بسكويت العشر دقائق.. أحلى وصفة ناجحة في وقت قياسي

إذا كنتي تبحثين عن وصفة بسكويت لذيذة وسريعة التحضير، فلان تجدِ أفضل من بسكويت العشر دقائق، وهذه الوصفة تعتبر الخيار الأمثل للأشخاص الذين يرغبون في تحضير حلوى خفيفة ولذيذة في وقت قصير، دون الحاجة لمكونات معقدة أو خطوات طويلة، ويتميز بسكويت العشر دقائق بمذاقه الرائع وقوامه الهش الذي يعشقه الكبار والصغار على حد سواء، ويمكن تحضيره باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، في هذا المقال سنقدم لكي الطريقة المثالية لتحضير بسكويت العشر دقائق بخطوات سهلة وسريعة، مع بعض النصائح التي تضمن لكِ الحصول على نتيجة مميزة في كل مرة.

المكونات الأساسية لتحضير بسكويت العشر دقائق

من أبرز مميزات بسكويت العشر دقائق أنه يعتمد على مكونات بسيطة وغير مكلفة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتحضيره في أي وقت دون الحاجة للكثير من التحضيرات المسبقة، وإليكي المكونات الأساسية:

• الزبدة: 100 جرام من الزبدة.
• السكر البودرة: 1/2 كوب من السكر البودرة.
• البيكنج بودر: 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• الطحين (الدقيق): 2 كوب من الطحين أو الدقيق.
• البيض: 1 بيضة واحدة.
• الفانيليا: 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح: لتحسين النكهة وتوازن المكونات.
• ماء بارد أو حليب: كمية صغيرة حسب الحاجة لجعل العجينة قابلة للتشكيل.

طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق

• تأكدي من تجهيز جميع المكونات مسبقاً، وقومي بتقطيع الزبدة إلى قطع صغيرة بحيث يسهل ذوبانها أثناء الخلط، وضعي السكر البودرة والبيكنج بودر والدقيق في وعاء كبير واخلطيهم جيدًا.
• في وعاء آخر، ضعي الزبدة الطرية (التي تكون في درجة حرارة الغرفة) مع السكر البودرة، وابدئي في خلطهم باستخدام المضرب الكهربائي أو ملعقة خشبية حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
• بعد أن يصبح خليط الزبدة والسكر ناعمًا، أضيفي البيضة والفانيليا، واخلطي المكونات جيدًا حتى تختفي البيضة تمامًا في الخليط ويصبح القوام خفيفًا.
• تدريجياً، قومي بإضافة الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر إلى خليط الزبدة والسكر، واستمري في التحريك حتى تتداخل المكونات بشكل جيد وتصبح العجينة ناعمة، وإذا كانت العجينة جافة جدًا أو صلبة، يمكنك إضافة القليل من الماء البارد أو الحليب تدريجيًا للحصول على عجينة مرنة وسهلة التشكيل.
• الآن، قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة أو أقراص مسطحة باستخدام يديكي أو ملعقة صغيرة.
• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، وضعي قطع البسكويت على صينية مفروشة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
• ثم ضعي الصينية في الفرن الساخن لمدة تتراوح من 8 إلى 10 دقائق أو حتى يتحول لون البسكويت إلى اللون الذهبي الفاتح.
• بمجرد أن يصبح البسكويت جاهزًا، قومي بإخراجه من الفرن واتركيه ليبرد على رف سلكي لبضع دقائق قبل تقديمه.