منوعات

بهجة رمضان.. طريقة تحضير الكاسترد الكريمي للأطفال في المنزل

رمضان شهر الخير والبركات، يحمل معه عبق الذكريات الجميلة، وتتزين موائدنا بأشهى الأطباق التي تبعث فينا روح البهجة والسعادة، ومن بين هذه الأطباق، يتربع الكاسترد على عرش الحلويات الرمضانية، خاصة عندما يكون الهدف هو قيامك بإسعاد قلوب الصغار، تحضير الكاسترد في المنزل ليس مجرد وصفة، بل هو تجربة ممتعة تجمع بين البساطة والإبداع، تضفي على أجواء رمضان لمسة من المحبة.

المكونات

  • 4 أكواب حليب سائل.
  • 4 ملاعق كبيرة نشا الذرة.
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • صفار 3 بيضات.
الكاسترد الكريمي

طريقة التحضير

  • نقوم بتحضير خليط النشا في إناء عميق، حيث نذيبه في نصف كوب من الحليب البارد.
  • في قدر متوسط الحجم، نضع باقي الحليب والسكر على نار هادئه، ونقلب حتى يذوب السكر.
  • قبل أن يغلي الحليب، نضيف خليط النشا تدريجياً مع الإستمرار في التحريك باستمرار لمنع التكتل.
  • إخفقي الصفار فقط في وعاء صغير منفصل، ثم أضيفي إليه القليل من خليط الحليب الساخن مع التقليب المستمر حتى يتجانس، وبعدها ضعي خليط البيض إلى القدر مع الإستمرار في التقليب.
  • إستمري في التقليب حتى يثخن الكاسترد ويصبح قوامه كريمي.
  • يرفع الإناء من على النار، ثم تضاف الفانيليا، وقلبي مرة أخرى.
  • صبي الكاسترد في أطباق التقديم واتركيه ليبرد قليلًا قبل وضعه في الثلاجة.

نصائح لتحضير كاسترد مثالي

  • للحصول على كاسترد أكثر غنى، يمكنكِ إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة في نهاية الطهي.
  • للحصول على كاسترد شوكولاتة، يمكنك إذابة ملعقتين كبيرتين من الكاكاو في الحليب الدافئ قبل إضافة النشا.
  • إستخدمي اللبن الدسم للحصول على قوام كريمي غني.
  • يمكن إستبدال كمية السكر بالعسل.

إضافات مبتكرة للكاسترد

  • طبقة من البسكويت المطحون في قاع طبق التقديم.
  • فواكه مقطعه بين طبقات الكاسترد.
  • كريمة مخفوقة على الوجه مع رشة من القرفة أو الكاكاو.
  • صلصة الكراميل أو الشوكولاتة لتزيين الوجه.
  • قطع من الكيك أو البراونيز المفتتة لتزيين الطبق.
  • جيلي الفواكه بألوان زاهية لإضفاء لمسة جمالية يعشقها الأطفال.
  • شرائح الموز أو الفراولة لتزيين الوجه وإضافة نكهة منعشة.
  • قطع من التمر أو المشمش المجفف لإضافة نكهة رمضانية.
Yasmin Fouad

Recent Posts

الجديد قدامك.. أسعار أنابيب البوتاجاز اليوم الجمعة 27/6/2025

سعر أنابيب البوتاجاز اليوم الجمعة 27 يوينو 2025، لقد شهدت أسعار أنابيب الغاز استقراراً ملحوظا…

46 دقيقة ago

الطازة في سلة يدك.. أسعار الخضروات والفواكه اليوم الجمعة 27/6/2025

سعر الخضروات والفواكه اليوم الجمعة 27 يونيو، حيث كعادة كل صباح يتابع المواطن المصرى بشكل…

48 دقيقة ago

اكتشف الجديد بنفسك.. أسعار السمك اليوم الجمعة 27/6/2025

أسعار السمك اليوم الجمعة 27/6/2025، يزداد البحث من قبل المواطنين عن أسعار الأسماك والمأكولات البحرية…

50 دقيقة ago

اختار لحمتك.. كل جديد بين إيديك.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27/6/2025

أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27 يونيو 2025، تعد اللحوم من أكثر السلع الأساسية التي يبحث…

51 دقيقة ago

خلي عينك عالأسواق.. أسعار الأسماك اليوم الجمعة 27/6/2025

يحرص عشاق المأكولات البحرية على معرفة أسعار الأسماك اليوم الجمعة 27/6/2025 حيث يعد البلطي والجمبري…

51 دقيقة ago

اعرفها ببساطة.. أسعار اللحوم الحمراء اليوم الجمعة 27/6/2025

تشهد أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27 يونيو 2025 استقرارا خلال الفترة الأخيرة، في محلات الجزارة…

51 دقيقة ago