منوعات

كيك الفانيليا الإسفنجي.. السر في هذه الطريقة السهلة

اذا كنت تبحثين عن وصفة لذيذة للكيك الغير تقليدي فعليك بتحضير كيك الفانيليا الإسفنجي فهو من أكثر أنواع الكيك شهرة بفضل قوامه الخفيف والهش خاصا مع المشروبات الساخنة أو لاستخدامه كأساس للتورتات والحلويات المتنوعة، يعتمد نجاحه على اتباع خطوات التحضير بدقة للحصول على نتيجة مثالية، حديثنا اليوم عن معرفة طريقة سهلة لتحضيره باستخدام مكونات متوفرة خطوات مضمونة النجاح.

مكونات الكيك

  • كوبان من الدقيق.
  • أربع بيضات.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • رشة صغيرة من الملح.
كيك الفانيليا الإسفنجي

طريقة التحضير

  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم ادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة ورشي عليه بعض الدقيق.
  • في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.
  • أضيفي الزيت والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
  • في وعاء آخر انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح ثم أضيفيه إلى الخليط السابق بالتدريج مع التقليب برفق باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا حتى لا يخرج الهواء من العجين.
  • اسكبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن لمدة ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ويمكن اختبار نضجه بوخزه بعود خشبي فإذا خرج نظيفًا يكون جاهز.
  • بعد النضج أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلا قبل إخراجه من القالب ووضعه على شبك التبريد.

نصائح لضمان نجاح الكيك الإسفنجي

  • استخدمي جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة للحصول على قوام مثالي.
  • لا تفرطي في خلط المكونات بعد إضافة الدقيق حتى لا يصبح الكيك كثيف.
  • تأكدي من تسخين الفرن مسبقًا ووضع الكيك في المنتصف لضمان توزيع الحرارة بالتساوي.
Hasnaa Mohamed

Recent Posts

تردد قناة توم وجيري رجع من تاني… حلقات جديدة وحكاية مختلفة متخليهاش تفوتك

قناة توم وجيري 2025 هي وجهة مفضلة للأطفال لما تحتويه من محتوى ترفيهي وتربوي متنوع،…

5 ساعات ago

طلابك يستعدوا.. وزارة التعليم تعلن بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 رسميًا

أعلنت وزارة التعليم السعودية رسميا عن انطلاق اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث للعام 2025 وذلك…

5 ساعات ago

رواتب المتقاعدين في العراق 2025.. ازاي تتابع راتبك وتعرف ميعاد الصرف من غير لف ودوران”

الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق يعد من الأمور التي تهم عدد كبير من المواطنين…

5 ساعات ago

ما تخليش فلوس الاستقدام توقفك.. دلوقتي تقدر تستقدم عمالة منزلية وتدفع الرسوم بالتقسيط من مساند بكل سهولة وبدون ضغوط

استقدام عمالة منزلية في السعودية عبر منصة مساند التي توفر إمكانية دفع رسوم الاستقدام بنظام…

5 ساعات ago

الضمان المطور جايك في ميعادك بالظبط.. اعرف كل التفاصيل عن نزول الفلوس في يونيو وخد حقك من غير تأخير ولا قلق”

يعتبر الضمان المطور من البرامج التي تتابع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية السعودية تحديثاتها بانتظام…

5 ساعات ago

الأقساط اتأجلت لبعض الفئات .. حقيقة تأجيل الأقساط الأردنية 2025 توقيت رسمي

تسعى البنوك والمؤسسات المالية في الأردن لتقديم حلول تدعم العملاء خلال الظروف الاقتصادية الراهنة حيث…

5 ساعات ago