مع حلول شهر رمضان المبارك،تبرز الحلويات وعلى رأسها البسبوسة، والبسبوسة المرملة من الحلويات الشرقية والشامية المفضلة في جميع الأوقات والمناسبات والتجمعات العائلية، البسبوسة تشتهر في الكثير من البلدان منها مصر وسوريا والمملكة العربية السعودية،لكن مسمياتها تختلف ما بين دولة والأخرى فتسمي بالهريسة والنمورة والبسبوسة، وتفضل ربة المنزل القيام بعملها وذلك لبساطتها وسهولة إنجازها في وقت قصير بدون مجهود أو وقت، حيث أنها لذيذة جدا وشهية ولا تحتاج إلى القيام بجهد كبير، لذلك سوف نتناول كل التفاصيل والمقادير المطلوبة لتحضير هذه الوصفة الشهية التي توفر على ربة المنزل وغير مكلفة على الاطلاق تابعوا معنا السطور التالية.
طريقة عمل البسبوسة المرملة فى البيت
يسهل على ربة المنزل القيام بعمل البسبوسة وتكون مرملة وخفيفة ولذيذة للغاية، فهذه الوصفة تكون غير مكلفة عليها ودون الحاجة الى الشراء من الخارج، من خلال الوصفة التالية.
المكونات:
- نصف كيلو سميد خشن.
- علبة زبادي.
- ربع كوب من السمنة.
- أربعة ملاعق كبار من القشطة.
- كوب واحد من السكر.
- كوب واحد من الماء.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
ويتم عمل الشربات سوف نحتاج إلى تلك المكونات بالترتيب:
- سكر.
- ماء.
- عصرة ليمون.
كيفية تحضير البسبوسة المرملة فى البيت
بعد تجهيز المكونات السابقة يتم البدء فى التحضير من خلال الخطوات الآتية:
- نبدأ فى إعداد الشربات ونتركه حتى يبرد تماما.
- ثم نضع السميد مع كمية من الجوز الهند ونقلبهم معا جيدا.
- ثم نضع وعاء به ماء ونضيف إليه السكر ويترك على النار مع التقليب المستمر.
- يتم وضع السمن والزبادي والقشطة ونستمر في هذا التقليب مرة اخرى.
- يتم إضافة السميد المضاف إليه جوز الهند وتقلب جيدا.
- ثم يتم دهن صينية بمادة دهنية ثم نقوم بصب هذا الخليط بعد أن يتم تقليبه جيدا.
- ثم نقوم بإضافة بعض من المكسرات أو غيرها للزينة على وجه البسبوسة.
- ثم ندخل الصينية في داخل الفرن حتى تستوي تماما.
- يتم إخراج الصينية من الفرن فى حال استوائها ثم نقوم بصب الشربات عليها وتقدم وبالف هنا وشفا.