تحرص ربة المنزل على التعرف على طريقة تدميس الفول المدمس في المنزل بطريقة مضمونة ونظيفة وموفرة لها، يزداد عمله مع قدوم شهر رمضان المبارك لأغراض السحور، وهذا لأن تدميس الفول المدمس في المنزل حيث يوفر بشكل واضح في الميزانية، بدلا من أن يتم شرائه من المطاعم الخارجية، وجودة وطعم أفضل حيث يفضل الكثيرين تناوله في وجبة الإفطار في الصباح وفى وجبة السحور خلال شهر رمضان، حيث نقدم لكم طرق سهلة وبسيطة لتدميس الفول فى المنزل بكل سهولة،تابعوا معنا.
طريقة تدميس الفول في البيت بمكونات اقتصادية
يجب الاهتمام بنوعية الفول بأن تكون حبة من نوع جيد، وهو كوب من الفول، ويتم نقعه لمدة ليلة كاملة، ونضيف عليهم ملعقتين من العدس الأصفر لأنه يحسن من طعم الفول، الى جانب اضافة بصلة مقطعة مكعبات، ثم نضيف عليهم طماطم مقطعة مكعبات لتكون لها لون مميز للفول، مع عصير ليمونة حتى لا يصبح لونه أسود.
أما الخطوات فى التحضير:
- نقوم بتصفية الفول من ماء النقع، ثم نضع فى نصف القدرة الماء الساخن، ومن ثم نضيف عليهم الفول والعدس الأصفر والبصل، وعصير الليمونة، وتستطيع وضع الليمونة كاملة.
- ثم نضع القدرة على النار حتى تغلي ونهدي النار تحت قدر المستطاع.
- ثم يتم متابعة الفول مع التقليب المستمر، وسوف تناقص المياه، ونزيدها قليلا على أن يكون الماء المزود ساخن.
- حيث يتم ترك الفول على النار لمدة من 6 إلى 8 ساعات.
- ينضج الفول ويتم خلطه في الخلاط، حيث يمكن تقديمه للأكل مباشرة.
- إن كان سوف يستخدم خلال اسبوع يمكن حفظه في علبة في الثلاجة.
- وإن أردت استخدامه خلال شهر، ثم نقوم بتقسيمه في أكياس، ونضعه في داخل الفريزر.
اسرع طريقة تدميس الفول فى البيت
أن خبراء الطهي يوفرون لنا عمل الفول المدمس في البيت بجميع اسراره وتكاته وتفاصيله نوضحها لكم كما يلى:
مكونات عمل الفول المدمس:
- نصف كيلو فول منقوع لمدة 6 ساعات على الأقل.
- واحد جزرة.
- واحد طماطم.
- كوب من العدس الأصفر.
- ليمونة كاملة بدون تقطيع.
يتم خلط تلك المكونات جميعا حيث نضعها على نار هادئة حتى تمام النضج، ثم يتم حفظ هذا الفول فى أكياس ثلاجة لاستخدامه عند الحاجة او يوضع الطعام.