Categories: منوعات

ياحلاوتك ياجمالك.. طريقة عمل بلح الشام طري وهش زي بتاع المطاعم

يعتبر بلح الشام من أشهر الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية واسعة بين الكبار والصغار، وذلك لما يتميز به من مذاق لذيذ وقوام هش ومقرمش، ونظراً لارتفاع سعره في الأسواق تسعى الكثير من ربات البيوت إلى تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة للحصول على نتيجة مشابهة لتلك التي تقدم في المحلات، وفي السطور التالية سنوضح لكم كيفية إعداد بلح الشام بخطوات سهلة ومكونات اقتصادية.

. طريقة عمل بلح الشام طري

مكونات بلح الشام

لتحضير بلح الشام بطريقة ناجحة ومقرمشة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

  • كوب دقيق.
  • ثلاثة أرباع كوب ماء.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • 3 بيضات.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • 4 أكواب زيت للقلي.
  • ملعقة كبيرة نشا.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • شربات ثقيل (قطر) أو عسل.

طريقة تحضير بلح الشام

اتبعي هذه الخطوات للحصول على بلح شام مقرمش ولذيذ، والتي جاءت كما يلي:

  1. في قدر كبير ضعي زيت الزيتون والماء وقلبيهما جيدًا على نار متوسطة.
  2. في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع النشا والملح.
  3. اسكبي المكونات الجافة تدريجيًا في القدر الذي يحتوي على خليط الماء والزيت مع التقليب المستمر حتى تتماسك العجينة.
  4. اتركي العجينة على النار لمدة 5 دقائق حتى تبرد قليلًا.
  5. أضيفي الفانيليا والبيض إلى العجينة مع العجن باستخدام مضرب كهربائي حتى تحصلي على قوام متماسك.
  6. سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
  7. ضعي العجينة في كيس حلواني مزود بفوهة مناسبة للتشكيل، ثم ابدئي بتشكيل أصابع بلح الشام مباشرة في الزيت الساخن.
  8. اتركي أصابع العجين حتى تنتفخ ويصبح لونها ذهبي.
  9. أخرجيها من الزيت وصفيها جيدًا، ثم ضعيها في الشربات أو العسل مع التقليب برفق حتى تتشرب جيدًا.
  10. اتركي بلح الشام ليبرد قليلاً قبل تقديمه.

بهذه الطريقة ستحصلين على بلح شام مقرمش من الخارج وطري من الداخل بمذاق شهي ينافس ما يقدم في المحلات.

Nourhan mohammed

Recent Posts

فعّل شحنتك الآن.. خطوات شحن شدات ببجي PUBG MOBILE UC 2025 إثارة آنية

خطوات شحن شدات ببجي PUBG MOBILE UC 2025، حازت لعبة ببجي على قاعدة جماهيرية كبرى،…

دقيقتان ago

زود دخلك بسهولة.. منصة العمل الحر في السعودية تتيح فرص حقيقية

تعتبر منصة العمل الحر في السعودية واحدة من أبرز المبادرات التي تهدف إلى تعزيز فرص…

دقيقتان ago

الفاتورة بقت أوفر.. دعم الكهرباء في الأردن يوليو 2025 الكل بيستفيد

يتساءل الكثير عن دعم الكهرباء في الأردن يوليو 2025، حيث أنه في يوليو 2025، يستمر…

3 دقائق ago

أكمل إعفاءك النهائي.. إعفاء نهائي من الخدمة العسكرية في الجزائر بتلك المهام والشروط قرار نهائي

تحظى قضية الإعفاء النهائي من أداء الخدمة العسكرية في الجزائر باهتمام بالغ، خاصة مع التعديلات…

8 دقائق ago

افهم القانون الجديد بهدوء.. قانون الزواج الجديد الجزائر 2025 تعرف عليه بالبنود الجديدة بشرح مبسط

قانون الزواج الجديد الجزائر 2025 أصبح محور نقاش واسع بين المواطنين والخبراء في الشؤون الاجتماعية…

8 دقائق ago

وظيفتك تنتظرك الآن.. التقديم على وظيفة موظف اقتراع pcemp.ihec.iq 2025 بفرصة فورية

التقديم على وظيفة موظف اقتراع 2025 يمثل خطوة مهمة لكل من يرغب في المساهمة في…

9 دقائق ago