يعد مشروب الخروب من المشروبات الأساسية على مائدة رمضان، حيث يتميز بنكهته الغنية وفوائده المتعددة، يقددم مثلجا بعد الإفطار ليمنح الجسم إحساس بالانتعاش ويساعد على ترطيبه، إلى جانب دوره في تحسين عملية الهضم وتعويض السوائل المفقودة أثناء الصيام، بدلا من الاعتماد على المشروبات التجارية التي قد تحتوي على إضافات صناعية، يمكن تحضيره منزلي بمكونات طبيعية للحصول على طعم أصيل وجودة مضمونة في هذا المقال، سنوضح طريقة إعداد مشروب الخروب بسهولة للحصول على مشروب لذيذ.
المكونات المطلوبة
- 2 كوب من الخروب المجفف والمجروش.
- 1.5 لتر من الماء.
- نصف كوب من السكر أو العسل حسب الرغبة.
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد أو الفانيليا اختياري لإضافة نكهة مميزة.
- مكعبات ثلج للتقديم.
طريقة التحضير
- تحميص الخروب: في مقلاة جافة، ضعي الخروب المجروش على نار متوسطة وقلبيه لمدة 5-7 دقائق حتى يكتسب لونا أغمق ورائحة مميزة، هذه الخطوة تعزز من نكهته.
- غلي الخروب: في قدر كبير، ضعي الخروب المحمص وأضيفي الماء، ثم اتركيه يغلي لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لون الماء داكنا ويكتسب نكهة الخروب.
- تحلية المشروب: بعد الغليان، أضيفي السكر أو العسل حسب الرغبة، وحركي جيدا حتى يذوب تماما.
- تصفية المشروب: باستخدام مصفاة ناعمة، قومي بتصفية المشروب للتخلص من بقايا الخروب، ثم اتركيه ليبرد قليلا.
- التقديم: اسكبي مشروب الخروب في أكواب مع مكعبات الثلج، وأضيفي لمسة من ماء الورد أو الفانيليا لمذاق رائع.
فوائد مشروب الخروب في رمضان
- يرطب الجسم ويمنع الجفاف بسبب احتوائه على نسبة عالية من الماء.
- يساعد في تحسين الهضم بفضل احتوائه على الألياف الطبيعية.
- بديل صحي للمشروبات الغازية حيث يحتوي على سكريات طبيعية.
- يقلل من الشعور بالعطش بفضل تركيبته الطبيعية التي تحافظ على السوائل في الجسم.
أفكار إضافية لتقديم مشروب الخروب
- إضافة الحليب للحصول على مشروب كريمي ولذيذ.
- مزجه مع التمر الهندي لنكهة مميزة ومنعشة.
- تحضيره بدون سكر والاستفادة من حلاوته الطبيعية.
تحضير مشروب الخروب في المنزل يضمن لك مشروبا صحيا ومنعشا خال من الإضافات الصناعية، جربيه في رمضان واستمتعي بطعمه الأصلي وفوائده الصحية الرائعة.