منوعات

جلاش رمضان الذهبي.. طريقة تحضير الجلاش بالشربات في المنزل

في شهر رمضان المبارك، تتزين الموائد بأشهى الحلويات التي تضفي جواً من البهجة والسرور، ومن بين هذه الحلويات، يتربع الجلاش على عرش الحلويات الرمضانية، حيث يجمع بين مذاق لا يقاوم وقوام مقرمش، تحضير الجلاش سهل جداً وغير مكلف، بل هو فرصة للإستمتاع بإعداد حلوى شهية بمكونات بسيطة، وتزيينها حسب الرغبة، وسوف نصحبكم في رحلة للتعرف على طريقة عمل جلاش رمضان مع المساء الإخباري، وطريقة عمله خطوة بخطوة، لنستمتع بمذاقه الرائع في ليالي رمضان.

مكونات جلاش رمضان حلو المذاق

  • لفة جلاش طازجة.
  • كوب سمن مذاب.
  • مكسرات مجروشة مثل: لوز، فستق، وعين جمل.
  • سكر ناعم للتزيين.
  • ماء زهر، وعصير ليمون.
  • قرفة مطحونة، ومبشور برتقال.
  • سميد ناعم لقوام متماسك.
طريقة تحضير الجلاش الحلو

خطوات تحضير الجلاش

  • نقوم بتحضير الشربات في قدر على النار، حيث نضع السكر والماء وعصير الليمون، ونتركهم حتى يغلوا ويتكثف قوام الشربات.
  • لعمل الحشوة نخلط المكسرات المطحونة مع السكر الناعم والقرفة وماء الورد.
  • نبدأ بتجهيز الجلاش، حيث ندهن صينية الفرن بالسمن المذاب، ونضع طبقة من الجلاش، ثم ندهنها بالسمن، ونكرر العملية حتى نصل إلى نصف كمية الجلاش.
  • نوزع الحشوة بالتساوي على طبقة الجلاش.
  • نضع الطبقات المتبقية من الجلاش، وندهن كل طبقة أيضاً.
  • نقطع الجلاش إلى مربعات أو مثلثات قبل دخوله الفرن.
  • ندخل الصينية إلى فرن ساخن.
  • نسكب الشربات البارد على الجلاش الساخن فور خروجه من الفرن.
  • نزينه بالسكر الناعم والمكسرات المتبقية.

معلومات إضافية

  • إستخدام سمن بلدي لإضافة نكهة رائعة.
  • دهن أطراف الجلاش بالسمن لمنع إحتراقها.
  • نرشح إستخدام فرشاة سيليكون لتوزيع السمن لتكون بشكل متساوي.
  • تسخين الفرن قبل البدء في تجهيز المكونات للحصول على نتائج أفضل.
  • ضيفي طبقة رقيقة من السميد الناعم بين طبقات الجلاش لإضافة قوام متماسك.
  • وضع صينية الجلاش في الرف الأوسط من الفرن.
  • إضافة الشربات ببطئ لضمان تشرب الجلاش له بشكل كامل.
  • تزيين الجلاش بالفستق الحلبي المجروش لإضافة لمسة جمالية، وطعم مميز.
  • إستخدمي صينية ذات حواف منخفضة لتوزيع الحرارة بشكل متساوي.
  • إضافة قطرات من عصير البرتقال إلى الشربات لإضافة نكهة منعشة.
Yasmin Fouad

Recent Posts

سحب استدعاءك فورا رابط سحب استدعاء البكالوريا 2025 بالجزائر للمتمدرسين والاحرار سحب سريع

رابط سحب استدعاء البكالوريا بالجزائر، يستعد آلاف الطلاب في الجزائر لخوض امتحانات البكالوريا للعام الدراسي…

4 دقائق ago

خلي الفرحة تكبر معاهم.. تردد طيور الجنة بيبي 2025 هيخلي أولادك في عالم تاني من السعادة

تردد طيور الجنة بيبي يعد من أكثر الترددات التي يبحث عنها الأهالي الذين يرغبون في…

4 دقائق ago

رجع الفرح من تاني.. تردد قناة ماجد 2025 الجديد لأطفالك من غير ملل

تردد قناة ماجد أصبح في صدارة اهتمامات الأسر العربية خلال عام 2025 لما تقدمه القناة…

4 دقائق ago

استعد للمتعة.. تردد قناة وناسة الجديد للأطفال بدون تقطيع

تردد قناة وناسة الجديد يعد من الترددات التي تحظى باهتمام واسع لدى أولياء الأمور الباحثين…

4 دقائق ago

رجّع البسمة لبيتك.. تردد قناة سبونج بوب الجديد 2025 متعة بصريّة للصغار والكبار

تردد قناة سبونج بوب الجديد بات محط اهتمام الكثير من أولياء الأمور مع بداية عام…

4 دقائق ago

خلي الضحكة جاهزة تردد قناة وناسة بيبي 2025 ضحك مستمر

تردد وناسة بيبي 2025، في عالم الأطفال المتنوع تمثل القنوات الموجهة لهم وسيلة أساسية في…

4 دقائق ago