الكنافة
تعتبر الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثيرون خاصة في شهر رمضان والمناسبات السعيدة ورغم أن تحضيرها قد يبدو معقدا إلا أن هناك طرقا سهلة وسريعة تضمن لك مذاقا أصليا بأقل مجهود في هذا المقال سنتعرف على طريقة بسيطة لتحضير الكنافة في المنزل دون الحاجة إلى معدات معقدة أو وقت طويل.
ابدئي بتحضير الشربات حتى يبرد قبل سكبه على الكنافة في قدر على نار متوسطة ضعي السكر والماء وحركي حتى يذوب السكر تماما عندما يبدأ الخليط بالغليان أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 7 دقائق تقريبا حتى يصبح قوامه متوسط الكثافة أطفئي النار وأضيفي ماء الزهر إذا رغبتِ بذلك ثم دعيه جانبا ليبرد.
في وعاء كبير قومي بتفكيك الكنافة إلى خيوط صغيرة باستخدام يديكِ أو بمساعدة مقص المطبخ أضيفي الزبدة المذابة واخلطي جيدا حتى تتوزع الدهون على كل خيوط الكنافة.
ادهني صينية فرن بالزبدة وضعي نصف كمية الكنافة، واضغطي عليها جيدا حتى تتماسك. وزعي الحشو الذي اخترته (جبنة أو قشطة) بالتساوي ثم غطيه بالنصف المتبقي من الكنافة مع الضغط بلطف.
ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون بمجرد خروجها من الفرن اسكبي الشربات البارد فوقها وهي ساخنة واتركيها لتتشرب النكهة.
يمكنك تزيين الكنافة بالفستق المجروش أو تقديمها كما هي اتركيها تبرد قليلا قبل التقطيع للحصول على قطع متماسكة وشهية.
بهذه الطريقة السهلة والسريعة يمكنك تحضير كنافة منزلية بمذاق أصلي دون مجهود كبير استمتعي بها مع العائلة والأصدقاء.
أعلنت وزارة التربية العراقية عن ظهور نتائج الصف السادس الابتدائي الدور الأول لعام 2025 حيث…
قناة وناسة بيبي أصبحت من أشهر قنوات الأطفال التي تقدم محتوى ترفيهي وتعليمي في آن…
قنوات كراميش وناسة للأطفال من أشهر القنوات التي تقدم محتوى ترفيهي وتعليمي موجه للأطفال وفي…
رسائل تهنئة عيد الأضحى هي الوسيلة الأجمل لتبادل المشاعر الطيبة والفرح بين المسلمين في هذه…
بروتين الشعر يعتبر من أفضل الحلول الطبيعية التي تلجأ إليها النساء للحصول على شعر ناعم…
يعد الجلاش باللحمة المفرومة من الأطباق الرئيسية التي تحظى بشعبية كبيرة في المطابخ العربية حيث…