البوظة اللذيذة في البيت.. الطريقة الأسهل لعمل البوظة بقوام كريمي

تعتبر البوظة واحدة من أشهر الحلويات التي تتمتع بشعبية كبيرة حول العالم، خاصة في فصل الصيف، حيث تقدم باردة ومنعشة لتهدئة حرارة الطقس، ومع تزايد الاهتمام بالمأكولات المنزلية، أصبح تحضير البوظة في البيت خيارا شائعا بين الكثير من الأشخاص، خاصة لأولئك الذين يفضلون تناول الحلويات الطبيعية والابتعاد عن المنتجات التجارية التي قد تحتوي على مواد حافظة، وفي هذا المقال سوف نقدم لكي الطريقة الأسهل لتحضير البوظة في البيت، مع بعض النصائح لضمان الحصول على قوام كريمي غني وطعم شهي.

مكونات البوظة اللذيذة في البيت

• 2 كوب من الكريمة الثقيلة.
• 1 كوب من الحليب كامل الدسم.
• 1 كوب من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• مكونات إضافية حسب النكهة المرغوبة مثل الشوكولاتة المبشورة، الفواكه المفرومة، أو المكسرات.

طريقة تحضير البوظة في المنزل

• في وعاء كبير، قومي بخفق الكريمة الثقيلة مع الحليب باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يمتزجوا بشكل جيد.
• أضيفي السكر إلى خليط الكريمة والحليب وامزجي المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا، ومن الأفضل اختيار السكر الناعم أو السكر البودرة للحصول على خليط ناعم دون أي حبيبات وبعد ذلك، أضيفي مستخلص الفانيليا للحصول على نكهة لذيذة تعزز الطعم العام للبوظة.
• رغم أن الملح لا يكون له طعم قوي، إلا أنه يعزز نكهة السكر ويمنح البوظة طعمًا متوازنًا، وضعي الملح في الخليط واخلطي جيدًا حتى يمتزج.
• قومي بخفق الخليط باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح القوام كثيفًا ويبدأ في التماسك، وإذا كنتي تستخدمين آلة صناعة البوظة، قومي بتشغيلها حسب التعليمات الخاصة بها، وإذا كنتي لا تملكين آلة لصنع البوظة، لا داعي للقلق، ويمكن الاستعانة بالخلاط للحصول على نفس النتيجة الكريمية.
• بعد تحضير خليط البوظة، قومي بوضعه في وعاء محكم الغلق، ثم ضعيه في الفريزر لمدة 6-8 ساعات أو حتى يجمد تمامًا، ومن الأفضل أن تتركين الخليط في الفريزر طوال الليل للحصول على قوام ناعم ولذيذ.
• إذا كنتي ترغبين في الحصول على قوام أكثر كريمية وعدم تكون بلورات الثلج في البوظة، يمكنك خفق الخليط كل ساعة تقريبًا أثناء التجميد باستخدام خلاط يدوي أو مضرب كهربائي، وهذا سيؤدي إلى تجنب تجمع الثلج ويجعل القوام أكثر نعومة.
• بمجرد أن تجمد البوظة، قومي بتقديمها باستخدام مغرفة الآيس كريم، ويمكنك تقديمها كما هي أو إضافة الصلصات مثل الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة مثل الفراولة أو المكسرات لإضفاء نكهة إضافية، كما يمكن تزيينها بحبات الشوكولاتة أو البسكويت المهروس للحصول على طابع مميز.