عند الحاجة وتسخينه ويوضع عليه الزيت والطحينة والملح حسب الرغبة، ويمكن اضافة الكمون أو الشطة.
  • يقدم بجانب الطعمية أو الجرجير والسلطة وغير ذلك وبالهنا والشفا.
aya ahmed

Recent Posts

الجديد قدامك.. أسعار أنابيب البوتاجاز اليوم الجمعة 27/6/2025

سعر أنابيب البوتاجاز اليوم الجمعة 27 يوينو 2025، لقد شهدت أسعار أنابيب الغاز استقراراً ملحوظا…

3 ساعات ago

الطازة في سلة يدك.. أسعار الخضروات والفواكه اليوم الجمعة 27/6/2025

سعر الخضروات والفواكه اليوم الجمعة 27 يونيو، حيث كعادة كل صباح يتابع المواطن المصرى بشكل…

3 ساعات ago

اكتشف الجديد بنفسك.. أسعار السمك اليوم الجمعة 27/6/2025

أسعار السمك اليوم الجمعة 27/6/2025، يزداد البحث من قبل المواطنين عن أسعار الأسماك والمأكولات البحرية…

3 ساعات ago

اختار لحمتك.. كل جديد بين إيديك.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27/6/2025

أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27 يونيو 2025، تعد اللحوم من أكثر السلع الأساسية التي يبحث…

3 ساعات ago

خلي عينك عالأسواق.. أسعار الأسماك اليوم الجمعة 27/6/2025

يحرص عشاق المأكولات البحرية على معرفة أسعار الأسماك اليوم الجمعة 27/6/2025 حيث يعد البلطي والجمبري…

3 ساعات ago

اعرفها ببساطة.. أسعار اللحوم الحمراء اليوم الجمعة 27/6/2025

تشهد أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27 يونيو 2025 استقرارا خلال الفترة الأخيرة، في محلات الجزارة…

3 ساعات ago