منوعات

بطريقة مميزة وبمكونات بسيطة.. اعملى احلى وصفة رموش الست في رمضان وزيني سفرتك بيها

تعتبر حلوى رموش الست من أشهر الحلويات الشرقية التي تُقدم في الأعياد والمناسبات، حيث تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش الذي يحبه الكبار والصغار، بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل منزل. وفيما يلي سنقدم طريقة إعدادها بخطوات واضحة وسهلة.

رموش الست

مقادير رموش الست

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض
  • نصف كوب من السميد الناعم
  • نصف كوب من السكر الناعم
  • نصف كوب من السمن أو الزبدة
  • بيضة واحدة
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • رشة ملح خفيفة
  • شربات (قطر)
  • فستق مجروش أو جوز الهند للتزيين

طريقة تحضير رموش الست

  • في وعاء عميق ضعي الزبدة مع السكر واخلطي جيدًا حتى يصبح القوام كريميًا.
  • ثم أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • أضيفي الدقيق والسميد تدريجيًا مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم قلبي جيدًا حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
  • شكلي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم مناسب، ثم قومي بتشكيل كل كرة على شكل بيضاوي يشبه رموش العين.
  • رتبي القطع في صينية الفرن مع ترك مسافة بسيطة بينها.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية لمدة 15-20 دقيقة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا.
  • بعد إخراج الحلوى من الفرن، ضعيها مباشرة في الشربات البارد لمدة دقيقة واحدة، ثم قومي بتصفيتها جيدًا.
  • زينيها بالقليل من الفستق المجروش أو جوز الهند حسب الرغبة.

طريقة تحضير الشربات

  • ضعي كوبين من السكر مع كوب من الماء في قدر صغير على النار.
  • أضيفي ملعقة صغيرة من عصير الليمون بعد الغليان.
  • اتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق على نار هادئة، ثم ارفعيه واتركيه ليبرد تمامًا قبل الاستخدام.

أفضل النصائح لنجاح رموش الست

  • استخدمي جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة، حيث يساعد ذلك على الحصول على عجينة مثالية.
  • تجنبي عجن العجينة بشكل زائد حتى لا تصبح قاسية.
  • تأكدي من أن الشربات بارد تمامًا عند غمس الحلوى فيه، لأن ذلك يساعد في الحفاظ على قوامها الهش.
  • راقبي الحلوى جيدًا أثناء الخبز لتجنب احتراقها أو تغير لونها بشكل كبير.

الآن يمكنك إعداد حلوى رموش الست في منزلك بسهولة، والاستمتاع بمذاق شهي يُضفي المزيد من البهجة على مائدتك الرمضانية.

Meme Ahmed

Recent Posts

سر الجمال اللي بيخفيه خبراء التجميل.. خلطة الخميرة والزبادي بتفتح البشرة وتشيل التجاعيد من أول استعمال

في عالم الجمال والعناية بالبشرة، يبحث الكثيرون عن حلول طبيعية وآمنة تمنح البشرة إشراق ونضارة…

18 دقيقة ago

تمتع بحلاوة فرنسية.. طريقة عمل كيكة الباباز الأصلية على الطريقة الفرنسية مذاق فرنسي

طريقة عمل كيكة الباباز الأصلية على الطريقة الفرنسية حيث تعد كيكة الباباز من الحلويات الراقية…

19 دقيقة ago

سهّل شحنك اليوم.. طريقة شحن جواهر فري فاير نقاء مميز

يبحث الكثير من محبي لعبة فري فاير عن طريقة شحن جواهر فري فاير التي تعد…

19 دقيقة ago

هتستخدم الكاميرتين معا..سعر ومواصفات هاتف iphone 17 والتحسينات الجديدة المضافة

لكل مفضلي شركة أبل يمكنك اكتشاف هاتف آيفون 17 الجديد الذي يحمل مميزات قوية وتصميم…

19 دقيقة ago

افتح نافذة التسلية.. تردد وناسة بيبي 2025 ضحك بلا توقف

يحرص العديد من أولياء الأمور على استقبال تردد قناة وناسة بيبي 2025 على أجهزة الرسيفر…

19 دقيقة ago

استقبل التشيز بكريمة.. تشيز كيك زبدة الفول السوداني نكهة مذهلة

تشيز كيك زبدة الفول السوداني من أكثر أطباق الحلويات شهرة في الوطن العربي بسبب المذاق…

20 دقيقة ago