حلوى رمضان الملونة.. أسهل طريقة لتحضير الجيلي في المنزل

تعتبر حلويات رمضان جزء لا يتجزأ من الإحتفالات الرمضانية، حيث تضفي ألوانها الزاهية ومذاقها الحلو أجواء من البهجة والفرح على الموائد الرمضانية، ومن بين هذه الحلويات، يتربع الجيلي على عرش الحلويات الخفيفة والمنعشة، فهو ليس فقط لذيذ ومغذي، بل سهل التحضير أيضاً، مما يجعله خياراً مثالياً للأمهات اللاتي يبحثن عن حلويات سريعة التحضير لأطفالهن، وسوف نقدم لكم أسهل طريقة لتحضير الجيلي في المنزل.

المكونات الأساسية لتحضير الجيلي المنزلي

• 3 ملاعق كبيرة جيلاتين بودرة.
• كوب ماء بارد.
• كوب ماء ساخن.
• كوب عصير من الفاكهة المفضلة.
• سكر حسب الرغبة.
• نكهة إضافية مثل الفانيليا.

الخطوات

سنقوم بتوضيح طريقة تحضير الجيلي بخطوات سهلة وبسيطة:

• بوعاء قومي بسكب الماء البارد ورش بودرة الجيلاتين فوقه تدريجياً مع التقليب المستمر، ونترك الخليط جانباً لمدة خمس دقائق حتى يتشرب الجيلاتين الماء ويتماسك.
• في وعاء آخر نضع الماء الساخن ونضيف إليه خليط الجيلاتين المذاب في الماء البارد، ونقلب جيداً حتى يذوب الجيلاتين تماماً.
• نضع عصير الفاكهة إلى خليط الجيلاتين ونمزج جيداً، ونقوم بإضافة سكر حسب الرغبة، ونخفق جيداً.
• إذا كنت ترغبين في إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة بضع قطرات من خلاصة الفانيليا أو أي نكهة أخرى تفضلها.
• نصب خليط الجيلي في أطباق التقديم أو قوالب السيليكون، وندخل الأطباق في الثلاجة للمدة خمس ساعات على الأقل، أو حتى يتماسك الجيلي.
• قدمي الجيلي بارداً وزينيه بالفواكه الطازجة أو الكريمة المخفوقة.

نصائح هامة لأطعم جيلي في البيت

• يمكنك إستخدام أي نوع من عصير الفواكه، مثل عصير الفراولة، أو البرتقال، أو التفاح.
• إذا كان عصير الفاكهة حمضياً، فقد تحتاج إلى إضافة المزيد من السكر لتحقيق التوازن في الطعم.
• أضيفي قطع من الفاكهة إلى الجيلي قبل تبريده لإضافة نكهة وقوام إضافيين.
• تجنبي إستخدام الأناناس والمانجا والكيوي، لأنها تحتوي علي إنزيمات تمنع الجيلاتين من التماسك.
• يمكنك استخدام قوالب سيليكون بأشكال مختلفة لتقديم الجيلي بطريقة مبتكرة، ولتسهيل إخراج الجيلي بعد التماسك.
• يمكن إضافة قطرات من عصير الليمون إلى الجيلي لإضافة نكهة منعشة