تفضل الكثير من السيدات تحضير الكيك في المنزل خاصةً مع اقتراب الأعياد والمناسبات، حيث يكون الكيك من أكثر الحلويات المحبوبة لدى الأسرة، كما أن كيك الفانيليا يتميز بقوام هش وطعم لذيذ، كما يمكن تحضيره بسهولة بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك، وفي هذا المقال نقدم لكِ الطريقة المثالية لإعداد كيك هش ولذيذ في المنزل.
مقادير الكيك الهش بالفانيليا
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- كوب من الحليب الدافئ.
- رشة ملح خفيفة.
طريقة تحضير كيك هش بالفانيليا
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا ولونه فاتح.
- أضيفي الفانيليا والحليب الدافئ والزيت واستمري في الخفق جيدًا حتى تمتزج المكونات بشكل كامل.
- انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا مع استمرار الخفق بلطف للحصول على مزيج متجانس.
- صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، ثم أدخليه إلى الفرن.
- اتركي الكيك في الفرن لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا، ويمكنك التحقق من نضج الكيك باستخدام عود خشبي.
- أخرجي القالب واتركيه يبرد تمامًا قبل تقديمه.
أفكار لتزيين كيك الفانيليا
- يمكنك تزيين الكيك بالقليل من السكر البودرة أو الشوكولاتة المبشورة.
- استخدام صوص الشوكولاتة أو الكراميل لمذاق غني ومميز.
- تقديم الكيك مع الفواكه الطازجة مثل الفراولة أو التوت.
- يمكنك أيضًا إضافة الكريمة المخفوقة لتحصلي على طعم لذيذ وجذاب.
نصائح لتحضير كيك هش ومثالي
- تأكدي من استخدام مكونات بدرجة حرارة الغرفة لتحصلي على أفضل النتائج.
- لا تفتحي باب الفرن أثناء الخبز حتى لا يهبط الكيك.
- اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل إخراجه من القالب.
بهذه الطريقة السهلة والبسيطة، يمكنك الآن الاستمتاع بألذ كيك هش بالفانيليا مع عائلتك وضيوفك في أي مناسبة.