يعد مشروب الخروب من المشروبات التقليدية التي تحظى بشعبية واسعة خلال شهر رمضان، بفضل نكهته المميزة وفوائده المتعددة، مثل ترطيب الجسم وتحسين عملية الهضم بعد ساعات الصيام الطويلة، يمكن إعداده منزليا بطريقة بسيطة دون الحاجة إلى المشروبات المعلبة، في هذا المقال سنقدم طريقة سهلة لتحضير مشروب الخروب بمذاق غني وقوام متوازن.
المكونات المطلوبة
- كوبان من الخروب المجفف.
- لتر ونصف من الماء.
- نصف كوب من السكر أو حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا اختياري.
خطوات تحضير مشروب الخروب
- تحميص الخروب: ضع الخروب المجفف في مقلاة وسخنه على نار متوسطة حتى يصبح لونه داكنا قليلا، مما يعزز نكهته.
- غلي الخروب مع الماء: ضع الخروب في وعاء عميق وأضف الماء، ثم اتركه يغلي لمدة 30 دقيقة حتى يستخرج النكهة بالكامل.
- إضافة السكر: بعد الغليان، أضف السكر حسب الرغبة وحركه جيدًا حتى يذوب تماما.
- تصفية المشروب: استخدم مصفاة لإزالة قطع الخروب والحصول على مشروب نقي.
- تبريد المشروب: ضع الخروب في الثلاجة ليبرد جيدا، ثم قدّمه مع مكعبات الثلج لمذاق أكثر انتعاشًا.
فوائد مشروب الخروب في رمضان
- يعوض السوائل المفقودة أثناء الصيام.
- يساعد على تحسين عملية الهضم وتخفيف الحموضة.
- يحتوي على مضادات أكسدة تعزز صحة الجسم والمناعة.
- يقلل من الإحساس بالعطش بفضل طبيعته المرطبة.
يمكنك الاستمتاع بمشروب الخروب الطبيعي طوال شهر رمضان بمذاق غني وفوائد صحية متعددة، فقط باتباع هذه الطريقة السهلة لتحضيره في المنزل.