هذه الوصفة ليست مجرد وجبة تقليدية، بل تجربة مذاقية تحمل دفء البيوت القديمة ونكهة الأكلات التي تشبع الروح قبل المعدة مع لمسات بسيطة وخطوات سهلة، يمكن تحضيرها في أي وقت، لتكون حلوى رائعه للحظات الجوع المفاجئة أو التجمعات العائلية في شهر رمضان المبارك.
المكونات الأساسية لتحضير القشطوطة
لتحضير طبق القشطوطة اللذيذ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- كوبان من الدقيق الأبيض أو دقيق الذرة حسب الرغبة.
- كوب من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن.
- كوب من الحليب السائل اختياري.
- ملعقة صغيرة من السكر حسب الذوق.
خطوات عمل القشطوطة بطريقة ناجحة
لضمان الحصول على قوام مثالي ومذاق رائع، اتبع الخطوات التالية:
- ضع الدقيق في وعاء عميق وأضف إليه الملح والسكر، ثم اخلط المكونات جيدا.
- أضف الماء الدافئ تدريجيا مع العجن المستمر حتى تحصل على عجينة متماسكة.
- شكل العجينة على هيئة قطع صغيرة غير منتظمة واتركها لترتاح لمدة عشر دقائق.
- في قدر على نار متوسطة، ضع الزبدة أو السمن واتركها تذوب جيدا.
- أضف قطع العجين إلى القدر مع التقليب المستمر حتى تكتسب لونا ذهبيا.
- اسكب الحليب بالتدريج مع التحريك حتى يتجانس الخليط ويصبح قوامه كريميا.
- اترك القشطوطة على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى تنضج تماما.
تقديم القشطوطة بأفضل طريقة
للاستمتاع بطبق القشطوطة بأفضل شكل، يمكنك تقديمه مع أحد الخيارات التالية:
- رش القليل من القرفة أو السكر الناعم على الوجه لإضافة نكهة مميزة.
- تقديمه مع العسل أو المربى لإضفاء مذاق حلو يناسب وجبة الإفطار.
- تناوله بجانب كوب من الشاي الساخن أو الحليب لتعزيز النكهة.