منوعات

قطايف نابلسية بالجبنة.. أسهل وصفة رمضانية بطعم يفوق التوقعات

القطايف النابلسية من أجمل ما يمكن تقديمه من وصفات الحلويات في رمضان وغيره من الأوقات، ولكنها تكثر في رمضان، حيث يتم عملها بكل الحب الموجود في الكون، ولذلك دائماً ما نحصل منها على أجمل وأرق مذاق يمكن الحصول عليه، قطايف نابلسية بالجبنة.. أسهل وصفة رمضانية بطعم يفوق التوقعات كلها، حيث يعشقها الجميع من الكبار والصغار، وتتمنى أي مرأة عربية التعرف على الطريقة التي يتم صنعها بها من شدة روعتها، وفي المساء الإخباري يسعدنا بشدة أن نصحبكم في رحلة عمل قطايف نابلسية بالجبنة، والتي ستنتهي بطعم أكثر من رائع، وسنطلعكم على الطريقة المثالية لصنعها مع أبسط خطوات يمكن القيام بها.. فتابعونا..

قطايف نابلسية بالجبنة

من أفضل أنواع الكنافة التي يمكن الاستمتاع بها، مع مكونات بسيطة وعمل العجين في المنزل، فيمكن الحصول على أفضل قطايف يمكن تذوقها على الإطلاق، كما أن للجبنة الموتزاريلا طعم لا يمكن إنكاره في مذاق الأطعمة المختلفة، فهي تستخدم في الأطعمة المالحة والحلويات حيث أن ليس لها طعم مالح فطعمها يتناسب مع أي شيء تضاف إليه، فتعطي نكهة مميزة وتمنح القطايف لذة غير ممكنة، وفيما يلي سنتعرف على المكونات والطريقة بمنتهى الدقة.

مكونات عجينة القطايف

  • 2 كوب دقيق.
  • 2 ملعقة كبيرة لبن بودر.
  • 2 كوب ماء دافئ.
  • ملعقة كبيرة خميرة بيرة.
  • ملعقة كبيرة سكر، فانيليا.
  • مكونات حشو القطايف
  • ملعقة سكر، فانيليا.
  • ½ كوب موتزاريلا.
  • جوز هند وزبيب.
  • مكسرات حسب الرغبة، ويمكن استخدام فول سوداني.

مكونات شربات القطايف

  • 2 كوب سكر.
  • كوب ماء.
  • عصير نصف ليمونة.

طريقة تحضير القطايف بالجبنة

  • بإناء عميق نستطيع إضافة جميع المكونات الجافة معاً، ثم نقلبهم لاستخراج الهواء ولخلطهم بشكل جيد، وفي كوب نقوم بإضافة الماء الدافئ، مع خميرة البيرة ومع السكر، ونقلبهم جيداً ونتركهم جانباً حتى يتم اختبار الخميرة.
  • نضيف الخميرة بعد اختبارها والتأكد من صلاحيتها تضاف على المكونات الجافة، ونقلب جيداً بمضرب كهربائي أو في الخلاط، حتى يتجانس الخليط، ثم نضيف الجبنة الموتزاريلا، وقليل من الفانيليا لمنح العجين طعم مميز.
  • في مقلاة على متوسطة نقوم بمسح المقلاة ببعض الزيت، ثم نقوم بصب العجين على شكل دوائر في المقلاة، ونتركها على نار هادئة حتى يتم ظهور فتحات صغيرة على وجه القطايف، وبهذا تكون العجين ناجحة.
  • نطبق الخطوات على باقي العجين حتى الانتهاء منه، حتى نحصل على قطايف بلون ذهبي فاتح من القاع، وفاتح أبيض من الوجه، ثم نخرج القطايف ونضعها على فوطة نظيفة ونغطيها بها حتى لا تجف بفعل الهواء.

طريقة تحضير شربات القطايف

  • يضاف على نار هادئة إناء عميق يحتوي على كمية السكر، والماء، ويترك حتى درجة الغليان، ثم يضاف عليه قطرات عصير الليمون، ويترك ليغلي قليلاً، ثم يرفع من على النار، ويترك ليبرد.
  • بعد استخراج القطايف من الزيت بعد قليها في زيت غزير، يتم إدخالها في إناء الشربات وغمرها فيه حتى تتشرب طعمه المميز.
  • ثم توضع في طبق التقديم وتزين ببعض المكسرات، ثم تقدم طازجة.
Yasmin Fouad

Recent Posts

بالتحديت الجديد تردد قناة ماجد 2025.. ولادك مش هيزهقوا لعب متواصل

أعلنت قناة ماجد للأطفال Majid Kids TV عن تحديث تردداتها على الأقمار الصناعية المختلفة، بهدف…

5 ساعات ago

شوف بنفسك.. أسماء المشمولين في منحة المرأة الماكثة في الجزائر

تشغل منحة المرأة الماكثة في البيت اهتمام العديد من النساء في الجزائر اللاتي يبحثن عن…

5 ساعات ago

ماتستناش كتير.. التحديث الجديد لبطاقة التموين العراق بدأ رسميًا

في خطوة تهدف لتحسين تقديم الدعم الغذائي وضمان استمرارية صرف الحصص التموينية، أطلقت وزارة التجارة…

6 ساعات ago

قناة الأطفال شغالة؟.. تردد قناة كيدز HD الجديد بدون تشويش

يبحث الكثير عن تردد قناة كيدز 2025، حيث تعتبر قناة كيدز واحدة من القنوات المخصصة…

6 ساعات ago

شوف اسمك.. كشف جديد لأسماء سكنات عدل ظهر دلوقتي

أعلنت وزارة السكن والعمران الجزائرية نتائج الدفعة الأولى من برنامج سكنات عدل 3 لعام 2025،…

6 ساعات ago

القناة اللي بتحبها رجعت.. تردد طيور الجنة 2025 للأطفال بالصوت والصورة

في زمن أصبحت فيه الشاشات جزءًا من حياة الأطفال اليومية، يبحث كثير من الأهالي عن…

6 ساعات ago