أخبار دولية

الغريبة الناعمة في عيد الفطر.. هذه الطريقة تمنحك قوامها المثالي

تعتبر الغريبة من أشهر الحلويات التقليدية التي تزين مائدة عيد الفطر في العديد من البلدان العربية تتميز بقوامها الهش الذي يذوب في الفم ونكهتها الغنية التي تعتمد بشكل أساسي على الزبدة أو السمن ورغم بساطة مكوناتها فإن تحضيرها يتطلب دقة للحصول على القوام المثالي إليك الطريقة الصحيحة لتحضير الغريبة الناعمة بمذاق لا يقاوم.

الغريبة الناعمة

 

مكونات الغريبة الناعمة

لضمان نجاح الغريبة، استخدمي المكونات التالية بدقة:

  • كوب زبدة طرية (أو سمن بلدي) بدرجة حرارة الغرفة
  • نصف كوب سكر بودرة منخول
  • رشة صغيرة ملح لتعزيز النكهة
  • 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات (يضاف تدريجيا)
  • ربع ملعقة صغيرة فانيليا
  • لوز أو فستق للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير خطوة بخطوة

  • في وعاء عميق اخفقي الزبدة مع السكر البودرة باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريميا وذا لون فاتح (يستغرق حوالي 5-7 دقائق) هذه الخطوة ضرورية للحصول على غريبة ناعمة.
  • أضيفي الدقيق تدريجيا مع الاستمرار في التقليب بملعقة خشبية أو باستخدام اليد حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة لا تعجني كثيرا حتى لا تصبح الغريبة قاسية.
  • قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز ثم اضغطيها برفق براحة يدكِ يمكنكِ تزيين كل قطعة بحبة لوز أو فستق في المنتصف.
  • سخني الفرن مسبقا على 160 درجة مئوية ثم رصي الغريبة في صينية مغلفة بورق زبدة مع ترك مسافة بين كل واحدخ اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة فقط أو حتى تتماسك دون أن يتغير لونها كثيرا.
  • اتركي الغريبة تبرد تماما قبل نقلها من الصينية لأنها تكون هشة جدا بعد الخبز احفظيها في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على قوامها الناعم.
Nelly Amr

Recent Posts

الرقم ظهر في المنام.. دعم العمالة غير المنتظمة 2025 يحرك الآمال

تعد منحة العمالة غير المنتظمة واحدة من أبرز وسائل الدعم التي توفرها الحكومة المصرية للفئات…

5 دقائق ago

الأسماء ظهرت بدون تحذير.. الاستعلام عن المشمولين بالرعاية الاجتماعية 2025 كشف شامل

يمر الكثير من المواطنين في العراق بالظروف الاقتصادية الصعبة، ومن أجل مساعدة هذه الشريحة التي…

11 دقيقة ago

معاشك بيتحضر في الكواليس.. موعد صرف معاشات مايو 2025 استعد تستلم

تستعد الهيئة القومية للتأمين الاجتماعي للشروع في صرف مستحقات المتقاعدين عن شهر مايو من العام…

12 دقيقة ago

الاستكشاف بيفتح مغامرات يومية.. برامج ناشيونال جيوغرافيك 2025 عالم تاني

يقوم الأشخاص بالبحث لمعرفة تردد قناة ناشيونال جيوغرافيك الجديد وهو من أبرز القنوات الوثائقية التي…

42 دقيقة ago

اللعبة جهزت مفاجآت قوية .. تحديث فري فاير 2025 يشعل الموبايلات

تعد لعبة فري فاير ماكس من أبرز ألعاب الباتل رويال عالميا إذ نجحت في جذب…

42 دقيقة ago

الهدية نازلة بحسابها.. مكرمة السعودية 1446 فتحت البيوت على فرحة

في إطار اهتمام المملكة العربية السعودية بتقوية وتعزيز الظروف الاجتماعية وتحقيق العدالة في المعيشة للمواطنين،…

43 دقيقة ago