بفضل مذاقها المميز وقوامها الناعم والمنعش، تحظى بشعبية واسعة على موائد الإفطار في مختلف الدول العربية، يمكن تحضيرها منزلي بسهولة باستخدام مكونات بسيطة، مما يضمن نكهة طبيعية دون الحاجة إلى المنتجات الجاهزة في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير السوبيا بخطوات واضحة للحصول على مشروب غني ولذيذ.
المكونات المطلوبة
- 4 ملاعق كبيرة من دقيق الأرز أو النشا.
- كوب من الحليب البودرة.
- كوب من السكر أو حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور اختياري.
- 4 أكواب من الماء البارد.
- مكعبات ثلج للتقديم.
طريقة التحضير
- خلط المكونات الجافة: ضع دقيق الأرز أو النشا، الحليب البودرة، السكر، والفانيليا في وعاء عميق.
- إضافة الماء بالتدريج: أضف الماء البارد تدريجيا مع التحريك المستمر حتى تذوب جميع المكونات.
- مزج الخليط: ضع الخليط في الخلاط الكهربائي واخلطه جيدًا لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح قوامه كريمي.
- التبريد والتقديم: ضع السوبيا في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تبرد جيدًا، ثم قدمها مع مكعبات الثلج.
فوائد مشروب السوبيا في رمضان
- يمنح ترطيب عاليا للجسم ويمنع العطش أثناء الصيام.
- يحتوي على الحليب الذي يوفر الكالسيوم والبروتينات.
- مشروب طبيعي خال من المواد الحافظة.
بخطوات بسيطة، يمكنك تحضير السوبيا المنزلية اللذيذة والاستمتاع بمذاقها الغني والمنعش خلال شهر رمضان.