يعد مشروب السوبيا من أشهر المشروبات الرمضانية التي يعشقها الكثيرون، فهو يتميز بقوامه الكريمي وطعمه اللذيذ الذي يمنح الشعور بالانتعاش بعد يوم طويل من الصيام، بالإضافة إلى ذلك يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة وتعوض السوائل المفقودة خلال ساعات الصيام، ولتحضير هذا المشروب في المنزل بسهولة وبمكونات متوفرة، إليك الطريقة بالتفصيل.
مكونات السوبيا المنزلية
لتحضير مشروب السوبيا بطريقة مميزة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوب واحد من دقيق الأرز أو الخبز الجاف المطحون.
- أربع أكواب من الحليب البارد.
- نصف كوب من السكر (أو حسب الرغبة).
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من جوز الهند المبشور (اختياري).
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري لمذاق مميز).
- مكعبات ثلج للتقديم.
طريقة تحضير السوبيا خطوة بخطوة
- في وعاء عميق قومي بنقع دقيق الأرز أو الخبز الجاف المطحون في كوب من الماء لمدة ساعة كاملة حتى يصبح طريا وسهل الخلط.
- بعد النقع ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي واضربيه حتى يصبح ناعما تماما.
- أضيفي الحليب، السكر، الفانيليا وجوز الهند المبشور، ثم امزجي جميع المكونات جيدا حتى يذوب السكر تماما.
- قومي بتصفية الخليط باستخدام مصفاة ناعمة للتخلص من أي تكتلات غير مرغوبة.
- ضعي المشروب في الثلاجة واتركيه ليبرد لمدة ساعتين على الأقل.
- قدمي السوبيا في أكواب التقديم مع إضافة مكعبات الثلج لمزيد من الانتعاش.
فوائد مشروب السوبيا للصائم
يتميز مشروب السوبيا بمجموعة من الفوائد الصحية التي تجعله من أفضل الخيارات في رمضان، ومنها:
- تعويض السوائل: يساعد على ترطيب الجسم واستعادة السوائل المفقودة خلال الصيام.
- إمداد الجسم بالطاقة: يحتوي على الكربوهيدرات التي تمنح النشاط بعد الإفطار.
- تحسين الهضم: يهدئ المعدة ويساعد في هضم الطعام خاصة بعد الوجبات الدسمة.
- غني بالعناصر الغذائية: يحتوي على الكالسيوم، البروتين، والمعادن الأساسية للجسم.
نصائح للحصول على أفضل مذاق للسوبيا
- استخدمي الحليب البارد بدلا من الماء للحصول على قوام كريمي غني.
- تحكمي في نسبة السكر وفقا لذوقك الشخصي.
- أضيفي القرفة أو جوز الهند للحصول على نكهة مميزة.
- قدميه باردا جدا مع مكعبات الثلج لضمان انتعاش فوري.
بهذه الطريقة يمكنك تحضير السوبيا المنزلية بمذاق رائع ومكونات بسيطة تضيف لمسة خاصة لمائدتك الرمضانية.