منوعات

مقرمش وطعمة خطير .. طريقة عمل بلح الشام بدون البيض

بلح الشام، من أشهر الحلويات الشرقية التي يحبها الصغار والكبار وبلح الشام، وذلك لأنها من الحلويات المقرمشه خارجياً وطرية جدا من الداخل، كما يمكنك إضافة بعض الحشوات المختلفة لإضافة مذاق رائع، لهذا يبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة بلح الشام بدون إضافة بيض، وهو ما نقوم بذكره من خلال الفقرات القادمة لهذا المقال.

طريقة عمل بلح الشام بدون البيض

مكونات بلح الشام دون إضافة بيض

حتى تتمكن من إعداد بلح الشام عليك أولا تحضير بعض المكونات البسيطة وهي:

  • عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • نص كوب زيت نباتي.
  • عدد 2 كوب ونصف من الماء.

لتحضير الشربات

  • أثنين كوب من الماء.
  • أثنين كوب من السكر.
  • نصف ليمونة.

 

خطوات اعداد بلح الشام دون استخدام بيض

لتحصلى على أشهى بلح الشام مقرمش من الخارج وطري جداً وهش من الداخل عليك تطبيق ما يلي من خطوات:

  • أولا قم بخلط أثنين كوب من الدقيق مع ملعقه ملح ومعلقه نشا صغيره، الآن عليك وضع كوبين من الماء على نار متوسطة ثم إضافة السكر ونصف كوب زيت ونقلبهم جيداً واتركيهم حتى الغليان.
  • ثانيا بمجرد أن يصل ذلك الخليط إلى الغليان قم بوضع الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب المستمر إلى عجينة طرية وناعمة، ثم إضافة كافة المكونات التي تم ذكرها بالأعلى ثم نتركها لتبرد.
  • الآن نقوم بتسخين الزيت جيدا ونضع الخليط داخل كيس الحلواني أو شكلها بأشكال صوابع، وذلك داخل الزيت مباشرة، أو يمكنك من خلال استخدام طبق ونضع فوقه ورقة زبدة أو كيس بلاستيك وندهنة جيداً حتى لا تلصق العجينة به ونشكله بالمقياس التي نرغب فيه ونقليه في الزيت واحدة تلوى الأخرى، بمجرد أن تصل إلى درجة اللون الذهبي نصفيه جيداً من الزيت، ثم نضعه في الشربات ثم إلى طبق التقديم.
  • يمكنك رش سكر بودر على الوجه للتزيين أو تغميزها في الشوكولا السائحة بدلاً من الشربات.
Rania Mohamed

Recent Posts

شغل القناة دي وريح بالك.. وناسة بيبي كيدز هتخلي عيالك يضحكوا ويتعلموا من غير ما تحس

انطلقت قناة وناسة بيبي كيدز بهدف تقديم محتوى يجمع بين الترفيه والتعليم موجه للأطفال والعائلات،…

6 ساعات ago

قناة ميكي رجعت بتردد جديد يخلي ولادك مبسوطين طول اليوم من غير زهق ولا فواصل كتير

تردد قناة ميكي كيدز الجديد 2025 يعتبر من الترددات التي يهتم بها كثير من الأهل…

6 ساعات ago

التقاعد مش زى زمان.. قرار جديد هيغير سن المعاش وهيفاجئ كل الموظفين فى السعودية

شهد سن المعاش في السعودية تغييرات مهمة تهدف إلى رفع سن التقاعد تدريجيا وتحسين استدامة…

6 ساعات ago

شغّلها وانت مرتاح أوي .. تردد قناة بي ان سبورت 1 على نايل سات وعرب سات بث ممتاز

يرغب عشاق كرة القدم لمعرفة تردد قناة بي ان سبورت 1 على نايل سات، لمتابعة…

6 ساعات ago

سامسونج Galaxy S26 Ultra…العملاق الجديد الذي سيهز عرش الأيفون…بكاميرا خارقة وبطارية لا تقهر

هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra أحدث إضافة إلى سلسلة جالاكسي الراقية، حيث يجمع بين تصميم…

6 ساعات ago

العثيم نزل بأقوى خصومات.. عروض السعودية 1446 لحد 50٪

تطلق أسواق العثيم الرائدة عروض عيد الاضحي  في المملكة العربية السعودية لهذا العام 2025، حيث…

6 ساعات ago