منوعات

بالمقادير.. طريقة تحضير مهلبية النشا الأصلية زي جداتنا زمان

تعتبر المهلبية من الحلويات التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة خلال عيد الفطر، حيث تضيف لمسة مميزة إلى المائدة المصرية، ومع اقتراب العيد، تزداد رغبة الكثير من ربات البيوت في تحضيرها، مما يدفعهن لشراء اللبن والنشا والمكونات الأساسية الأخرى، وفيما يلي، نقدم لكم وصفة سهلة وبسيطة لتحضير المهلبية بدون الحاجة إلى المكسرات.

طريقة تحضير مهلبية النشا الأصلية

مكونات عمل المهلبية

  • 1 كيلو حليب (يفضل استخدام الحليب الطازج).
  • 4 ملاعق كبيرة نشا.
  • ½ كوب ماء بارد.
  • 8 ملاعق كبيرة سكر.
  • زبيب للتزيين بدلاً من المكسرات.
  • في قدر على نار متوسطة، سخني الحليب حتى يصل إلى درجة الغليان، مع التحر

    طريقة تحضير المهلبية بخطوات بسيطة

    يك من وقت لآخر (يستغرق حوالي 15 دقيقة).

  • أضيفي السكر إلى الحليب المغلي، وقلبيه جيدا حتى يذوب تماما.
  • في وعاء آخر، ذوبي النشا في الماء البارد مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج ناعما بدون تكتلات.
  • أضيفي خليط النشا تدريجيا إلى الحليب الساخن، مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام كثيفا ومتجانسا.
  • اسكبي المهلبية في أطباق أو قوالب شفافة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك جيدا.
  • زينيها حسب الرغبة بشرائح الموز، الكريمة، العسل، المكسرات، أو الزبيب، وقدميها باردة.

المكونات:

طريقة تحضير مهلبية الشوكولاتة

  • 4 أكواب ماء.
  • 12 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
  • 4 ملاعق كبيرة سكر.
  • 4 ملاعق كبيرة كاسترد.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • شوكولاتة مبشورة للتزيين.
  • قرفة أو جوز الهند (حسب الرغبة).

طريقة التحضير:

  • في وعاء، اخلطي الماء مع الحليب البودرة والسكر، وحركي جيدا حتى تمتزج المكونات.
  • أضيفي الكاسترد والفانيليا، ثم استمري في الخلط حتى يصبح الخليط متجانسا.
  • ضعي الخليط على نار هادئة، مع التحريك المستمر حتى يصبح قوامه كثيفا.
  • اسكبي المهلبية في كاسات التقديم، واتركيها تبرد قليلا.
  • زيني الوجه بالشوكولاتة المبشورة، ويمكن إضافة القرفة أو جوز الهند حسب الرغبة.
  • ضعيها في الثلاجة حتى تبرد تماما، ثم قدميها باردة.
Marim Hany

Recent Posts

الجديد قدامك.. أسعار أنابيب البوتاجاز اليوم الجمعة 27/6/2025

سعر أنابيب البوتاجاز اليوم الجمعة 27 يوينو 2025، لقد شهدت أسعار أنابيب الغاز استقراراً ملحوظا…

44 دقيقة ago

الطازة في سلة يدك.. أسعار الخضروات والفواكه اليوم الجمعة 27/6/2025

سعر الخضروات والفواكه اليوم الجمعة 27 يونيو، حيث كعادة كل صباح يتابع المواطن المصرى بشكل…

46 دقيقة ago

اكتشف الجديد بنفسك.. أسعار السمك اليوم الجمعة 27/6/2025

أسعار السمك اليوم الجمعة 27/6/2025، يزداد البحث من قبل المواطنين عن أسعار الأسماك والمأكولات البحرية…

48 دقيقة ago

اختار لحمتك.. كل جديد بين إيديك.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27/6/2025

أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27 يونيو 2025، تعد اللحوم من أكثر السلع الأساسية التي يبحث…

49 دقيقة ago

خلي عينك عالأسواق.. أسعار الأسماك اليوم الجمعة 27/6/2025

يحرص عشاق المأكولات البحرية على معرفة أسعار الأسماك اليوم الجمعة 27/6/2025 حيث يعد البلطي والجمبري…

49 دقيقة ago

اعرفها ببساطة.. أسعار اللحوم الحمراء اليوم الجمعة 27/6/2025

تشهد أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27 يونيو 2025 استقرارا خلال الفترة الأخيرة، في محلات الجزارة…

49 دقيقة ago