Categories: منوعات

حضّريها بنفسك.. طريقة عمل مربى الطماطم في المنزل 2025 بأبسط المكونات

مربى الطماطم من الأطباق الشهية والمميزة التي يمكن تقديمها في وجبتي الإفطار والسحور كما يمكن استخدامها في تزيين الحلويات وإضافة نكهة فريدة إلى المعجنات، وتتميز مربى الطماطم بمذاقها الذي يجمع بين الحلاوة والحموضة إضافةً إلى قيمتها الغذائية العالية حيث تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض وتعزز مناعته، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير مربى الطماطم بالإضافة إلى بعض النصائح لضمان الحصول على أفضل نتيجة.

مربى الطماطم

مقادير مربى الطماطم

لتحضير مربى الطماطم في المنزل ستحتاجين إلى المكونات التالية:

  • كيلوغرام من الطماطم الناضجة
  • كوب ونصف من السكر
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • عصير ليمونة واحدة
  • عود قرفة
  • ثلاث حبات قرنفل

يمكن تقديم مربى الطماطم مع الخبز المحمص أو الفطائر للحصول على تجربة طعم لذيذة ومميزة.

طريقة تحضير مربى الطماطم

تحضير مربى الطماطم في المنزل عملية سهلة لا تتطلب سوى بعض الخطوات البسيطة للحصول على مربى لذيذة بقوام مثالي:

  1. اغسلي الطماطم جيدًا ثم أزيلي القشور والبذور للحصول على قوام ناعم وخال من الشوائب.
  2. قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة وضعيها في وعاء كبير.
  3. أضيفي السكر والفانيليا وعصير الليمون وعود القرفة والقرنفل إلى الطماطم.
  4. امزجي المكونات جيدا حتى تمتزج النكهات مع بعضها البعض.
  5. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة طوال الليل حتى تتفاعل المكونات ويذوب السكر تماما.
  6. في اليوم التالي ضعي الخليط على نار متوسطة واتركيه حتى يبدأ في الغليان.
  7. خففي النار واتركي المزيج يطهى لمدة ساعة إلى ساعة ونصف مع التحريك المستمر حتى يصبح قوامه سميكا.
  8. أزيلي عود القرفة والقرنفل من المربى بمجرد أن يصبح جاهز.
  9. اسكبي المربى في برطمانات زجاجية محكمة الإغلاق واتركيها تبرد قبل وضعها في الثلاجة.

نصائح لضمان أفضل نتيجة

يعد مربى الطماطم خيارا مثاليا لمحبي النكهات الفريدة حيث يجمع بين الطعم الحلو والحامض في آن واحد وإليكي بعض النصائح لضمان أفضل نتيجة:

  • استخدمي طماطم طازجة وناضجة لضمان طعم أكثر غنى وحلاوة طبيعية.
  • للحصول على نكهة أكثر قوة يمكنكِ إضافة القليل من القرفة المطحونة إلى المربى.
  • إذا كنت ترغبين في الحصول على لون أحمر أكثر كثافة يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من عصير الشمندر.
  • يمكن حفظ مربى الطماطم في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين مع التأكد من تخزينه في برطمانات نظيفة وجافة.

 

Nourhan mohammed

Recent Posts

البيانات بتتحدّث لحظة بلحظة.. تحديث بيانات ممارس بلس بسرعة وراحة طويلة

بعد تحديث بيانات ممارس بلس من الخطوات الأساسية التي تتيح للممارسين الصحيين في المملكة العربية…

36 دقيقة ago

الفرحة في بيتك دلوقتي.. تردد قناة وناسة كيدز 2025 الجديد بين إيديك بخطوة واحدة

قنوات وناسة من القنوات المميزة والمتميزة عن غيرها من القنوات حيث تهتم بشؤون الأطفال من…

36 دقيقة ago

الرواتب فيها تحديث.. جدول المرتبات الجديد 2025 بعد العلاوة نزل رسميًا دلوقتي

قامت وزارة المالية بالإعلان عن الموعد الذي سوف يتم فيه صرف المرتبات المحددة من أجل…

36 دقيقة ago

سكنات عدل الدفعة التانية ظهرت.. استعلم فورًا من المنصة الرسمية وشوف اسمك

تعتبر سكنات عدل 3 أحد أبرز المشاريع التي تنفذها الحكومة الجزائرية، والتي تهدف إلى دعم…

36 دقيقة ago

ملفك يتوثق في ثانية.. خطوات التسجيل العيني للعقار 1446 عبر الرابط الرسمي في السعودية

أطلقت الحكومة السعودية خدمة "التسجيل العيني للعقار" بهدف دعم المواطنين في الحفاظ على حقوقهم العقارية،…

37 دقيقة ago

البشرى جايه.. الجزائر تطبّق زيادات جديدة على معاشات التقاعد 2025 فعلًا

قامت وزارة المالية في دولة الجزائر بالإعلان عن أنه سوف يتم تطبيق زيادة على جميع…

37 دقيقة ago