إذا كنتي تبحثين عن طريقة تحضير تورتة لذيذة وسهلة في المنزل، دون الحاجة للذهاب إلى محلات الحلويات، إليكي أسرع وأبسط الطرق لتحضير تورتة جاهزة بمذاق رائع سيجعل الجميع يعشقونها.
سنقدم لكي خطوات سهلة وسريعة لتحضير التورتة بمكونات بسيطة ومتوفرة، دون الحاجة لأي خبرة سابقة في المطبخ، وستتمكنين من صنع تورتة مذهلة في وقت قياسي وبمذاق يفوق التوقعات، كما أن هذه الوصفة ستكون مثالية إذا كنتِ في عجلة من أمرك ولكنك ترغبين في تحضير حلوى استثنائية.
المكونات الأساسية لتحضير التورتة الجاهزة في المنزل
تحضير التورتة في المنزل لا يتطلب الكثير من المكونات المعقدة، بل كل ما تحتاجين إليه هو بعض المواد الأساسية التي تعطيكي النتيجة المثالية، وإليكي المكونات الأساسية التي ستحتاجين إليها:
المكونات للتحضير:
- الدقيق: 2 كوب (حوالي 250 جرام).
- السكر: 1 كوب (حوالي 200 جرام).
- البيض: 4 بيضات.
- الزبدة: 1/2 كوب (حوالي 100 جرام).
- الحليب: 1/2 كوب (حوالي 120 مل).
- الفانيليا: 1 ملعقة صغيرة.
- الباكنج بودر: 1 ملعقة صغيرة.
- رشة ملح.
المكونات للتغطية والحشو:
- كريمة خفق جاهزة أو كريمة شانتيه: 2 كوب.
- مربى الفواكه: 1/4 كوب (اختياري).
- فواكه طازجة: مثل الفراولة، التوت، أو الموز.
- شكولاتة مبشورة أو مكسرات: للتزيين حسب الرغبة.
طريقة تحضير التورتة الجاهزة في المنزل
- أولاً، سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) وقومي بتجهيز قالب تورتة دائري أو مستطيل، ثم قومي بدهنه بالقليل من الزبدة ورشه بالدقيق لمنع الالتصاق.
- في وعاء كبير، قومي بخفق البيض مع السكر باستخدام الخفاق الكهربائي حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريميًا ويمكنك إضافة الفانيليا في هذه المرحلة لتعزيز النكهة.
- أضيفي الزبدة المذابة والحليب إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج وبعدها، أضيفي الدقيق المنخول والباكنج بودر بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- قومي بصب العجينة في القالب المعد مسبقًا، ثم ضعيها في الفرن الساخن لمدة 25-30 دقيقة ويمكنك اختبار نضج التورتة باستخدام عود خشبي، ضعيه في منتصف العجينة وإذا خرج العود نظيفًا فهذا يعني أن التورتة قد نضجت تمامًا.
- بمجرد أن تنضج العجينة، اتركيها تبرد تمامًا على رف سلكي قبل أن تبدأي في تزيينها.
- بعد أن تبرد العجينة، قومي بتقطيع التورتة إلى طبقات إذا كنتِ ترغبين في إضافة حشو بين الطبقات ويمكنك حشو التورتة بالكريمة المخفوقة أو كريمة الشانتيه الجاهزة التي يجب خفقها قليلاً قبل استخدامها.
- إذا كنت تحبين، يمكنكِ دهن الطبقات بمربى الفواكه المفضلة لديك قبل إضافة الكريمة وهذا سيساعد في إضفاء نكهة إضافية وطعم لذيذ.
- بعد أن تقومي بحشو التورتة، حان الوقت لتزيينها، واستخدمي الكريمة المتبقية لتغطية التورتة بالكامل.