منوعات

بيتي فور العيد الناعم.. السر في هذه الخطوات السريعة

تحرص العديد من السيدات وربات المنازل على تحضير حلويات العيد داخل المنزل كجزء من التقاليد العائلية التي تعزز الشعور بالفرحة والبهجة، خاصة خلال عيد الفطر المبارك، يعتبر البيتي فور من أشهر أنواع الحلويات التي تزين موائد العيد، حيث يتميز بمذاقه الناعم وقوامه الهش الذي يذوب في الفمن ومع اقتراب حلول العيد، الذي لا تفصلنا عنه سوى أيام قليلة، تبحث الكثيرات عن وصفات سهلة لتحضيره بمكونات متوفرة وبسيطة في هذا المقال، نستعرض طريقة تحضير البيتي فور بالسمنة وكذلك بالزبدة، بخطوات دقيقة لضمان نتيجة مثالية.

طريقة عمل البيتي فور بالسمنة

المكونات:

  • 3 أكواب من الدقيق.
  • رشة ملح.
  • كوب من السمنة.
  • كوب من السكر البودرة.
  • بيضتان.
  • 3 أكياس فانيليا.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو (اختياري لإضافة نكهة الشوكولاتة).
بيتي فور

مكونات الحشو والتزيين:

  • مربى للتلصيق.
  • شوكولاتة مذابة.
  • فورماسيل ملون.
  • جوز هند مبشور.
  • فول سوداني مجروش.

خطوات التحضير:

  • باستخدام المضرب الكهربائي، تخفق السمنة جيدا حتى تصبح كريمية القوام.
  • يضاف السكر البودرة ويخلط مع السمنة حتى يصبح المزيج هشا وخفيفا.
  • يضاف البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا.
  • يضاف الدقيق تدريجيا مع رشة الملح، ويخلط المزيج حتى يتكون عجين متماسك.
  • يمكن تقسيم العجينة إلى جزأين، ويضاف الكاكاو إلى أحدهما للحصول على بيتي فور بنكهة الشوكولاتة.
  • باستخدام ماكينة البيتي فور أو كيس الحلواني، يشكل العجين في صينية مخصصة للخبز.
  • تخبز القطع في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتكتسب لونا ذهبيا.
  • بعد أن يبرد البيتي فور، تلصق كل قطعتين معا باستخدام المربى، ثم يغمس في الشوكولاتة المذابة ويزين بجوز الهند أو الفول السوداني أو الفورماسيل حسب الرغبة.

طريقة عمل البيتي فور بالزبدة

المكونات:

  • كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • بيضة كاملة.
  • صفاران من البيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوبان من الدقيق المنخول.

خطوات التحضير:

  • تخفق الزبدة مع السكر البودرة في العجان الكهربائي حتى يصبح القوام كريميا وهشا.
  • يضاف البيض وصفار البيض مع الفانيليا مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكونات.
  • يضاف الدقيق تدريجيا حتى نحصل على عجينة ناعمة قابلة للتشكيل.
  • توضع العجينة في كيس حلواني، ثم يشكّل البيتي فور فوق صاج فرن غير مدهون.
  • يخبز في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
  • يترك ليبرد تماما قبل تزيينه بالشوكولاتة أو المربى حسب الرغبة.
Nelly Mahmoud

Recent Posts

الموبايل شال المدينة كلها.. حمل جاتا 5 وعيش المغامرة على أصولها

تحميل لعبة جاتا 5 على الهواتف المحمولة أصبح خطوة مهمة لعشاق ألعاب الفيديو لما توفره…

دقيقة واحدة ago

حان وقت الضحك..تردد قناة CN بالعربية رجعت البهجة

تعتبر قناة CN بالعربية من أبرز القنوات المتخصصة في تقديم المحتوى الترفيهي والتعليمي الموجه للأطفال…

5 دقائق ago

السوق شغال بأرقام .. سعر طن الحديد والأسمنت اليوم السبت 24/5/2025 واستلم التفاصيل

يحرص الكثير من المواطنين والمهتمين بقطاع التشييد والبناء على متابعة أسعار مواد البناء بشكل يومي…

11 دقيقة ago

الصبح بدأ برغيف .. تعرف علي سعر رغيف الخبز اليوم السبت 24/5/2025 مصر تعرف الجديد

شهدت أسعار رغيف الخبز في مصر اليوم تغيرات لافتة في بعض الأنواع غير المدعومة مما…

17 دقيقة ago

الشارع كله واقف يفكر.. البنزين في مصر 2025 عامل حالة تساؤل غريبة

تشهد أسعار البنزين في مصر عام 2025 حالة من الترقب وسط المواطنين، حيث ينتظر الجميع…

25 دقيقة ago

قرار التقاعد خفف الضغط .. تقاعد الجزائر بقرار رسمي يقلل الضغط ويريّح الكبار راحة مباشرة

تسعى الحكومة الجزائرية دائما لتحديث قوانين التقاعد بما يضمن تلبية احتياجات المواطنين وتحقيق العدالة الاجتماعية،…

29 دقيقة ago