الشكلمة بجوز الهند هي واحدة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي يتميز مذاقها بطابع مميز ورائحة شهية، ويحبها الكثيرون بفضل مكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها، وتتنوع طرق تحضير هذه الحلوى وتختلف حسب المنطقة، لكن في النهاية تظل الشكلمة بجوز الهند من الحلويات التي تجمع بين الطراوة والطعم الحلو المميز، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمناسبات العائلية أو لتناولها مع كوب من الشاي في أي وقت من اليوم، إذا كنت تبحثين عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير الشكلمة بجوز الهند في منزلك، فهذا المقال يقدم لك خطوة بخطوة الطريقة المثالية، مع بعض الأسرار التي تضمن لك نتائج لذيذة وشهية.
المكونات الأساسية لتحضير الشكلمة بجوز الهند
من أبرز مميزات الشكلمة بجوز الهند أنها تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، وتتمثل هذه المكونات في:
- جوز الهند.
- السكر.
- البيض.
- الفانيليا.
- الزبدة أو السمنة.
طريقة تحضير الشكلمة بجوز الهند
إليك الطريقة التفصيلية التي يمكنك اتباعها لتحضير الشكلمة بجوز الهند بكل سهولة ودون عناء:
- في البداية، قومي بتجميع جميع المكونات التي ستحتاجين إليها، وتأكدي من أن البيض في درجة حرارة الغرفة لجعل العجن أسهل، إذا كنتي تستخدمين جوز الهند المجفف، يمكنك إضافته إلى وعاء صغير وخلطه مع قليل من الماء لتنعيمه.
- في وعاء عميق، اخلطي كمية جوز الهند المبشور مع السكر بشكل جيد حتى يتداخل المزيج، وتأكدي من توزيع السكر بالتساوي بين جزيئات جوز الهند.
- أضيفي البيض والفانيليا إلى خليط جوز الهند والسكر، وامزجي جيدًا باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى تصبح العجينة متماسكة، وإذا شعرت أن العجينة جافة بعض الشيء، يمكنك إضافة قليل من الزبدة أو السمنة المذابة لتسهيل العجن.
- بعد الحصول على عجينة متماسكة، يمكنك البدء في تشكيلها إلى كرات صغيرة أو أصابع حسب الشكل الذي تفضلينه، ولكن تأكدي من أن حجم الكرات متساوي للحصول على شكرات منتظمة الشكل.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. ثم، ضعي ورقة زبدة على صينية الخبز ووزعي عليها قطع الشكلمة بشكل متباعد حتى لا تلتصق ببعضها أثناء الخبز، وقومي بوضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة، أو حتى تصبح الشكلمة ذهبية اللون.