منوعات

من المطبخ الفرنسي إلى مائدتك.. طريقة عمل الكرواسون في البيت

تتميز بشكلها الهلالي طعمها الزيتي يعتبر أحد أشهر أنواع المعجنات في المطبخ الفرنسي، تحضير الكرواسون في المنزل يوفر لك فرصة للاستمتاع بمذاقها الطازج ورائحتها الشهية التي تملأ الأجواء، بتطبيق خطوات بسيطة يمكنك إعداد هذه الحلوى الرائعة التي تعتبر مثالية للإفطار أو وجبة خفيفة، دعنا نستعرض طريقة إعداد الكرواسون من البداية حتى النهاية لضمان الحصول على نتيجة مثالية ومرضية.

الكرواسون

مكونات عمل الكرواسون في البيت

تحضير الكرواسون في المنزل هو تجربة ممتعة تمنحك الفرصة للاستمتاع بمذاق فريد ورائع، باستخدام مكونات بسيطة يمكنك إعداد هذه المعجنات اللذيذة التي ستضيف لمسة من الفخامة إلى مائدتك:

  • 500 غرام دقيق.
  • 10 غرامات ملح.
  • 40 غرام سكر.
  • 10 غرامات خميرة فورية.
  • 300 مل ماء بارد.
  • 300 غرام زبدة باردة.
  • 1 بيض.

طريقة تحضير الكرواسون في البيت

تحضير الكرواسون يتطلب بعض الالتزام والصبر ولكنه يستحق الجهد للحصول على نتائج مذهلة، اتبع الخطوات بدقة لضمان نجاح هذه المعجنات الهشة واحتفظ بأجواء من المرح أثناء العمل.

  • في وعاء كبير امزج الدقيق، الملح، السكر، والخميرة.
  • قم بإضافة الماء البارد وابدأ بالخلط حتى تتكون لديك عجينة.
  • اعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة ثم ضعها في وعاء مدهون بالزيت وغطيها بغطاء بلاستيكي.
  • اتركها تختمر لمدة ساعة أو حتى تتضاعف في الحجم.
  • بينما تختمر العجينة حضر الزبدة، قم بتغليف الزبدة الباردة بشيء رقيق مثل ورق الشمع ثم اتركها في الثلاجة.
  • بعد أن تتخمر العجينة قم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل وضع الزبدة في منتصفها، اجمع الأطراف لتغطية الزبدة.
  • افرد العجينة برفق حتى تصبح رقيقة ثم اطوها ثلاث مرات (ثلاثة طيات).
  • ضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  • كرر عملية الفرد والطوي مرتين أخريين مع التأكد من وضع العجينة في الثلاجة بين الطيات.
  • بعد آخر طية افرد العجينة لعمل مستطيل ثم قطعها إلى مثلثات.
  • لفي كل مثلث بدء من القاعدة حتى تصل إلى النقطة.
  • تأكد من الضغط قليلاً عند النهاية لتثبيت الشكل.
  • ضع الكرواسون على صينية مغطاة بورق الخبز واتركها تختمر لمدة 30 دقيقة.
  • سخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية (390 فهرنهايت) واخبز الكرواسون لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي وجميل.
  • أخرج الكرواسون من الفرن واتركها لتبرد قليلاً قبل التقديم استمتع بطعمها الشهي.
aya ahmed

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

ساعتين ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

ساعتين ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

ساعتين ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

ساعتين ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

ساعتين ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

ساعتين ago