منوعات

وليمة شهية للعائلة.. طريقة الجريش السعودي بالدجاج بكل تفاصيلها

العديد من ربات المنزل تمل من الوجبات التقليديه المعتاده تبدأ في البحث عن اصناف جديده من دوله الخليج مثل الجريش السعودي، حيث انه من الأطباق التراثية التي تحضر في الولائم والتجمعات العائلية، و يتميز بقوامه الناعم ومذاقه العميق الذي يجمع بين حبوب القمح المطهوة بعناية ونكهة الدجاج المتبل مع خليط من التوابل العربية الفريدة، في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضيره بخطوات واضحة لضمان الحصول على طعم أصيل ولذيذ.

مكونات الجريش بالدجاج

  • كوبان من الجريش (قمح مجروش)
  • 4 أكواب من الماء أو المرق.
  • 2 صدر دجاج مقطع.
  • بصلة مفرومة ناعمًا.
  • 2 ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
  • لبن زبادي للتقديم.
الجريش السعودي

طريقة تحضير الجريش السعودي

  • اغسلي الجريش جيدًا وانقعيه في الماء لمدة ساعتين على الأقل.
  • في قدر عميق، سخني السمن وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
  • أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتى يتغير لونها ثم أضيفي البهارات والملح والفلفل الأسود.
  • أضيفي الجريش المنقوع بعد تصفيته، ثم اسكبي الماء أو المرق فوق المكونات.
  • اتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة ساعة ونصف مع التحريك بين الحين والآخر حتى يصبح القوام كريمي ومتجانس.
  • اسكبي الجريش في طبق التقديم وزيّنيه بالقليل من السمن واللبن الزبادي إذا رغبتِ في إضافة لمسة مميزة.
  • يقدم ساخنا بجانب المخللات أو السلطة للحصول على وجبة متكاملة.

أسرار نجاح الجريش السعودي

  • استخدام مرق الدجاج بدل الماء يعطي نكهة أغنى للجريش.
  • تحريك المزيج بانتظام يساعد في الحصول على قوام كريمي ناعم.
  • تقديم الجريش مع اللبن الزبادي يعزز الطعم ويجعله أكثر لذة.
Hasnaa Mohamed

Recent Posts

وناسة كيدز مولعة.. ترددها الجديد هيشغل السقف والحي كمان

تردد قناة وناسة مطلب يتساءل عنه الكثيرين عبر محركات البحث، حيث تعد القناة الأكثر أهمية…

7 ثواني ago

اختر خط اتصالك الفضائي.. أسعار باقات ستارلينك في السعودية 2025 اشتراك سهل

أحدثت خدمة ستارلينك نقلة نوعية في عالم الإنترنت عبر الأقمار الصناعية حيث بات بإمكان المستخدمين…

18 ثانية ago

يلا غني وارقص.. وناسة كيدز على النايل سات تفرّح القلب وتونس

تبحث جميع الأمهات عن التردد الجديد لقناة وناسة كيدز فهي تقدم الكثير من الأناشيد والأغاني…

دقيقة واحدة ago

العيال بتتنطط.. شغل وناسة كيدز وشوف الضحك اللي بيعدي الحدود

قناة وناسة من قنوات الأطفال المميزة بالإضافة إلى أنها آمنة، وبفضل البرامج التي تعرضها أصبح…

3 دقائق ago

بلاش تأخير.. تحديث بيانات التموين العراق قبل مايتوقف الصرف

كشفت وزارة التجارة العراقية عن إطلاق خدمة إلكترونية حديثة تتيح للمواطنين تحديث بيانات البطاقة التموينية…

3 دقائق ago

افتح التلفزيون.. قناة وناسة كيدز رجعت تغني وتلعب وتوزع بهجة

قناة وناسة التي يهتم الكثير من الآباء والأمهات بالبحث عن التردد الجديد الخاص بها بعد…

3 دقائق ago