منوعات

البيتيفور الناعم زي المحلات.. أسرع خطوات عشان يطلع معاك دايب في البُق

يعتبر البيتيفور الناعم من الوصفات التي تحتاج إلى دقة في المقادير وطريقة التحضير حتى تحصلي على النتيجة المناسبة مثل الجاهز تمامًا، كما تحضيره في المنزل يضمن لكِ مذاق رائع وتحكم كامل في مستوى السكر والشوكولاتة المستخدمة للتزيين، ويمكن تقديمه سادة أو محشي بالمربى أو الشوكولاتة حسب الرغبة.

طريقة عمل البيتيفور الناعم في البيت

للحصول على بيتيفور هش وخفيف بقوام يذوب في الفم يمكن اتباع هذه الطريقة خطوة بخطوة.

المقادير

  • 3 أكواب دقيق منخول.
  • كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • 2 صفار بيض.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رشة ملح.
  • 2 ملعقة كبيرة كاكاو (اختياري لعمل البيتيفور بالشوكولاتة).
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر (اختياري لمن يفضل البيتيفور بقوام أخف).

طريقة التحضير

  • خفق الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح القوام كريمي فاتح اللون.
  • إضافة صفار البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات.
  • نخل الدقيق مع الملح (والبيكنج بودر إذا تم استخدامه) ثم إضافته تدريجيًا للخليط.
  • تقسيم العجينة إلى جزئين، وخلط جزء منها بالكاكاو للحصول على بيتيفور بالشوكولاتة.
  • وضع العجينة في كيس حلواني مزود بقمع نجمة ثم تشكيل البيتيفور في صينية مبطنة بورق زبدة.
  • إدخال الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة وخبز البيتيفور لمدة 10 – 12 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا من الأطراف.
  • ترك البيتيفور ليبرد تمامًا ثم تزيينه بالشوكولاتة السائلة أو المربى حسب الرغبة.

أسرار نجاح البيتيفور الناعم

  • استخدام زبدة بدرجة حرارة الغرفة يساعد على الحصول على قوام هش وناعم.
  • عدم الإكثار من العجن بعد إضافة الدقيق حتى لا يصبح البيتيفور قاسي بعد الخبز.
  • استخدام كيس حلواني بقمع نجمة يمنح البيتيفور شكل مميز ومتساوي الحجم.
  • خبزه على حرارة متوسطة يساعد في الحفاظ على نعومته دون أن يصبح جاف.
  • تركه ليبرد تمامًا قبل التزيين حتى لا تذوب الشوكولاتة أو تتشقق المربى عند وضعها.

البيتيفور من الحلويات التي يمكنكِ تحضيرها بسهولة في المنزل والاستمتاع بها مع الشاي أو القهوة حيث أنه يتميز بطعمه الرائع وقوامه الناعم الذي يذوب في الفم بمجرد تناوله.

Meme Ahmed

Recent Posts

تعديلات صادمة في قانون التقاعد بالعراق 2025.. المتقاعدين لازم يعرفوا التفاصيل

يعد موضوع سن التقاعد من القضايا التي تشغل بال العديد من الأشخاص في العراق خصوصا…

ساعة واحدة ago

لا تُهدر الفرصة.. موعد مسلسل الحلانجي والقنوات الناقلة

يتم عبر محركات البحث القيام بعمليه البحث عن موعد مسلسل الحلانجي، وذلك لأنه يعتبر من…

ساعة واحدة ago

طريقة تنزيل .. تردد قناة atv التركية الجديد 2025 وتابع مسلسل قيامة عثمان الحلقة 184

تعد  القناة وجهة رئيسية لعشاق الدراما ، إذ تعرض مسلسلات حصرية بجودة عالية، مما يضمن…

ساعتين ago

مود رمضان .. خطوات تحميل تحديث ببجي 3.7 PUBG Mobile update الجديد 2025 وطريقة تثبيته علي أندرويد وآيفون

حققت لعبة ببجي شعبية واسعة بين محبي الألعاب الإلكترونية في مختلف أنحاء العالم، حيث استطاعت…

ساعتين ago

تقرير هام .. موعد أجازة الموظفين في السعودية بمناسبة عيد الفطر المبارك 1446

تعتبر هذه الإجازة فرصة لتعزيز الروابط الاجتماعية والأسرية، حيث يتبادل الأهل والأصدقاء الزيارات والتهاني، مما…

ساعتين ago

وزارة الموارد البشرية توضح خطوات الاعتراض على حساب المواطن على دفعه 88

أعلنت وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية في المملكة العربية السعودية عن إتاحة الفرصة للمستفيدين من…

ساعتين ago