يترأس دائماً مائدة الإفطار في رمضان، وفي بعض الأوقات الأخرى، وذلك حيث أنه يعد من الحلى المتميزة والغنية بالكثير من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الهامة لبناء الجسم والحفاظ على صحته، ومن هذا المنطلق نستطيع أن نوضح لكم في المساء الإخباري أسرار الخشاف الرمضاني حيث يتم الاعتماد عليه في رمضان بشكل كبير، وله الكثير من الطرق المتميزة ورائعة المذاق التي لابد من تجربتها للتعرف على كمية المتعة التي يحرص عليها الكثير من عشاق الخشاف، ولتتعلمي طرق مختلفة لهذا المشروب الذي لا يقاوم، والذي لا يمكنك بعد ذلك الاستغناء عنه في أي وقت..
أسرار الخشاف الرمضاني
يحتوي على العديد من الفواكه المجففة، والتي لها فوائد مختلفة ومتعددة ولا يمكن حصرها في الحقيقة، كما يضاف إليه المكسرات الغنية بالفوائد والعناصر الغذائية والتي ينصح الأطباء بتناولها للحصول على قوة وصحة جيدة حيث أنها تحسن المزاج وتنشط المخ، وتنشط عضلة القلب، وتقي من الأمراض المختلفة، وفيما يلي سنقوم بعرض العديد من طرق صنع الخشاف الرمضاني في البيت.
عصير الخشاف بقمر الدين
من ألذ النكهات التي تميز هذا المشروب هو اختلاط جميع المكونات الرائعة معاً، حيث أن قمر الدين غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن، وغيرها من المواد النافعة للجسم، وفيما يلي سنتعرف على طريقة صنعه ببساطة في المنزل.
مكونات خشاف قمر الدين
- لفة قمر الدين، زبيب، سكر.
- تين مجفف، ومشمشية.
- قراصيا، بلح، جوز هند.
- لوز، بندق، كاجو، فستق.
خطوات عمل خشاف قمر الدين
- ينقع قمر الدين في إناء عميق لمدة ثلاث ساعات حتى يكتمل ذوبانه.
- تقطع الفواكه المجففة والبلح إلى قطع صغيرة، ثم توضع في طبق معاً.
- يخلط قمر الدين في الخلاط حتى يتناسق قوامه مع كمية السكر، ثم يضاف إليه خليط الفواكه المجففة مع البلح.
- يضاف عصير قمر الدين على الفواكه الجافة، ثم يضاف إليها المكسرات وجوز الهند، ويصب في أكواب، ويتم تقديمه..
طريقة عمل خشاف باللبن
بنفس المقادير السابقة للخشاف، الفواكه الجافة، السكر، المكسرات، ويضاف إليهم اللبن بدلاً من الماء، ثم نقوم باستخدام الخطوات التالية:
- نقوم بنقع قمر الدين حتى يذوب تماماً، ويضرب في الخلاط مع اللبن حتى يصل لقوام متجانس وثقيل.
- يضاف إليه المكسرات والبلح ويترك في الثلاجة ليبرد، ويقدم بارداً منعشاً.. بالهناء والشفاء..