منوعات

مش هتحتاجي تاني للمقوار سر خطير حماتي قالتلي عليه.. طريقة تقوير الباذنجان والكوسة بسرعة وسهولة

تعد المحشي من الأكلات المفضلة في كل بيت، لكن المشكلة التي تواجه الكثير من السيدات هي تقوير الباذنجان والكوسة حيث يحتاج إلى وقت ومجهود، خاصة إذا كنتِ تحضرين كمية كبيرة إذا كنتِ تعانين من استخدام المقوار التقليدي وتشعرين أنه يأخذ منكِ وقتا طويلا فلا تقلقي اليوم سأشارك معكِ سر خطير أخبرتني به حماتي سيساعدك على تقوير الخضار بسرعة وسهولة دون الحاجة إلى المقوار.

تقوير الباذنجان والكوسة

السر وراء تقوير الباذنجان والكوسة بسهولة

الطريقة التقليدية تعتمد على المقوار اليدوي والذي قد يكون صعب الاستخدام خاصة إذا كانت الكوسة أو الباذنجان صغيرة الحجم لكن السر الذي أخبرتني به حماتي هو استخدام الشفاطة (الشاليمو) المعدنية أو ملعقة صغيرة بدلا من المقوار!

طريقة تقوير الكوسة والباذنجان بدون مقوار

الطريقة الأولى: باستخدام الشاليمو المعدني أو الماصة المعدنية

  • اختيار الحجم المناسب:
    • استخدمي شفاطة معدنية قوية ذات قطر مناسب لحجم الكوسة أو الباذنجان.
  • إدخال الشاليمو برفق:
    • قومي بغرس الشفاطة المعدنية في منتصف الكوسة أو الباذنجان وابدئي بتحريكها بحركة دائرية لطيفة مع الضغط قليلاً.
  • استخراج اللب بسهولة:
    • مع استمرار الحركة الدائرية ستلاحظين أن اللب يخرج بشكل سريع دون أن تتمزق القشرة.

الطريقة الثانية: باستخدام الملعقة الصغيرة

  • اختيار ملعقة صغيرة ذات طرف حاد نسبيا.
  • إدخال الملعقة داخل الكوسة أو الباذنجان بحذر والبدء في كشط اللب تدريجيا.
  • التحرك بشكل دائري حتى يتم تفريغ الخضار بالكامل.

نصائح ذهبية لتقوير أسرع بدون تعب

  • اختيار الخضار المناسب: يفضل اختيار الكوسة والباذنجان متوسطة الحجم لأنها أسهل في التقوير.
  • استخدام سكين صغير لعمل فتحة أولية: يساعد ذلك في تسهيل إدخال الشاليمو أو الملعقة.
  • العمل على سطح ثابت: حتى لا تنزلق الكوسة أو الباذنجان أثناء التقوير.

بعد أن جربت هذه الطريقة لم أعد أستخدم المقوار التقليدي وأصبحت عملية تقوير الخضار أسرع وأسهل بكثير جربيها بنفسكِ وستندهشين من الفرق والآن حضري أشهى المحاشي دون عناء واستمتعي بوقت الطهي بكل راحة.

Nelly Amr

Recent Posts

فرحة الشباب.. شروط سهلة تمويل الزواج في السعودية من بنك التنمية الإجتماعية 2025 دعم للشباب السعوديين دلوقتي

يساهم بنك التنمية الاجتماعية في دعم الشباب السعودي من خلال تقديم تمويل الزواج كخدمة اجتماعية…

44 دقيقة ago

إجازة مالهاش زي.. العطلة الربيعية في المغرب 2025 هتبقى أسطورية

العطلة الربيعية في المغرب 2025، تعتبر العطلة الربيعية في المغرب لعام 2025 فترة مهمة في…

45 دقيقة ago

جرب النسخة الجديدة.. آخر إصدار تحديث لعبة جاتا سان أندرياس للموبايل 2025 بكل متعة

في عام 2025 عادت لعبة جاتا سان أندرياس (GTA: San Andreas) للأضواء من جديد بإصدار…

46 دقيقة ago

وشك هيشكر فيكي بجد .. اسرع واضمن طريقة لنضارة بشرتك قبل العيد قبل التصوير

تحرص الكثير من السيدات على الاهتمام ببشرتهن قبل المناسبات الخاصة مثل الأعياد حيث يفضلن الظهور…

49 دقيقة ago

الفرحة في الأردن.. رواتب يونيو بعد الزيادة رسمية دلوقتي وكل الناس مستنية

زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين المستوى المعيشي للمواطنين،…

52 دقيقة ago

وافدك أهوه جاهز.. الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 في السعودية إلكترونيًا معرفة دقيقة

الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 هـ في السعودية، تعد خدمة الاستعلام عن الوافدين من…

57 دقيقة ago