منوعات

نوعي وغيري على الفطار.. طريقة تحضير كفتة الفراخ في الفرن مع ويدجز البطاطس المقرمشة

إذا كنتِ تبحثين عن وجبة شهية ومتوازنة تجمع بين النكهة الغنية والقيمة الغذائية العالية، فإن كفتة الدجاج المشوية مع البطاطس الودجز المشوية هي الخيار الأمثل، هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير ولكنها أيضا صحية، حيث تعتمد على شوي الكفتة والبطاطس بدلا من قليها، مما يقلل من نسبة الدهون ويحافظ على العناصر الغذائية المفيدة، تتميز كفتة الدجاج بقوامها الطري ونكهتها الغنية بفضل البهارات والتوابل المتنوعة، كما أن إضافة البطاطس الودجز المشوية تعطي مذاقا رائعا وقواما مقرمشا يكمل الوجبة بشكل مثالي، إذا كنت ترغبين في تقديم وجبة متكاملة وسهلة التحضير لجميع أفراد العائلة، فإليك الطريقة المثلى لإعداد كفتة الدجاج المشوية مع البطاطس الودجز بمكونات متاحة وطريقة تحضير سهلة وسريعة.

كفتة الفراخ في الفرن مع ويدجز البطاطس

مكونات الكفتة:

  • 500 غرام من صدور الدجاج المفرومة.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعما.
  • 3 فصوص من الثوم المهروس.
  • نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم.
  • نصف كوب من الخبز المحمص المطحون (لإضفاء قوام متماسك).
  • 2 بيضة.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

مكونات البطاطس الودجز:

  • 4 حبات من البطاطس المتوسطة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير خطوة بخطوة

تحضير الكفتة:

  • سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لتحضير الطبق بسرعة وبشكل مثالي.
  • في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم، البصل المفروم، الثوم المهروس، البقدونس، الخبز المحمص، البيض، البهارات، الملح والفلفل الأسود.
  • اعجني المكونات جيدا حتى تمتزج بالكامل ويتكون خليط متجانس.
  • شكلي الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم أو أصابع، ثم رتبيها في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة لضمان عدم التصاقها.

تحضير البطاطس الودجز:

كفتة الفراخ في الفرن مع ويدجز البطاطس
  • قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح سميكة على شكل ودجز (قطع هلالية).
  • ضعيها في وعاء وأضيفي إليها زيت الزيتون، البابريكا، الثوم البودرة، الملح والفلفل الأسود، ثم قلبيها جيدا حتى تتغلف بالتوابل بالكامل.
  • رصي البطاطس في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت أو مغطاة بورق الزبدة.

الخبز والشوي في الفرن:

  • ضعي صينية الكفتة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، حتى تتحمر وتنضج تماما.
  • في الوقت نفسه، أدخلي صينية البطاطس إلى الفرن واتركيها تتحمر لمدة 30 دقيقة مع تقليبها في منتصف المدة للحصول على لون ذهبي موحد.
  • بعد أن تنضج الكفتة، أضيفي قطع البطاطس الودجز إلى الصينية مع الكفتة، ثم اتركيها في الفرن لمدة 5 دقائق إضافية حتى تمتزج النكهات معا.

إضافة لمسة الشواء بالفحم (اختياري):

  • لإضفاء مذاق الشواء، قومي بإشعال قطعة صغيرة من الفحم حتى تتوهج، ثم ضعيها في ورقة ألمنيوم صغيرة داخل الصينية.
  • أضيفي بضع قطرات من الزيت على الفحم المشتعل، ثم غطي الصينية لمدة دقيقتين، مما سيمنح الكفتة نكهة مدخنة رائعة.

التقديم:

  • أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلا قبل التقديم.
  • قدمي كفتة الدجاج المشوية ساخنة مع البطاطس الودجز، إلى جانب صلصة الثوم أو سلطة الزبادي بالخيار لمذاق شهي ومتكامل.
Nelly Mahmoud

Recent Posts

توم وجيري غطّوا الشاشة كلها .. المتعة يومية على CN العربية ضحك يومي

تقدم قناة CN بالعربية محتوى ترفيهي مميز للأطفال يجمع بين المتعة والتعليم وتعيد ذكريات الطفولة…

3 ساعات ago

ألوان بتنور الشاشة.. تردد ميكي كيدز 2025 يخلي ولادك طايرين

تردد ميكي كيدز 2025 يعتبر واحد من أشهر الموضوعات التي يتم البحث عنها من قبل…

3 ساعات ago

الترند بين إيديك.. تردد وناسة كيدز 2025 هيخلي البيت حفلة

بفضل المحتوى الترفيهي والتعليمي الذي تقدمه القناة طوال اليوم للمشاهدين، لا سيما عرض القناة مجموعة…

3 ساعات ago

ضحك ولعب وأغاني حلوة على تردد وناسة كيدز الجديد 2025، المكان اللي بيخلي العيال مبسوطين طول اليوم

قناة وناسة كيدز تواصل جذب اهتمام الآباء والأمهات الباحثين عن محتوى ترفيهي وتعليمي مخصص للأطفال،…

3 ساعات ago

لعشاق الدراما التركية..تردد قناة الفجر الجزائرية على القمر الصناعي النايل سات وعرب سات

يهتم عشاق ومحبي الدراما التركية بالتعرف على تردد قناة الفجر الجزائرية، حيث تقوم بعرض مجموعة…

3 ساعات ago

حتى البيض كمان..عروض بيم لشهر يونيو 2025 هتخليك تشتري وانت بتضحك

يبحث المواطنين عن عروض بيم لشهر يونيو 2025 فتقدم بيم مجموعة من العروض التي لا…

3 ساعات ago